蒙奇奇@味之旅程﹗

2015年10月12日星期一

Samsung @ Doux「萬聖節‧蜜謀派對」

當Samsung poducts遇上Doux甜品時 - 以最閃亮，拍下最艷麗!

是晚，獲邀出席Samsung「萬聖節‧蜜謀派對」，除了可試玩一系列Samsung創新流動裝置及gadget，包括最新推出的旗艦手機Galaxy S6 edge+及流動平板Galaxy Tab S2等，與友人一同製作聖節鬼馬照片及短片拼貼，還可以一嚐新店Doux如圖畫般美麗的華麗甜品畫。據知，銅鑼灣的ATUM desserant乃「甜品畫（Improvisation）」的始創者，惜仍未有機會拜訪。

甫踏出電梯，已見走廊到處都掛滿了充滿萬聖節的飾物，如南瓜和蝙蝠等，以及黑藍色的汽球，挺有氣氛的﹗推門而入，餐廳內也經過了悉心的佈置，南瓜、鬼仔、骷髏骨和蝙蝠掛飾隨處可見，枱上也放有南瓜燈籠。牆上一側，除了掛藍黑色汽球外，還掛有由金色氫氣英文字砌成的「SAMSUNG HALLOWEEN」。近窗台一旁，放有少量萬聖節服飾道具，以便大家化身為惡魔，拍下精采照片或短片之用。

Doux地方頗大，設計型格，以黑色為主調。開放式廚房對出設有吧枱，正中間位置也設有圓形的 dessert 吧枱，如想一睹甜品大廚即席創作「甜品畫」，最好選擇Bar Set的甜品，如皇牌甜品Endless，兼坐在這兒了﹗相反，想與友人說悄悄話，可選擇坐在靠牆或近落地大玻璃附近的梳化座位，選吃Table Set或其他款式甜品，如Cheese Plate、Dumplings、Ruby Peach，價錢由$78-$118不等。Doux會不時更換甜品款式，為食客增添新鮮感。此外，餐廳也供應多款飲品，如咖啡、朱古力和水果茶，滿足不同顧客的喜好。

等候活動開始期間，小妹與友人們各點了一杯飲品。小妹杯Café Mocha$36，有極為精緻的蜘蛛網拉花圖案，視覺效果一流，且蠻應節的﹗呷一口，咖啡香濃且幼滑，飲完大半杯，拉花圖案仍在，足見咖啡師的功力。

友人A選了一杯果香十足的鮮橙色Orange mango iced tea $56，芒果味冰茶，加入數片鮮橙、千日紅和薄荷葉，感覺清新怡人。據說入口味道天然，甜度也適中。

虹吸式咖啡經常聽到和見到，這個虹吸式花果茶Siphon fruit tea $68，還是頭一回見到，真的大開了眼界﹗店員表示，以虹吸式咖啡壺沖泡出來的水果茶，更能釋放茶的原香，令茶的味道更為香淳醇厚。這道花果茶放了千日紅、毋忘我、金盞花和鮮菠蘿等，再加入綠茶調製，茶色淡黃清澈。呷一口，據說，喝起來清甜中，帶點酸味，可以中和甜品的膩滯感。

由於大家放工後，匆匆趕來，活動主辦單位設想周到，為大家準備了數款外賣鹹點小食。小妹最愛迷你碎蛋撻，集香脆與香滑放一口，教人回味不已﹗

差不多人齊了，Samsung工作人員開始介紹公司最新推出的流動平板 Galaxy Tab S2和旗艦手機 Galaxy S6 edge+的功能，接著，在專人指導下，我們開始試玩兩款外型輕巧且設計型格的新手機和流動平板，為接下來的聖節鬼馬照片和短片拼貼作熱身，Doux的店員也陸續為我們送上製作「甜品畫」的配料。

現在，讓我為大家介紹一吓 Samsung 新推出的流動平板和旗艦手機的特點：

流動平板Galaxy Tab S2的特點：
－配備 QXGA 解像度 (2048x1536) Super AMOLED 屏幕
－嶄新 4：3 顯示比例、閱讀模式、最佳化顯示屏幕
－支援高達 128GB MicroSD 記憶卡
－支援中港兩地 3G／4G制式 (只適合 LTE 版)
－ OneDrive 免費 100GB 雲端儲存空間

Galaxy S6 edge + 特點：
- 特大 5.7吋 Super AMOLED 2K 連獨特雙邊曲面側屏幕
- 時尚玻璃、金屬設計及 4GB RAM 自訂曲面側屏幕：Apps Edge, People Edge 及來電閃燈
- 有線／無線快速充電
- 現場廣播 Live Broadcast Video
- 支援中港兩地 3G 及 4G 制式 (CDMA 制式除外)

好了，萬事俱備，是時候動手製作以「萬聖節」為主題的「Endless Bar Set」了﹗

只見美少女甜品師傅先把一塊黑色矽膠鋪上吧枱上，接著，她用不同色彩的醬汁，熟練地在黑色矽膠上繪畫圖案和線條，我們三人也不甘示弱，開始動手繪畫。可是，效果強差人意，還是，捨難取易，負責在不同位置放下小鬼奶凍、鬼怪手指餅、黑色的脆餅粒、獨眼啫喱糖果、怪魔棉花糖、鬼魂蛋白餅、黑色棉花糖、骨頭、朱古力脆脆、燕麥和乾紅桑莓等裝飾食材好了﹗

