Cafe 8@與海與天共嘆

是日，與Cc自費坐完極其昂貴的摩天輪，用Openrice送贈的入場券，去了HK Sevens Fans Party與球迷一齊欣賞賽事。場內攤檔食物不太吸引，氹氹轉了一圈，決定去Cafe 8嘆杯熱咖啡，再食件Scone。Cc要了一杯 Cappuccino,小妹則要了杯Latte。

Cc的 Cappuccino面層泛起半白半啡的濃厚泡沬，試了一口，沒有玉桂味，然咖啡入口偏酸，不是小妹喜歡的味道。Latte有拉花，呷下咖啡味濃且香醇，奈何水溫卻不太熱。

提子鬆餅配果醬和牛油，價廉味美，個人而言，非點不可的！

鬆餅質感仍是以乾硬為主，上枱前，侍應預先返叮過，故鬆餅入口帶溫熱，塗上果醬和牛油同吃，簡單卻教人回味無窮也！

當魔鬼牛角包碰上天使日式焙茶Latte﹗

是日，獨個兒往Starbucks覓食，牛角包，教小妹徹底地失望了。幸而，日式鮮奶焙茶，清爽好味道，蠻有驚喜的。

煙三文魚多穀牛角包Smoked Salmon Multigrain Croissant $33

甫見牛角包暗褐色的色澤，好像是嚴重地被烤焦了似的，心感不妙了﹗牛角包上散滿健營穀物亞麻籽、燕麥和葵花籽等，翻叮後的牛角包拿在手上油膩膩且軟淋淋，咬下一口，眉頭不禁皺了起來﹗牛角包絲毫稱不上外脆內軟，只是一團濕軟且油的粉團，口感食味極為差劣。此外，牛角包內的煙燻三文魚偏乾身的，刁草忌廉芝士醬偏少，洋蔥和新鮮水瓜榴份量也極少，且不太新鮮。

 日式鮮奶焙茶Hojicha Tea Latte $33

日式焙茶馥郁醇厚，味道清爽怡人，完美地與鮮奶融合，再輕輕地覆上細緻綿密的奶泡，口感如絲般幼滑，香濃且不甜不膩，散發出焙茶獨特的誘人芳香。呷下一口，疲憊不堪的身軀為之抖擻起來。

堅尼地城Hea嘆lunch!

 Piccolo，小妹並不陌生。灣仔店，曾與咖啡達人同往，印象頗佳。堅尼地城店，感覺也不賴。雖則地鐵已通，始終，處於邊陲海邊，更多一份的閒適和自在。置身其中，感受其慢活的節奏和步伐，不樂亦乎﹗

小店樓底極高，空間感極強，襯以簡約的裝潢佈置，自成一格。近門口處，坐著數名鬼佬，更添異國風情。

 

店內最為吸睛的，當然是小店盡頭，開放式廚房內的一大個以磚塊砌成的烤爐。熱辣辣、香噴噴的薄餅，就是由這裏炮製而成的。有興趣一睹薄餅如何誕生的過程，可走近玻璃窗細看。

今日帶了小紅帽Monchichi出來，點了紅粉菲菲的Baby Donna$38最為合襯了﹗Baby Donna以雜果、雪碧、檸檬和石榴糖漿攪拌而成，入口味道清新而不甜膩。友人們，則只要了簡單的熱茶和咖啡。

三行人，兩份午市套餐，再加一個散點，足已﹗先送上一碗忌廉蘑菇湯，湯質感偏稀，也稱不上香濃幼滑，湯中混雜了不少香腍菇粒，口感不俗。

另一款前菜雜菜沙律，有鮮爽脆沙律菜和火箭菜，香腍烤南瓜和酸甜有致的烤蕃茄，混入的黑醋攪拌，食味豐富，蠻開胃的。

另一道蕃茄煙肉螺絲粉Fusilli Amatriciana，無論味道，還是質感，也教人稱心滿意。螺絲粉入口仍帶極致的咬口和嚼勁，且沾滿鮮濃酸甜的茄醬，再伴入鹹香煙肉、清爽洋蔥和青香的香葉，簡單的組合，已教人吃得津津有味。

香濃蘑菇薄餅Funghi餅底極為薄脆，十分香口清脆，素食者必愛。薄餅面層饀料除芝士外，還有牛肝菌、蘑菇和香菇，菌味香濃且突出，甫未上枱已嗅到濃郁菇香。烤過的香菇部份變得外脆內嫩，口感尤佳。

吃罷Piccolo的鎮店之寶薄餅和意粉，決定有點肉食，友人在Today’s Specials黑板中，揀了芝士炸豬扒配沙律菜Pork Milanese $150。

 

