大街小館@不一樣的風光

漫走於佐敦廟街附近的大街小巷，細看，不一樣的風光。同一天空下，活著不一樣際遇的人。

「睇吓個邊﹗我哋幾咁幸福。」小妹指著一角，輕聲對H說道。

生活，縱使帶著種種壓力與無奈。然而，相對某些社會邊緣階層而言，我們，是何其幸運，以及幸福呢？﹗

「Life is short make it sweet」，位處吳松街一側甜品小店「大街小館」的這句話，讓我們不期然地，走了進去。

小店裝潢以白色為主，再以店中主打甜品圖片作點綴，簡潔清新富個性。

時間尚早，小店剛開門營業，客人不多。翻閱餐牌片刻，作出了各自的選擇。

H素來是拿破崙的忠實fans，這一客三件的芒果拿破崙配芒果雪糕$49，層層疊疊的酥皮焗得酥脆香口，配以香甜軟腍的芒果，以及幼滑忌廉同吃，再加一口冰凍帶果香的雪糕，滋味在心頭﹗

凍黑糖芋圓仙草凍$38，料多價廉，冰凍透心涼，是小妹的最愛，也是夏日消暑妙品﹗

凍黑糖芋圓仙草凍，用料除了口感煙韌富嚼勁的黃紫墨綠三色芋圓外，還有碗底的黑色仙草凍、軟腍香口的紅豆、椰果和小丸子等，配上濃甜黑糖糖漿，層次十分豐富多變。再自選一球曲奇味雪糕，錦上添花也﹗

吃完凍食，再來兩道熱甜品，滋潤一下。椰皇蛋白燉桃膠$52，送上枱時，香濃的椰香味，撲鼻而來，甚是吸引。這個甜品，先切去椰皇頂部，把蛋白、西米、小丸子、椰汁和桃膠等放入椰皇內，再蓋上蓋子，把整個椰皇燉煮而成。

蛋白入口極為香滑，夾雜著誘人非常的椰香。細滑滋潤的燉品中，混入了不少口感如啫喱狀般的桃膠，以及軟腍西米和富咬口的小丸子。

小妹，對潤肺的南北杏海底椰燉雪梨$46，趨之若鶩，幾乎一人獨享﹗清甜溫潤的燉品，以新鮮雪梨和海底椰炮製。先把雪梨挖空，加入紅棗、杞子、南北杏等燉煮，真材實料之作。

雞白湯沾麵，夏天消暑良品

已有一段日子，沒有吃拉麵了﹗

市面上的拉麵，不是豬骨湯底，就是醬油湯底，相對較為濃味。近日，三表妹告知，城市花園開了一間以雞湯作主打的接麵店。這天，因為某人爽約，小妹一個人去嚐麵。

北角店地方不大，除了擺放數張枱凳外，還有一排面「璧」而坐的座位。坐在這裏，自成一角，且可近距離欣賞一大幅形態不一的白鶴展翅金箔畫。

翻開圖文並茂的餐牌，煞是吸引﹗

先來一串索價不菲的浦燒活鰻魚串$68，一串有三件厚肉肥美的鰻魚。鰻魚起皮及起骨，邊燒邊塗上自家製鰻魚汁，讓魚肉入味。鰻魚肉嚼勁十足，魚皮也烤得滋味無比。

原想來一碗熱辣辣的拉麵，然，天氣實在太熱了。捨熱而取冷，要了一碗金鶴 - 雞白湯沾麵$138。一個托盆上，一個器皿放有火炙日本黑豚叉燒和慢煮日本薩摩赤雞胸肉各兩塊，以及一隻對切的溏心溫泉蛋；中間乃一大碗冷麵，另一邊，乃一碗奶白色熱雞湯。女店員端上來時，表示如果雞湯不夠，或冷卻了，可以要求加熱湯。

沾麵經過冰鎮，入口涼涼的。麵條比湯麵為粗，更容易掛湯，甚至更具嚼勁和彈性。

雞湯用日本赤雞、素菜、鰹魚等熬製，入口貿感稠密，濃郁鮮美，微微黏口，甜而不膩。

介紹完拉麵與雞湯，最後到配料了﹗

流心蛋入口順滑，帶醬油香氣。

黑豚叉燒切成薄片，師傅會用火炙微燒豚肉的表面，吃起來帶點焦香，稍嫌叉燒略為瘦，肥肉部分不多。

雞肉用了慢煮的方式處理，所以口感非常幼嫩。為免影響雞肉的嫩滑口感，不要把雞肉浸入熱湯內。

三餐不「 計」。。。

  人，一生為了三餐而忙碌，甚至乎賠上健康、家庭或性命。為了避免三餐不繼，人不計一切去工作賺錢，以填飽肚子。

近年冰室風氣大盛，尖沙咀的「三餐冰室」，位處鬧市大街，裝潢繞富個性。大門口，耀眼的綠襯紅霓虹燈招牌，配以掛在天花的懷舊西瓜波，再加上「尖沙咀」路牌，營造出懷舊的氛圍。

牆上一大幅繪有舊屋邨場景的壁畫，把數款冰室大熱食品，融入畫中，活潑生動地勾勒出的那些年的集體回憶。畫下，放有漆咸道南、漆咸圍、香港理工大學、香港科學館與三餐冰室等路牌，標示出冰室身處的地方。

作為蛋痴一族，原想點來一客「三餐三蛋飯」。奈何，昨日才狂吃了蛋，且見冰室推介甜酸咕嚕肉飯，配飲品也不過是五十二元，決定點來一試。

久咳未癒，點來一杯熱檸檬可樂煲薑(+$8)。呷一口，精神爽利﹗

甜酸咕嚕肉飯 $52，飯餸各一半，飯粒粒粒乾爽具咬口和嚼勁，混入酸香有致、外脆內軟的的甜酸咕嚕肉，以及青黃椒、洋蔥與菠蘿等配菜，甚是好吃。

友人要了鐵板雜扒餐$118，配懷舊紅豆冰(+$9)。

鐵板雜扒餐$118，有太陽蛋、腸仔、火腿扒、煙肉、豬扒和雞扒，配薯菜。醬汁有黑椒汁、燒汁、蒜蓉汁或洋蔥汁可供選擇，友人要了後者。此外，還有羅宋或忌廉湯可選一款，以及一件牛油多士。

淋上洋蔥汁一刻，發出誘人的「吱吱聲」，是最為經典的。

友人厚愛，把一大整隻流心太陽蛋，全給了小妹一人獨享。

吃完飯，意猶未盡。再散點來一件西多士 $24。超厚的金黃西多，沾上蛋漿炸至外層香脆，內裏鬆軟，配上面層上一大件半融的牛油，賣相甚佳。

吃時，隨個人喜好，加上特多糖漿，再切成一少塊一少塊的。咬一口，蛋香、香濃花生醬，以及牛油香氣，與甜蜜糖漿混雜在一起，滋味無窮。