Casa@知己情人

某天，在一大班人聚會期間，她，若無其事也講了句：「我哋分左手﹗」

曾被看好的戀事，突然無疾而終，頗教我們感到意外。對於她來說，該是何其一件難過的事呢？﹗

這夜，小妹與她，結伴而行，去了恩平道的海鮮蠔吧Casa Fina Seafood & Oyster，「蠔情」盡訴心中情。沒有情人不打緊，還有風雨同路的知己情人，人生一樣精彩﹗

一向不好酒的我們，這夜，卻不知何故，竟不約而同地，想飲杯酒。侍應向我們推薦了這枝2018年產自智利的白酒 - Alto Los Romeros$88/Glass，香甜清爽易入口。

Cheer，為友情乾杯﹗

她，素來不吃生冷食物。小妹選了兩款生蠔，一款是產自美國的American Pacific$68/隻，正進行優惠，買一送一，十分抵食。另一款生蠔是來自法國的Gillardeau$78/隻，此外，還有來自日本的特級牡丹蝦刺身$108/隻。

Gillardeau$78/隻肉質肥美結實，彈性富嚼勁且富層次，充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃味道。

肉質清爽、柔滑肥美且海水味較淡的American Pacific Oyster$68/隻，也是不錯的選擇。

特級牡丹蝦刺身$108蝦身呈紅褐色，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，吃起來甘甜濃郁，餘味悠長來。

白酒蒜片羅勒煮大蜆$188，白蜆肥美鮮嫩不在話下，湯汁也是極為鮮美惹味。搯一小匙喝下，精神爽利也？如果混入嚼勁十足的意粉同煮，一定教人吃個乾乾淨淨。

青蘋果芒果莎莎炸鵪鶉髀脆多士$188，小巧的骰，賣相頗為棈緻。清爽酸香的醬汁，配上外脆內嫩的炸鵪鶉髀同吃，毫不油膩之餘，更添一分韻味與層次。

飯局至此，小妹已經飽飽了。她，點來了一客虎蝦阿拉斯加蟹肉長通粉$228。對，吃虎蝦，以後冇人敢「蝦」了﹗

小妹，也不客氣地，取了少量長通粉一嚐。沾滿了蟹肉與醬汁的長通粉，吃起來嚼勁十足，且鮮美無窮。

最後，她點來了一客一冷一熱的朱古力心太軟配雲呢嗱雪糕$108，製作需時約二十分鐘。

一刀切下去，心太軟內的流心朱古力一湧而出。暖暖的、甜甜的，卻帶有一陣揮之不去的苦澀味。趕快地，搯來一匙冰凍且香甜的雲呢嗱雪糕，沖淡心中那股苦味，且，冷卻泛起的莫名傷感。女人，切莫心太軟﹗

八幡屋

這天，相約老爺，吃餐開年飯，兼逗利是。為了遷就他老人家，揀了位處油塘大本型的「八幡屋涮涮鍋。餐廳位處商場三樓大食代一角，大紅燈籠高高掛，喜氣洋洋。

湯底有九款，老爹想試海膽龍蝦湯(+$30/位)，就隨他心意了﹗餐廳下單方式非常先進，客人可以用自己手機APPS落單，方便快捷。

星期一至四，六點開始的火鍋放題，客人可選國進口牛肉$168/位、特選美國牛肉$198，或澳洲和牛$268。簡言之，肉食選擇越多，價格越貴﹗

客人只要加五十大元，就可一次過飽嚐日式料理，以及火鍋放題。我們最後決定採「中庸之道」，選了$248/位的日式料理和火鍋放題，頭一碟是特選美國牛肉8，之後可任選特選美國牛肉、美國進口牛肉、美國豚肩肉及海鮮等火鍋配料。

海膽龍蝦湯底稍稍加熱，湯底即刻翻滾。旋即，把碩大肥美的龍蝦，放在鍋中，頓時散發出陣陣香味。海膽，放在湯中，即取起放入口中，鮮甜美味。 

吃了一碟牛肉，意猶未盡，再為他點來一碟美國進口牛肉。半肥瘦的美國豚肩肉，滋味無窮。

出去取回了一碟「大雜燴」，有芝士腸、貢丸、午餐肉、粟米、蓮藕、冬菇、蜂巢豆腐，以及菇菌等。

接著，又點來了鮮蝦與墨魚滑，兩者均是鮮爽彈牙之作。

芝士蝦丸，芝味濃郁，外脆內軟。日本蕃薯，也香甜軟糯。

壽司軍艦，我們分別試了芝士軟殼蟹卷、青瓜海膽壽司、帆立貝壽司和三文魚壽司等。

燒物，我們要了燒冬菇、燒日本蕃薯和燒雞肉串。

加湯底後，我們炮製生菜公仔麵，並取了數粒造形趣緻的企鵝丸子與墨魚丸子，以及脆響玲。

油塘海邊的夜景，美不勝收﹗