土土，愛與夢飛翔﹗

某日，於紅磡黃埔花園旁的大環山泳池，發現了一間型格且繞富個性的小Café。遠處，已被小店的紅色圍邊木框玻璃門所吸引。玻璃上，更貼上了繞富內涵的「土土」招牌Logo。

推門而入，映入眼簾的，一磚一枱一椅一餐具一擺設，均莫不教人感到閒適、溫馨、跳躍和青春﹗看，那一幅以耀目紅磚砌成的牆身，如熊熊大火般，多教人感到窩心呢？那一幅湖水綠畫在牆上的人像畫，繪有十四位型男索女，溢著青春氣息，應該是店主與朋友們吧？

收銀處一旁，分別放有一樽以青瓜和檸檬浸泡的鮮果水，以及一樽普通水，客人可自行斟水享用。木櫃中，也放有香花蜜糖$10。好奇一問，始知小店未能提供飲品，客人如想點飲品，就要到鄰店光顧了。也罷，反正我倆愛飲水，青瓜水和檸檬水，夠天然健康，且有助排毒養身，啱晒中女﹗喜歡甜甜蜜蜜的，也可買來一小瓶香花蜜糖，自行加入暖水中享用，夠晒芳香和滋潤。

櫃枱一端，也放有各式餐具，方便客人自行拿取。此外，也提供了少量遊戲，如撲克、UNO等，可與朋友邊享用美食，邊一齊耍樂，消磨時間。

餐廳的裝潢、傢具和小擺設都是以實木為主的，從木製的枱凳、地板、屛風、木櫃、木架等，甚至乎連餐牌都是木製的!此外，天花上垂吊的吊燈、造形各異的枱凳、皮製的沙發、色彩繽紛的餐具，以及枱上的花卉擺設，處處顯露出店主別具一格的藝術觸覺和生活品味。這裏，無疑是一個教人留連忘返的寫意空間。

拿起這一本木製餐牌，揭開第一頁，店主精簡地介紹了「土土」的誕生故事。「土土」，乃發生於土瓜灣某街唐七樓，關於幾個年輕人的平凡小故事 – 一起吃喝玩樂，一起追夢，一起消耗青春。經過人生的聚與散，一起成長，又聚在一起，再次築起了「土土」這一個家，繼續一起愛與夢的飛翔。

先來一份豐富的悠閒全日早餐All Day Breakfast $78，有香嫩滑溜的炒蛋、香軟具嚼勁的雞脾菇扒、香脆蒜蓉多士、香脆而不膩的薯餅、鹹香富嚼勁的煙肉、香甜鮮美的番茄和粟米、香腍的茄汁豆和酸香鮮爽沙律菜，也可於司華力腸或煙三文魚中任選其一。由於適時司華力腸和煙三文魚已售罄，故以香蕉龍脷柳代替。香蕉龍脷柳炸得金黃香脆，外脆而內嫩，挺好吃的。喜歡黑松露的，也可另加$10，把炒蛋升級至芝士炒蛋或黑松露炒蛋。

甜美女店員甚為細心，主動地送上茄汁、鹽和胡椒粉等醬料，以及兩隻精緻的小碟。

Cc想吃雞翼，故要來了一客六件，以蘋果和蜜糖入饌的土土雞翼$65。土土雞翼沾上適量炸粉，再塗上以蜜糖、蘋果和薑等自家炮製的濃稠汁醬油炸而成。吃起來，雞翼外皮薄脆而甜美，既有蜜糖的獨有香甜，蘋果的果香和酸香，又有淡淡清爽的薑味，內裏的雞肉則保持鮮嫩且滑溜多汁，教人吃得舔舔脷。 

土土雞翼的背後，又有一個小故事。據說，店主與朋友們當年居於土瓜灣的唐七樓，附近有一間食店叫「樂怡小食」，曾是她們經常掃食之地。為了紀念那一段美好的歲月，以及那一間小店，店主努力地鑽研出土土雞翼。邊吃著手中的雞翼，邊細看餐牌上這一段文字介紹，倍感滋味，也倍感溫情。

蛋痴小妹，眼蛋雙眼發光，當然要一試焗烤蛋盅配蒜茸多士$26了。除了兩片香脆帶蒜香的蒜茸多士外，蛋盅內還有雞蛋、洋蔥、冬菇、蕃茄和煙肉。焗烤後，香氣撲鼻而來，陣陣蛋香，教不莫不垂涎三尺﹗輕輕用叉搗破蛋盅中的半生熟雞蛋，鮮黃的流心蛋黃一湧而出，與盅內其他食材拌勻。吃一口，蛋味十分濃郁澎湃。接著，把蛋盅內的配料放上蒜茸多士一併吃下，口感食味極為豐富，甚為匹配也，性價比也甚高﹗

Cc素來對甜品興趣不大，故兩人只要了招牌蘋果金寶撻$42。蘋果金寶的賣相擺碟，一點也不馬虎，極為賞心悅目的。不過，拍照期間，雲呢嗱味雪糕已開始在淌淚了，只好匆忙地先吃掉。小妹一向不太愛蘋果金寶的，嫌其酸味過重，且有一陣陣霸道的玉桂味。土土的蘋果金寶，採用了新鮮紐西蘭蘋果、白酒、薑料、肉桂條等香料，再加上自家製的杏仁撻皮配上英式香滑的鮮奶油製作而成。放入嘴裏，蘋果金寶香脆鬆化中，帶有清甜爽口的蘋果粒粒，玉桂和薑味又毫不霸道，且甜度適中，值得一試。

