還我，那片被「Take away 」樹林。。。。。。

上年，看過四月的食評，一直都想去鴨脷洲海怡工貿中心的Tree Cafe朝聖。這天，與好友遊走於鴨脷洲大街後，心血來潮，就搭巴士去看那片嚮往以久的森林。

出電梯後，向右轉，穿透於Tree傢俬店，邊走邊欣賞琳琅滿目的傢俬陳列品。

前方，會看見Tree Cafe。只是，型格具個性的餐廳堂食地方，不知何時，被悄悄地「Take Away」了﹗Tree Cafe，變成了Tree Take Away Cafe。餐廳内，那些教小妹日思夜夢想且可近距離享用把玩的木製桌椅，還有木馬及木製玩具等，已經成為了遙不可及的夢了﹗

再美的無敵海景，也是徒然的﹗近窗處，有一男子正站著，吃著其午餐輕食。他，會享受這片慘被砍伐了的森林嗎？﹗

如斯荒蕪之地，連一間可供客人坐下稍作休息的地方，也被商業因素吞噬了。這一間以環境取勝的小店，還有其存在價值嗎？還，能夠繼續生存下去嗎？只見，數個專程而來的客人，莫不因Cafe 「縮小」而大感失望。

Cafe以輕食為主，提供各式飲品、蛋糕和三文治。汗流浹背地來到，再加上心情由興奮，一百八十度急劇變成憤懣失落，真的要點一杯凍飲降降火﹗

小妹要了一杯凍檸茶$33，茶以西式沖泡，茶香不算濃烈突出，幸糖漿甜美，再加上夠晒冰凍，的確可以解渴降心火﹗

友人，以熱攻熱，要了一杯熱朱古力$31。呷一口，綿密細滑的口感，微甜奶油香，配上濃香朱古力，洋溢著幸福的感覺。
                                           

其後，去了一趟廁所。廁所裝潢，繞富個性。連門柄，也用了Tree的招牌Logo。如斯教人賞心悅目的地方，卻，沒有為客人留下一張枱一張椅……

還我，那片被「Take away 」樹林。。。。。。

炸雞髀之誘惑

北角的和富道，近年有不少食肆進駐，慢慢變成了一條食街。不過，市道低迷，部份食肆捱不過去，只能結業收場。這夜，由街頭走到街尾，感覺沒有從前般熱鬧了﹗

金記冰室，以懷舊為裝潢的基調。推門而入，彷如走進時空隧道，回到了不屬於我倆的那些年……

小妹要了一客「鮑您好味$48」，有仿鮑魚絲火腿通粉、火腿奄列、牛油多士，以及檀島咖啡或香滑奶茶一杯。茶餐廳而言，定價可說是挺進取的﹗

去懷舊茶記，突然興起，要來了一枝滿載青春記憶的凍玻璃樽維他奶(+$3)。時光可變，世界可變，人情亦許多都變遷。友共情不變， 那種真找不到缺點。小妹深信，大家對豆奶的集體記憶，以及那一種莫名的愛，都是不變的。

仿鮑魚絲火腿通粉以形似乒乓球拍的器皿盛載奉客，湯頭濃淡得宜，伴以煮得軟硬適中的通粉，再配上煙韌帶鮮甜味的仿鮑魚絲，以及火腿絲，簡單而味佳。

火腿奄列的火喉拿捏得頗為準繩，奄列吃起來，內裏仍帶半凝固的蛋汁。對蛋痴小妹而言，只略嫌奄列份量稍為少了點兒。牛油多士入口香脆可口之餘，也夾雜了陣陣牛油的香氣。

主重養生的友人，要來了一杯具有降低膽固醇功效的蛋白杏仁茶$22。這種帶有一股藥水味的飲品，小妹素來是敬而遠之的﹗

蛋白杏仁茶，配上一隻金記炸雞髀$24，就有如天使遇上了魔鬼，充滿戲劇性﹗唉，誰管呢？想做就做，想吃就吃，莫負青春﹗

炸雞髀即叫即炸，拿在手中，仍十分燙手的﹗小妹用刀切了邊沿最焦脆部份來吃，炸油夠滾，雞皮炸至脆卜卜如薯片般清脆香口，內裏的雞肉盡帶滷水的鹹香惹味，肉質也十分細滑香嫩，滾燙的雞油不時溢出。這解釋了，如斯邪惡熱氣不健康之物，卻深得男女老幼的垂青。

黃金夜@Day and Nite by Master Kama

繁花盛開的四月，小妹，只能遙遠地望花輕嘆！今年，與花無緣，與旅行暫時say goodbye。只能，寄望即將來臨的陽光明媚七月天。。。。。。

主打龍蝦美食的Master Kama，年初在銅鑼灣開業後，最近進駐旺角開分店。店名，沿用「Master Kama」，卻多了「Day and Nite 」。原來，佔地兩層的旺角新店，除保留了部分銅鑼灣店受歡迎的菜式外，並增設了「日與夜」不同餐牌作招徠了。日間提供自家製意粉和龍蝦三文治等菜式，晚上則有多款新店限定的全新龍蝦菜式，予人新鮮感。

