2018年10月26日 星期五

小糖鈕@她為鈕狂﹗

小魔怪的爸媽,旅行的旅行,公幹的公幹。剩下,嫲孫兩人,在家你眼望我眼。

這天,約了小雞出尖沙咀,就把兩嫲孫一併帶了出來。午飯時間,為小魔怪精心挑選了店內裝潢色彩繽紛,佈置充滿童情歡樂的「小糖鈕」。
甫見到店內牆上掛著的圖畫,小魔怪,急不及待,從背囊內,取出畫紙和顏色筆,一展畫技﹗
作為一間樓上Cafe,餐廳提供了數款午市套餐,此外,也有各款甜品,以及飲品了,讓客人可以有多方面選擇。
小雞血氣方剛,匆匆而來,點來了這一杯煙霧瀰漫的玫瑰荔枝特飲$15。這一杯清爽微甜的飲品,在杯底加入了乾冰,大量白煙從杯底冒出來,視覺效果一流﹗小見多怪的小魔怪,雙眼牢牢地望著杯子,開心得拍手大叫。然而,她,毫不客氣,一手搶過飲品來,一人獨享﹗
套餐可選配鮮蝦濃湯沙律,我們各要了兩款。
小魔怪一直嚷著說,要吃溫泉蛋,故點來了一客日式咖喱吉列蝦伴溫泉蛋日飯$72。一客有三隻炸至外脆內嫩的吉列炸蝦,配以味道香濃且微微香辣的日式咖哩汁,伴以軟硬度適中的米飯,煞是好吃﹗至於那一隻半熟溫泉蛋,蛋白滑不溜口,內裏盡是流心惹味的蛋黃。
黑松露野菌忌廉汁意大利粉$65,素來是我家外出用餐,必點菜式之一。爽滑彈牙的意大利粉,配上忌廉汁和蘑菇,已經好吃得教人舔舔脷。
小雞要了匈牙利卷毛豬肉腸伴薯蓉及洋蔥燒汁$76,肉腸皮脆內鹹香多汁,伴以香滑薯蓉和燒汁,教人大快朵頤﹗伴碟的車厘茄和翠玉瓜,予人清新健盈之選﹗
母親大人的海南雞飯$80,賣相頂呱呱,雞飯粒粒乾爽分明,金黃色雞皮下,乃嫩滑的海南雞,配以自家調製的蒜蓉、辣椒和醬油同吃,滋味無窮。
以雞骨熬製的清雞湯,鮮甜清潤無比。
小魔怪引頸以待的甜品,終於艷麗登場。柚輪$78(套餐減$20),乃蜜柚芭菲拿破崙,賣相有點兒像摩天輪。甜品由一條香脆甜美崙酥鬆的拿破崙為主軸,把一大球的蜜柚芭菲圍著,再以三粒色彩各異的鈕扣,以及水果作點綴和陪襯。
我們對酸甜有致,且夾雜果皮的蜜柚芭菲讚不絕口,而小魔怪,竟只鍾情於綠彎點的鈕扣朱古力﹗

2018年10月23日 星期二

九龍城寨吃喝半日遊﹗

秋高氣爽,約了後輩C去九龍城趴趴走。會合後,先去裝潢古香古色的「城寨風情」,吃一頓午飯。

挺喜歡,牆上掛著的一幅繞富哲思的掛飾 - 「不由人算:人有千自算  陰謀暗算  終歸失算  天只一算」。
                                     
午飯時間,有數款經濟實惠的套餐和燒味飯供客人揀選,奉送例湯和飲品。
是日所見,有不少人叫了砂窩午市套餐,圖中男子,一邊玩手機,一邊津津有味地吃著砂窩色治牛肉飯。
除了午市套餐,客人也可以點選餐牌內的菜式。C住在宿舍,三餐總是求其了事,難得出來吃飯,決定讓她吃個痛快﹗
午市一壺茶$15,可以任飲任添,且不設加一服務費,相對晚市來得更為化算﹗C說,她想吃豆腐﹗外香且脆,而內裏細滑富豆香的七味黃金豆腐$78,她一人獨吃四份之三﹗

餐廳的即燒脆皮香豬$158/例牌,也是不容錯過的招牌菜之一客人落單後,師傅才開始烤製以秘製醬料醃製的乳豬。烤製後,師傅會以熟練的手法,去除乳豬表皮下的一層脂肪,再把乳豬切件上碟。 
乳豬薄、瘦肉多,咬下去,乳豬皮如脆片般,卜卜脆,發出「咔嚓」一聲。瘦肉味濃而不過鹹,適量的肥膏位則增添了一分的油脂香氣。吃時,蘸上師傅調製的海鮮醬,味道更為一絕﹗
近期以鹹蛋黃入饌的菜式大熱,餐廳也推出這道金沙蝦球$178。「金沙」其實就是鹹蛋黃,大廚把碩大新鮮的蝦去殼,沾上鹹蛋黃,炸至金黃色的。甫上枱,香氣撲鼻而來,十分誘人﹗挾一件放入嘴裏,鹹蛋黃鹹香無比,包著肉質彈牙鮮甜的鮮蝦,教人欲罷不能﹗金黃色的色澤,也讓餐桌增添了一份幸福的感覺。 

 頭抽龍鬚炒麵$105,看似是一道簡單的菜式。然而,只要鑊氣夠,配以靚「頭抽」,就足以炒出一碟好吃炒麵。誠然,餐廳的炒麵炒得均勻且乾身,每條麵條均沾滿頭抽獨有的鹹香,吃起來鮮爽彈牙且惹味非常,配以富咬口嚼勁的龍鬚,即魷魚鬚,更添一分鮮味。

兩個人,四道菜,後繼無力也。不欲浪費,決定打包,由C帶回宿舍。飯後,去了九龍城寨公園一遊,秋高氣爽,的確是效遊好季節﹗


2018年10月16日 星期二

當下。。。要笑

生活,不盡如人意。
活著,就要好好活在當下,笑著去面對。

這天下午,約了J,去和富道「當下」,吃個悠閒的下午茶,為疲憊的身心,充充電﹗
「三點三,哄下自己吧」,下午茶餐有六款,索價由$68 - $88不等,包英式即磨咖啡、橙汁、薑味梳打或有機名茶一杯,另加$28可配精選手工蛋糕一件。
氣管敏感關係,最近,已經嚴禁自己飲凍飲。今日,就放縱一下,點來一杯既酸又甜的凍檸茶
J,要來了一杯咖啡。據說,好苦﹗
全日早餐$88,有焗豆、炒蘑菇、腸仔、煙肉、薯餅、蕃茄、炒蛋和麵包片,香口惹味。最好的食法,乃把眾食材放在麵包片上,一口咬下去,滋味無窮﹗
想不到,素來重健康的J,會選英式炸魚薯條$78。一客兩件沾上炸漿炸至外層金黃色脆,而內裏細滑鮮嫩的炸魚,配以惹味香脆的薯條,教人大快朵頤﹗
想來點甜的,就各點了一件蛋糕,一黑一白,相映成趣﹗
栗子撻Mont Blanc$28,栗子細滑且不太甜膩,配以富牛油香氣的脆口撻底,挺好吃的﹗
Daily Special $28,是黑森林糕,乃J的最愛。