Chez Bistro@抵食好食西餐在此尋

如果，你只有百五蚊的budget，想到一間，既有格調，又好吃的西餐廳消磨周末好時光。小妹，誠意推介耀華街百樂中心的「Chez Bistro」。

午市2-Courses 套餐，包沙律或餐湯，並可於五款主菜中，任選一款，且包咖啡或茶不杯，售價不過是$138-$148不等，再加一服務費。

點餐後，侍應送上新鮮出爐的麵包，逐枱送上供客人挑選。熱辣辣，香噴噴，小妹決定一試﹗

麵包有鬆軟具彈性的小法包，以及混入咬口嚼勁十足的乾果提子乾的麥包。由於即焗的關係，淨吃已經教人回味不已﹗黑醋和橄欖油，英雄無用武之地了﹗

小妹選了餐湯 - 忌廉蘑菇湯，濃稠度適中，湯中夾雜粒粒幼細香滑的菇粒，伴上數片白菌乾片，水準之作。

C要了低溫煮加拿大豬面額沙律配檸檬欖油汁，只見四片豬面額，在紅綠黃的艷麗沙律菜，麵包脆粒，以及蘋果切片的陪襯下，以木板奉客，高貴大方，視覺效果甚佳。年幼無知的C，笑問蕃茄何以會有紅橙之分。

一中年侍應路過，剛到好奇少女的提問，搭訕說餐廳蕃茄選用自法國彩茄，有紅橙黃淺白黑等顏色。看見小妮子一臉茫然，他更走入廚房，拿出實物，讓小妮子大開眼界﹗

離家在外，且住宿舍的她，常吃Canteen頹廢餐，應該甚少有魚或肉入肚了﹗她點來了一客份量巨大的炭燒西班牙伊比利亞橡果BB豬肋排配楓樹糖醬醬燒烤汁$148，伴以脆炸薯條、烤蕃茄和法國邊豆。

豬肋骨塗上一層惹味濃香且甜美的楓樹糖醬烤焗，肉質軟腍且極為入味。徒手拿起一條又一條的豬肋骨，放入嘴裏吃肉啃骨，是最好味且取最正宗的。儀態，who care﹗？

小妹，選了是日廚師精選新鮮魚柳，當日是香煎鱈魚柳配蛋黃蒜醬 $138，伴以烤薯塊、烤蕃茄和法國邊豆，擺碟設計挺有田園的清新感覺。

鱈魚柳連皮同煎，魚皮香脆，魚肉則細滑嫩美，蘸上濃鮮的蛋黃蒜醬同吃，更添味道。

作為配菜的烤蕃茄，也教人難以忘懷﹗

餐後，來了一杯消膩解滯的熱檸茶。

Soul9+@靈魂何處去﹗？

星期三的晚上，家裏只剩下老媽子、小魔怪和小妹。不欲母親大人大汗淋漓地入廚，故叫她到北角錦屏街搵食。

我們吃量不多，小魔怪又喜歡薄餅、意粉和香口小食，故揀左靈魂Soul9+這一間小店。靈魂，真的存在嗎﹗？就算真的存在，也被沉沉歲月吞噬了吧……

                                             

時間尚早，店內只有三五人。小店裝潢以湖水綠為主，襯以型格小擺設，再播放柔和音樂，感覺挺清新脫俗的。然而，對的空間，錯的人，會變成一場災難﹗小魔怪，甫坐下，左看看，右望望，開始扭計，要回家去。不管我們如何安撫，甚至哄騙，也於事無補﹗

她說，要和女孩子一起玩耍。好吧，我們只好退讓，捨既舒適且有冷氣的室內而不坐，遷移到熱氣逼人的室外用餐。

 為討好無冰不歡的小魔怪，要來了一杯凍柚子蜜$34，份量挺大的，甜度適中，足夠兩人同飲。

 白酒煮蟹肉黑魚籽意粉$98，意粉入口爽彈富嚼勁，意粉內混入了不少鮮嫩蟹肉，口感食味不錯。 幸而，說好了的「白酒」，不太突出，不然，小魔怪就不吃了。

意大利紅醬水牛士薄餅$68，可隨個人口味選加煙三文魚、鴨胸片、雞胸片、火腿片或沙律菜，我們加了西班牙黑毛豬火腿$18。薄餅是薄脆底的，入口仍熱辣辣，外脆內軟且鹹香又芝味無窮。

 小丸子燒餅汁沙律醬$48，一客有六粒小丸子，以七彩迷你瓷匙盛載，賣相的骰精緻，深得大人小朋友喜愛。

Bovini@蠻牛闖進大坑

說好了的Ladies Night，因一姐妹臨時要有事，難得「阿爺」有空現身，就變成了三女一男的組合了﹗

牛魔王「阿爺」，要吃牛，有朋友介紹大坑的Bovini這一間美式扒房。「Bovini」是意大利文，解作「牛羣」，一看就知是一間吃牛的西餐廳了。

晚市的套餐，除了主打牛扒之外，還是牛牛牛，以及羊架。牛魔王「阿爺」看得心花怒放，我等小輩，不禁皺眉了﹗

                                              

