一君士多@君臨余前

C去了新加坡讀書半年，近日返港。難得小妮子不忘小妹平日的疼愛，買了當地手信，送贈小妹。這天，就約她去尖沙咀的「一君士多」朝聖去。

門口，掛著老闆鄧一君與古天樂在佐敦店門前的合照。兩人的友情，相信大家都耳熟能詳了，也不再多講了﹗

相對佐敦店，尖沙咀店地方更為闊落，裝潢以淺木為基調，簡約清新。

餐廳主打，除了有數款特色麵食和車仔麵外，還有數款小食、咖哩飯、泡飯等。

C，要了一杯熱柚子蜜(+$12)。

凍檸茶(+$12)，是小妹最愛，炎炎夏日，豈能錯過？﹗

這天，老闆鄧一君剛好在店中，與店員在研製雞蛋仔，據說不日會在佐敦店出售。為了搜集意見，精益求精，一君更慷慨地請每枱客人免費品嚐雞蛋仔。小妹冒味請求拍照一張，他也欣然答允。

雞蛋仔外脆內軟，內裏也絕非「空心」，水準之作﹗

小食，我們點了兩款。一君炸蛋$28是炸鵪鶉蛋，先用滷水煮蛋，再用高溫油炸，外脆內軟，香口而不油膩。

蘑菇芝士雞翼$32，先把雞翼去骨，再釀入芝士蘑菇，繼而把雞翼烤至外皮香脆，咬下去內裏卻嫩滑多汁，芝士蘑菇獨有香氣在口中爆發，啖啖滋味。

霸王麵$98，被老闆喻為最抵食之選，用料的確夠晒上乘，分別有以上湯燘煮的花膠、澳洲鮑魚、蝦隻、廣島蠔，以及花菇等餸料各兩件，可說是車仔麵中的極品﹗豬骨湯底配米粉，呷一口湯底，相對較為鮮甜清爽，性價比高之餘，也更為輕盈健康之選。

另一碗，是自選三餸麵$40，要了米線配咖哩陳皮魚蛋、軟滑牛筋和香菇貢丸，配特濃豬骨湯加辣汁，相對較為重口味，惹味非常。

咖哩陳皮魚蛋口感較為硬實，食味偏辣，陳皮味也頗為突出。

壓軸，要了香蕉成熟船$48，包兩球雪糕、香蕉和格仔餅，配以一把小小的油紙傘，造型恰似一隻飄向未知遠方的小船。這是老闆以其成名作之一  - 電影作品《香蕉成熟時》為靈感而命名的，滿載著那些年的純真情懷。雪糕有荔枝、雲呢嗱、朱古力、曲奇妙趣和芒果可供選擇，我們要了前兩款味道。

叁嚐@羊豬之約

夏日炎炎，周末，最好的節目，就是與好友隨處去，隨意吃。

這天，去了天后歌頓道新開的「Sheep And Pig叁嘗」嚐新去。據雜誌介紹﹐這是一間由三位姓「楊與朱」的朋友一起經營，主打西日fusion菜的小店。店名改為「「Sheep And Pig」，固然與店主姓氏相呼應，也繞富趣味的。此外，由於是三人的第一次嘗試創業，故中名店名取為「叁嚐」。

這是一間以白色為主調，清新簡約，繞富個性，綠意盎然的小店。

餐牌設計，以香港特色建築物為基調。而且，獨一無二，款款不同。

餐牌選擇，貴精不貴多也。

J，恰如一隻豬，總是慢吞吞的，姍姍來遲。小妹，則是一隻凡事向前衝的羊，例牌早到。這天，也不例外，J，又遲到了。

也許，是習慣了「羊豬之約」既定規律。小妹並沒有生氣，只是招一招手，要來了了一杯性價比甚高的泡沫咖啡Cappuccino$8。香滑柔順的奶泡，配以啡香盈腔的咖啡，教人精神為之一振。

J，匆匆而至，顯得有點兒疲憊。她，要忙內忙外，且說要安頓好兒子，才能出來赴約。她，她總羨慕小妹了無羈絆的自由生活。濃縮咖啡Espresso$8，既濃且苦，她，一口呷下了。

脆炸魷魚圈配他他醬$48，沾上薄漿炸至金黃酥脆，且不油不膩，蘸上惹味香濃的他他醬同吃，味道更為可口。

明太子雞翼$48/3隻，辛辣明太子釀入無骨的雞翼入面，再烤焗至外皮焦香。吃起來，入面帶少少辛辣，認真開胃。

這天，大家都不想吃飯或麵。最後，點來了一平一貴的兩款壽司卷。炙燒熟蝦卷Roasted Shrimp Roll$68，一客有八件壽司卷，以海藍色的瓷碟盛載奉客，色彩斑斕。壽司卷內，除了紫菜，還有青瓜、玉子和蟹蝦。壽司上，放有一隻炙燒熟蝦和粒粒鹹鮮爆汁的魚籽，以及有酸香惹味的牛油果與蛋黃醬。

「係幾好食，不過，唔算特別﹗」J邊吃邊說。小妹，沒好氣地，白了她一眼，炙燒熟蝦卷又不是特別推介。壓軸上陣的叁嘗卷Sheep & pig roll$128，應該會教她眼前一亮吧﹗

坊間吃到的卷物，通常以紫菜捲著。叁嘗卷，以粉紅色的日本米紙捲著餡料，突破傳統之餘，少女風十足。

叁嚐卷內， 餡料有有炸蝦、牛油果和吞拿魚蓉，再配上牛油果醬與蛋黃醬，酸酸甜甜，口感層次十分豐富多變。