小結：

離開時，小妹回頭一望，幽幽地說：「佢哋幾似那些年的我吔﹗」

「係。希望佢哋的結果，比我哋好。」Cc苦笑道。

望一望頭上那一片藍天，不自覺吭起《藍天》的歌詞：「藍藍天空高掛我的夢，深海潛入最深追逐確與眾不同。沿途快樂自由陪伴我，美夢成真因你讓我到處去碰……」

姐妹淘，青BB之夜﹗

是晚，與好姐妹，拾級而上，去了中環嘉咸街的Green Waffle Diner，嚐一頓既綠色又滋味的晚餐。適時，餐廳內頗多人的，鬧哄哄的，故不便拍照了。兩側牆上，各掛有一面大鏡子，上面畫有食物圖案，且寫有文字，挺有趣的。

火辣辣的夏天，即使太陽下山了，仍感到悶熱。甫坐下，小妹先點來一杯鮮爽清涼的粉紅色Smoothies飲品 – 以豆奶、奇異果和士多啤梨入饌的Sleeping Beauty$36。紅粉斐斐的睡美人Sleeping Beauty色彩鮮艷耀目，以豆奶和鮮果攪拌而成，入口清新鮮甜且帶天然果香，最突出的是奇異果，滿口均是奇異果籽，挺解渴的﹗呷一口，煩躁心情不禁為之豁然開朗了起來。

閱罷餐牌，決定來一客晚市套餐$178，選了前菜蜜糖香蒜雞翼(+$10)、主菜檸檬龍脷柳配青豆蓉和雜菜、半份斑蘭鮮果雪糕窩夫，以及抹茶拿鐵一杯(+$16.5)。

雞翼有三款味道，我們要了香蒜蜜糖雞翼，一客三隻，配有少量鮮爽酸香的沙律菜。雞翼外層沾滿了蜜糖，咬下既帶蜜糖的香甜，且滲透出濃郁牛油香和淡淡蒜香，雞肉極為入味且鮮嫩，簡單而好吃也。當然，若然雞翼外層更為香脆可口，那就更加完美了﹗

隨後，主菜檸檬龍脷柳青豆蓉配雜菜艷麗登場了 – 只見一隻深藍色碟子上，放有一塊煎得微微金黃且撒滿了香脆杏仁片和醬汁的龍脷柳，再配以一條黃澄澄的燒粟米、一團草綠色的青豆蓉、半個紅彤彤的烤蕃茄，以及炒翠肉瓜、黃椒、紅蘿蔔和車厘茄等七彩炒雜菜，菜多魚少，予人輕盈健康之感，視覺效果也絕佳也﹗

此主菜的亮點，不在龍脷柳，而是青豆蓉和炒雜菜也。薄身檸檬龍脷柳食味中規大矩，驚喜不大。相反，青豆蓉入口既富濃郁豆香，又甚具咬口嚼勁，絕非坊間青豆蓉可以媲美的﹗雜菜種類繁多，不油不膩，挺清爽好吃的。

友人點來了一客以平底鑊仔盛載的牛肉水煮荷包蛋煎鑊Steak and Egg Hash Skillet$102 ，一望，用料挺豐富的，有牛肉粒、炸薯粒、洋蔥、蘑菇、兩隻水煮荷包蛋和車打芝士，香氣四溢，賣相極為邪惡，且誘人萬分﹗

不吃牛的小妹，先下手為強，挾出一隻仍未被牛肉粒玷污的水煮荷包蛋，以及方形狀的炸薯粒。煮得半溶的車打芝士，藕斷絲連的，不斷與小妹角力，好像不忍離開煎鑊似的。輕輕一刀切下，水煮荷包蛋蛋白厚身且Q彈，瞬間，澎湃的蛋黃如岩漿般一湧而出。吃一口，沾滿調味粉和香草的蛋白Q彈嫩滑，流心蛋黃黏稠且富蛋香，甚是好吃。粒狀炸薯粒也不是省油的燈，外脆內軟具咬口，鹹香十足的車打芝士，以及炒香了的洋蔥粒和蘑菇粒，渾然天成地與炸薯仔粒融為一體，啖啖滋味，教人欲罷不能﹗看似極為邪惡油膩且高脂食物，吃下去卻不會有膩滯之感，只感到絲絲的幸福繞心頭。

跟餐窩夫，要了半份斑蘭窩夫，揀了朱古力雪糕、香蕉、士多啤梨和朱古力醬。窩夫即叫即製，內呈嫩綠色的，外微脆內軟綿，質感如蛋糕般鬆軟，伴以香蕉和士多啤梨鮮果同吃，感覺較輕盈健康。然，窩夫較單薄，斑蘭香味不太突出，麵粉香和蛋香也較弱。

餐飲，友人揀了一杯草青色的抹茶拿鐵，咖啡上以奶泡畫有花形圖案，蠻賞心悅耳的。一嗅，一陣陣抹茶那股濃濃強烈且獨特的香氣和味道撲鼻而來。呷一口，沒有台式綠茶粉的青澀苦味，反而帶日式抹茶的幽香微甘。只是，少量抹茶粉沉澱在杯底，喝到未段，抹茶拿鐵不免帶粉粉之口感。