幸而，單點餐牌上，有三款非牛食品 - 龍蝦意大利飯、黑鱈魚蜆肉和波士頓龍蝦，可供非牛人士選吃。

率先上枱的自家製蒜蓉麵包，烘得金黃，外表平平無奇。撕開一看，麵包內塗滿了牛油、蒜蓉和香草，烤得外脆內軟，非常美味！

先來一碟清甜輕盈且開胃的水牛芝士蕃茄沙律Roma Tomato Salad$108，喚醒味蕾。奶味香濃，質感細滑的水牛芝士，與鮮甜多汁的蕃茄，簡直是絕配﹗

跟餐的自家製蟹肉餅配他他醬Home-made Crab with Tartar Sauce，蟹餅啖啖肉，混入雜椒粒，入口食到絲絲的蟹肉和椒粒鮮香味，配以他他醬同吃，食味紛陳。

餐湯，一白一紅的蘑菇湯Wild Mushroom Soup與龍蝦湯Lobster Bisque，各要了一碗。蘑菇湯湯頭很熱，喝時要小心燙口，磨菇味濃郁，質感順滑，湯中仍有不少幼細菌粒，有點咬口感，且濃稠得宜，高水準。

龍蝦湯入口不會過份死鹹，湯中，除了粒粒爽彈龍蝦粒，還有不少洋蔥粒和菜粒，口感味道也不賴。

香煎波士頓龍蝦Pan fried Boston Lobster$388，大廚把碩大波士頓龍蝦一分為二，賣相極其誘人﹗龍蝦好像在對我們說：「吃我吧﹗吃我吧……」

新鮮，就是好味道。海鮮好吃與否，在於一個「鮮」字，以及，火喉拿捏是否準繩。這隻龍蝦，入口肉質細滑爽彈且肉汁四濺，鮮味洋溢，教我們大快朵頤。

每客主菜，都送上一隻趣緻餐廳牛形Logo脆餅，味道還不錯呢﹗

黑鱈魚配蜆肉Black Cod with clams$288，黑鱈魚連魚皮同煮，肉質鮮嫩細滑不在話下，配以入口微微鮮香甜的蕃茄海鮮味，酸香有致，開胃非常，蜆肉稍嫌較為瘦削和乾嚡了少許。

14安士肉眼扒USDA Prime Grade Rib Eye Steak 14oz$899/2人套餐，看這塊肉眼扒就知道份量十足了﹗「阿爺」為了遷就其他友人，要了Medium，據說牛肉熟成度剛好，內裏還是粉嫰的。牛扒表層烤得微焦，只用少量鹽去調味，已經good enough！

動作敏捷的女侍應一人在樓面忙個不停，在其介紹下，又點來了一客朱古力心太軟配雲呢嗱雪糕Molten Chocolate with Home-made Vanilla Ice-cream (+$100)。起初，小妹覺得一百大元的心太軟，未免有點兒昂貴了﹗

只是，當女侍應送上枱時，心太軟體積之大，教我們看得目瞪口呆了﹗是的，這個巨大心太軟，足夠4至6人同享有餘﹗

一刀切開，流心朱古力漿即如決堤般湧出來，朱古力味香濃，但不會太甜膩，味道剛好，外層口感鬆軟，自製的雲呢拿雪糕很幼滑香濃，一冷一熱的配合，口感非常特別。

謝謝好姐妹大阪的手信啊……

I'm nuts for ...?我為。。。而瘋狂

灣仔汕頭街的I'm Nuts ，是一間新Cafe小店。閒談間，始知剛開業了一星期左右。

I'm Nuts，顧名思義，我是一粒堅果。誠然，咖啡，是源自一粒粒的咖啡豆。此外，I'm Nuts，又可解作「為……而瘋狂」。店主，無疑是為了咖啡而瘋狂，才會開了這一間的Cafe小店的。
你，又是為了甚麼而瘋狂呢？

圖中這一隻小可愛，究竟是咩東東呢？小妹覺得似小黑豬，友人H則說是貓與狗的混合體。店主，卻斬釘截鐵地說 - 是松鼠，牠有一條松鼠尾巴呢﹗不過，在小妹眼中，牠就是一隻豬……小妹，為自己的堅持而瘋狂。

小店環境挺不錯的，Happy Friday的Tea Time，客人不算多。

餐牌上的食物選擇多元化，礙於晚上仍有飯聚，故只想來杯飲品，與H匆匆相聚一刻。

H點來了一杯Creamy Apple ，只見一杯淺綠色漸變的泡沫飲品，襯以一片蘋果，挺少女夢幻的感覺。手工沖製的牛奶泡沫，就像creamy、柔軟且蓬鬆的棉花糖一般，十分清爽和輕盈。H略嫌甜味過了少許，不然就更加Perfect了﹗

Cafe的咖啡豆，來自美洲的危地馬拉、哥斯達黎加和哥倫比亞。小妹，要來了一杯Latte，入口順滑，能喝得出咖啡的甘濃和酸香。