「蟹」逅於Master Kama!

走西日路線的Master Kama，今期以「蟹，全部都係蟹」為主題，餐牌取名為「Holy Crab」，全因是取英文「Whole」作諧音之故。是次推廣，由阿拉斯加鱈場蟹和法國膏蟹擔當主角，再配合其他海鮮，設計出兩個不同風格的二人套餐。

已有一段日子沒有與cc共享晚餐了，我們很快就鎖定了目標 - Holy Crab - One法國膏蟹套餐$538。

飲品的選擇也教人眼花撩亂的，定價不算平宜﹗

cc要了一杯清爽怡人的蘋果梳打Apple Soda$48，甫見其賣相，的確夠晒透心涼的﹗

膚淺的小妹，要了焦糖牛奶王子茶$58/壺，兔子茶壺著實精美撩人。呷一口，淺淺的焦糖味奶茶，紅茶味道不上香濃醇厚，幸入口不太甜膩。

日式風格的Holy Crab One，先以六小碟前菜作頭盤，以木盒盛載奉客，好不精緻的﹗由左至右，由上至下，分別有柚子醋海藻沙律、虎蝦配芒果蕃茄莎莎、海鹽枝豆、蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐和酸辣羅勒海蜆。
                                 
六款的骰迷你前菜各具特色，海藻沙律口感爽滑富咬口嚼勁，如吃草般，cc喜歡。

虎蝦與蕃茄粒和芒果的配搭，酸甜有致，啱小妹口味。

      

枝豆，健康之選。

                                          

蟹肉玉子燒以蟹肉入饌 ，蛋香之餘，又增多一分海鮮味，小妹最愛也﹗           

 

蟹子芝麻醬冷豆腐，又是夏日之選也﹗

蜆肉，帶有小妹不喜歡的羅勒味兒。

芝士蟹肉釀蟹蓋，乃把法國膏蟹肉、車打芝士、忌廉汁和洋葱釀入膏蟹蓋焗製，再加上香脆白飯魚乾、火箭菜與三文魚籽作點綴，魅力非凡，令人難以抗拒﹗

吃一口，鮮美濃香惹味瞬間湧出，教人一吃愛上。

接着，是蟹肉芬奴意式烤麵包，只是白麵包上，鋪滿一絲絲鮮甜嫩滑蟹肉，以及洋蔥和蕃茄，簡單而美味。

壓軸出場，有Holy Crab One的主角 - Master海鮮膏蟹拼盤。拼盤陣容鼎盛，除了主角原隻法國膏蟹，還有蜆肉、大蝦、帆立貝、青口和魷魚等數款即日運港的時令海鮮，以及粟米、薯仔和雜菜等，好不豐富的﹗

法國膏蟹分量絕不欺場，尤其是其香滑甘甜豐腴的蟹膏混入了香草牛油汁的精華，味道變得更為惹味誘人。數款海鮮，除了蟹肉，全是水準之作，口感和食味均不賴也﹗

跟餐甜品，是抹茶蕨餅配黑糖蜜及黃豆粉。蕨餅的口感是軟糯軟滑的，抹茶口味的蕨餅帶微微的抹茶幽香，沾上黑糖蜜和黃豆粉，一苦一甜，非常匹配。
                                          

Helfit Lifestyle Cafe@至營飲食

這夜，與好姐妹飯聚。地點，由友人I拍扳，選址北角近天后的Helfit Lifestyle Club。餐廳裝潢採北歐清新簡約風格，菜單由註冊營養師設計，再加上星級廚師親自烹調，主打「健營」飲食之道。

晚餐套餐有四款主菜供客人選擇，配沙律、羅宋湯、主菜、是日甜品，以及有機咖啡或有機茶，索價由$198至$300不等，挺經濟實惠的。

然而，對四位不吃羊女生來說，是夜餐單並不太吸引 - 因為有一半選擇是牛。當侍應告知，龍蝦餐也沒有時，我們呆了!換言之，套餐我們別無他選，只可以揀「魚」了!

經商議下，決定點來兩set香煎智利海鱸魚共享，再額外點兩款主食。

是日餐湯是以蕃茄和各式蔬菜烹調的羅宋湯，酸香有致，配有一塊白麵包，可蘸上意大利香醋汁同吃。

前菜，有香煎特式蟹餅沙律，蟹餅以菲律賓蟹肉製成，稍嫌火喉過猛了點兒，蟹餅表面炸得過黑了，幸吃起來仍鮮嫩味美。配合雜菜除了沙律菜，還有紅皮蘿蔔和車厘茄等，清爽甜美且多汁。

香煎智利海鱸魚$298，含有大量維生素和豐富Omega3，提升免疫力之餘，也可以延緩皮膚衰老，深得女士垂青﹗海鱸魚只是簡單地以鹹巴調味，然後以慢火香煎至皮香內嫩，魚肉入口細滑幼嫩無比，配以纖維豐富的蔾麥和豆蓉，健盈之選。

 

散點主食，有色澤呈黃色的花椰菜、芬蘆、車厘茄、蟲草花汁意大利飯$138，可說是素食大雜燴，意大利飯粒粒分明，且富咬口嚼勁。

S，對芝士狂迷不已，故點來了一客芝味無窮的瑪嘉烈特芝士薄餅$128。

套餐甜品是檸檬奶凍，甜品入口質感未算細滑，幸檸檬味道酸香有致。

餐茶，要了伯爵茶和洋甘菊檸檬茶各一壺。一邊呷清新的茶香，一邊天南地北，享愛屬於我們的好時光。

隨緣，莫問。。。。。。

這天，與咖啡達人，踏上吃喝趴走之旅。由蘇杭街，爬上這一條彩虹樓梯，就到了皇后大道。

這一間以盆栽植物和湖水藍為主調的悠閒「Ask」，吸引了我們游離的目光，以及疲憊不堪的雙腳。

食物選擇不算多，但勝在種類多，可以滿足不同客人的喜好。

這一杯藍橘子菠蘿梳打$35，徒見其淺變色的湖水藍色澤，清澈之餘，層次分明，清爽解渴之選也﹗

咖啡達人的Latte$36，不知何解，姍姍來遲。年青女店員送上枱時，靦腆地解釋說，碰巧咖啡師是日放假，她傾盡全力，也只能拉出如斯拉花，希望我們喜歡。原來，友人無心一句「咖啡係咩有拉花」，害人家苦苦奮戰了差不多半小時有多﹗

早前，實在吃了太多甜品了，咖啡達人說想來點鹹食。這一道香草薯條$28，炸至金黃色脆，好吃。

吃完香口炸物，再來一碟青綠鮮嫩、鮮味洋溢且盡見矜貴的鮑魚沙律$60。沙律，只要食材夠新鮮，味道就有保證了﹗簡簡單單地，把醬汁混入沙律菜、車厘茄和粟米中，再加上一隻碩大且煮得軟腍入味的鮑魚，頓時讓這客沙律升價百倍﹗

                                     

                                     

因為午餐吃得太飽，early dinner只點來一客主食 - 黑松露雜菌意粉$128同享。意粉入口爽口彈牙，且沾滿了芝士粉和醬汁，香濃惹味且不油不膩，水準之作。