這一餐飯，小妹是衝著這個得意麥兜慈善跑步獎牌而來的。未開餐，先擺牌﹗
                                           

老爹，一如既往，要了一杯Asahi啤酒$58/細。

餐廳提供一系列粉色夢幻的飲品，湖水藍的曲奇薄荷特飲Cookies & Mint$58，是小妹的不二之選。這杯飲品乃把Oreo曲奇和朱古力粒攪碎混入湖水藍色的薄荷沙冰中，清爽可口之餘，也增添了口感和甜味。

龍蝦玉子燒$88煎成金黃色長方形磚狀，左上方烙上餐廳的色名字，再襯以一束綠葉，置於白色瓷碟上，再以橙紅蘿蔔蓉、車厘茄、芽菜和醬汁作點綴，賣相好不美麗的﹗

輕輕切開玉子燒，流心滑溜蛋汁迅即流出，可見玉子燒火喉拿捏準繩。挾一口放入嘴裏，玉子燒香滑無比，中間夾雜著鮮味十足兼彈牙的龍蝦肉，教人回味不已﹗

英式炸魚薯條$128，以木板奉客，木板上放有一大塊沾上炸漿炸至金黃色脆的炸魚，以及炸番薯條、薯條、沙律菜和醬汁，賣相極為誘人﹗

好吃的炸魚好簡單，炸漿要夠薄身夠鬆脆，「咔嚓」一聲咬下去，口感酥脆不死實，魚肉嫩滑肥美鮮甜且多汁。此外，炸魚以番薯條和薯條作配菜，一下子可以品嚐兩種薯的味道，雙重的享受。酸香有致的沙律菜和醬汁，酸咪咪的，可中和油膩感。

龍蝦芝士Mac N Cheese$208，看似邪惡無比，吃起來地濃香惹味，卻出奇而毫不膩溜。大廚把波士頓龍蝦起肉，伴以三重芝味的Mozzarella、帕爾馬芝士及經秘製調味的瑞士芝士，再與龍蝦汁一同焗煮圓筒形大通粉，讓繞富咬口的筒形大通粉掛滿金黃色濃稠鹹香鮮美的芝士汁和龍蝦肉汁，再加上啖啖鮮爽彈牙的龍蝦肉，教人大快朵頤。

嚐越記@億饍

屈指一算，有一段日子沒有與小雞吃飯聊天了。她，離開了學校，投身職場。

她說，想吃越南菜。於是，就去了億饍。地方挺寬敞舒適的，食物選擇也多元化，茶芥$5/位。

這個兩人套餐，包羅萬有，也不過是$288。

熱越南蒸餾咖啡（+$10），只需一個越南滴滴壺、越南本地咖啡和煉乳，即可沖調出一杯啡味較濃，酸味較淡，口感細滑濕潤，香醇甜美中帶微苦的越式咖啡。

小雞的海底椰冰（+$10），據說好喝，只稍嫌杯子小，椰冰份量不多。

柚子鮮蝦沙律，配料有柚子、鮮蝦和花生，再混入青檸汁和魚露等，是一道清爽開胃的沙律。入口既有醬料和柚子的酸香，緊接而來是辣味，各種味道在味蕾間逐步散發，令人回味不已。

兩隻牛油雞翼，把雞翼混入牛油同炸，食味更為豐富，只略嫌過份油膩了少許。

串燒，沙嗲豬肉和雞肉各要了一串，醃得入味，燒得恰到好處，肉質香滑而不乾嚡。

泰式鮮炸蝦餅$48，蝦肉去殼後剁碎成蝦膠，經一輪的拍打，把蝦膠內的空氣逼出，調味後，沾上麵包粉油炸至金黃色。吃一口，蝦餅口感分外鮮爽彈牙，配以泰式酸甜醬，令人百吃不厭。

香芒蟹肉炒飯，炒料有香芒、蟹肉、雞蛋、鮮蝦和蔥花，料足味佳，只稍嫌鑊氣不足。

馬拉盞通菜，通菜呈深草綠色，軟硬適中，馬拉盞味道鹹香。

小雞，說要吃龍蝦，故額外點來了一客牛油芝士焗開邊龍蝦$110。龍蝦焗到外層卜卜脆，中間的芝士處於半融化狀態化。

龍蝦肉質爽實嫩滑，汁多鮮甜，與芝士的香氣十分配合，回味無窮。

餐後，侍應送上飯後甜品 - 椰汁黑糯米。黑糯米富咬口，拌入香濃鹹甜的椰汁，口感煙韌又美味。份量，就略為少了點兒﹗