兩塊薄身豬扒沾上薄漿同炸，炸得金黃色的，撒上芝士粉作點綴後，再放一少撮沙律菜和一小碟茄醬，即大功告成也﹗豬扒炸得不太油膩，咬下外香脆而內鮮嫩多汁，煞是美味。不過，部份豬扒的邊位明顯炸過火了，有點乾硬之感，宜多加留意火喉的拿捏。小妹吃時，只伴上鮮爽沙律菜同吃，並沒有加上茄醬。

 

新華，有點沉重的茶記﹗

春天，百花齊放。友人相約，結伴趴走看花去。首站，乃長沙灣元洲邨，看簕杜鵑去。在這一條紅花隧道內，左看看，右望望，蹲下拍照，抬頭呆望，喃喃自語。時間，在徘徊中，逝去了。饑腸轆轆，走吧，覓食去也﹗

 

 

  穿過元洲邨，向青山道的老茶記新華茶餐廳進發。新華，不期然讓小妹想起新華字典。當小妹仍是黃毛丫頭時，老家的爺爺就買了一本簡體字的新華字典給小妹。回想起，仍有滴汗的感覺。因此，對「新華」兩字，一直有份難以割捨的恐懼之情。

據說，新華茶餐廳乃附近一帶的老字號，分上下兩層，座位蠻多的。門口的餅櫃中，放有各式新鮮焗製的麵包和蛋撻，光顧的街坊絡繹不絕，有阿姐在外打點一切。

小姐甫見Babrie公主的蛋糕模型，「嘩」了一聲，並掩口偷笑。是的，老式茶記竟與西代餅店競爭，出品手工極其精緻的公主蛋糕，真的蠻難以置信的﹗蛋糕傘裙手工精細無比，甚花時間和工夫，故每日公主蛋糕數量有限，必須提早預訂的。 

傳統的茶記裝潢佈置，整潔度遠比想像中為佳。小姐和小妹拾級而上，坐在樓上享用遲來的早餐。細閱了餐牌，散點價錢蠻昂貴的，嚇了小妹一跳。何解長沙灣和香港仔等舊區，茶記食物和飲品價格竟比灣仔和東區還有昂貴呢？

全日供應的常餐$36有雪菜肉絲米或搾菜肉絲米或五香肉丁米三款可供選擇(可轉配粉絲)、火腿奄列、牛油餐包，配啫喱或茶，感覺上最為抵食﹗ 

 

  小姐做了資料搜集，表示奶茶、火腿奄列和蛋撻值得一試。可是，奶茶甫端上來，已教小妹挺失望的。一看茶色，貨不對辦也，明顯奶的份量過多了﹗呷下，奶味果然蓋過了茶香，如在飲奶水般，實在嚥不下去。

火腿奄列火喉拿捏準繩，包著火腿絲同煎，香軟嫩滑，合格之作。牛油餐包普通貨色，沒甚好評了。

一向注重健康的小姐，揀了雪菜肉絲粉絲，以及一杯杏仁霜$17。小妹試了一口粉絲，咬口甚佳，食味也不差。

   

  此外，我們額外追加了一個蛋撻$5.5和一份牛油多士$11。蛋撻到手時，已經沒有了溫熱。撻皮蠻厚身的，入口鬆酥香口，然不太脆口，中間的蛋漿幼滑，食味則屬一般。

牛油多士須用力才能用刀切開，咬下多士極為死實且韌，毫不香脆可口，失準之作﹗  

吃罷，帶著失落的心情，重新踏上趴途。興致勃勃地，向著南昌公園的黃花風鈴木前進。可惜，等候我們的，卻是滿樹禿枝，殘花點點……

抓緊，春天的腳步！

小妹的辦公室，一向都種有紫羅蘭。

全部，均是自行剪葉培植而來。

冬天和夏天，紫羅蘭因天氣關係，顯得一蹶不振，垂頭喪氣。

由它吧！不用擔心或費心。

到了春秋兩季，它們自然會挺腰抬頭，綠葉茂盛，且開出燦爛的花朵。

不斷繁殖，生生不息。

角落那一盆帶刺的植物，乃舊同事棄嬰，也長得頗茁壯。

 最近，摯友迷上小盆栽，並贈予小妹。

蒼綠的小森樹，以及水種的嫩綠小竹苗。

希望，它們也能在此落地生根，傳宗接代。

 友人買給自己的四葉草和另一盆不知名小植物，蠻有日本feel。

春天的禮讚@花天花地花世界！

春天，要及時捉住春的腳步。

今日，與摯友相約賞花。

去哪兒？

捨人山人海的維園花展不去。

首站：長沙灣元洲邨賞簕杜鵑

甫出C2出口，紅花隧道，呈現眼前。

花仙境，教人目不暇給。

 

 

 由長沙灣，趴走南昌公園途中的各色各樣花朵。

用鮮艷，向春天致敬。

 

 

 

 

  風鈴花，再回來的幸福。

竟，恨心地。

早早凋落了！

只留下，零零落落的一朵兩朵。

明年，

再回來，贈我幸福，好嗎？

有心人，拾起砌成心形。