最後，在「甜品畫」的中央放上一個南瓜造型朱古力球，以及一塊寫上Samsung字眼的藍色糖餅，一件七彩繽紛，且充滿萬聖節氣氛的傑作，就大功告成了。過程中，我們三人要輪把剛才所學，學以致用，輪流運用Samsung手機 Galaxy S6 edge+拍下四段短片，與其他組別參加者一決高下。

以「萬聖節」為主題的「甜品畫」，視覺效果的確無得輸。然而，食味相對較預期為遜色，部份配料又較為甜膩，不免有點兒浪費了。店員大力地擊碎了南瓜造型的朱古力球，內裏滿是微微脆口且甜絲絲的龍鬚糖絲和椰香十足的椰子雪葩，配搭新穎，又冰凍香甜，好好吃﹗

2015年10月11日星期日

KC KOREA@小韓國之精華遊!

韓式醬油蟹大熱，友人告知觀塘KC MALL有韓國直送醬油蟹和辣醬蟹供客人訂購，只限外賣，且須預繳款項，一星期後到店中取蟹。港版醃製的醬油蟹小妹試過一次，K和C仍未嚐過醬油蟹，故訂了兩隻韓國直送的醬油蟹。

是日，與友人到店中取蟹，位處二十七樓的KC KOREA，集KC MALL、KC OUTLET 和KC CAFÉ於一店，門面裝潢頗華麗富格調的。走過一條放有陳列產品的走廊，有一男一女的當紅韓星紙牌公仔在歡迎大家光臨。

再往內進，嘩，佔地廣闊，左手邊擺放了韓國形形色色化妝品、護膚品、零食、休閒用品和名牌手袋等，恰如一個既迷你又集中的百貨公司。右手邊乃KC Café的用餐區，四周放滿了一眾可愛且繽紛的LINE 主角公仔，吸睛能力極強。如果閣下是愛美的韓粉，又沒有時間飛一轉韓國的話，不妨到KC KOREA作精華遊。

繞場逛了一周，決定坐下嘆個遲來的下午茶，且與LINE毛毛公仔交個朋友。Café 以飲品和輕食為主，友人C點了香橙特飲$20配煙肉蛋多士$22。

韓式醬油蟹大熱，友人告知觀塘KC MALL有韓國直送醬油蟹和辣醬蟹供客人訂購，只限外賣，且須預繳款項，一星期後到店中取蟹。港版醃製的醬油蟹小妹試過一次，K和C仍未嚐過醬油蟹，故訂了兩隻韓國直送的醬油蟹。

是日，與友人到店中取蟹，位處二十七樓的KC KOREA，集KC MALL、KC OUTLET 和KC CAFÉ於一店，門面裝潢頗華麗富格調的。走過一條放有陳列產品的走廊，有一男一女的當紅韓星紙牌公仔在歡迎大家光臨。

繞場逛了一周，決定坐下嘆個遲來的下午茶，且與LINE毛毛公仔交個朋友。Café 以飲品和輕食為主，友人C點了香橙特飲$20配煙肉蛋多士$22。

淡黃色香橙特飲的膠杯套上了鴨仔莎莉硬紙杯套，甚是可愛，且襯到絕﹗

煙肉蛋多士乃一片四方形多士上，周邊以煙肉圍著，中間打下一隻生雞蛋，然後拿去烤焗，最後撒上黑胡椒和香草。

咬下多士外香脆內鬆軟，夾雜油潤鹹香煙肉、蛋香，以及黑胡椒和香草的香氣，好好吃。不過，雞蛋稍嫌過熟了，沒有流心之感，煙肉也未夠火喉，脆口度稍遜。

小妹杯紫薯拿鐵$26的賣相教人看得心花怒放，呷下，芳香且天然的紫薯味道，甜度適中，有少許紫薯幼粉末，香氣和口感更為突出。

雞肉芝士意大利軟包$38上枱前已預先切為兩件，饀料除了嫩滑惹味雞肉外，還有濃香水牛芝士、鮮爽生菜和甜美多汁番茄等，配上具咬口嚼功的意大利軟包，層次挺豐富的，食味也不賴。

兩隻約1kg的韓國直送醬油蟹$540(原價$600)，以方形玻璃盒盛載。店員把醬油蟹放入密封袋內，再放入兩大包冰袋保溫，並叮囑小妹要儘快回家放入雪櫃，且趁早食用。

望著眼前這一隻五官標緻且泛著海藍光澤的醬油梭子蟹，小妹不免顯得有點兒束手無策了

幸而，預先問店員取了「醬油蟹食用方法」的單張，按著指示，按步拆蟹，迅速地把梭子蟹五馬分屍﹗

長於韓國西海的梭子蟹，長度若小妹手掌般長。一打開蟹蓋，金黃油潤的蟹膏盈盈，且夾雜了淡黃的黃油軟蟹膏。

吃下，醬油蟹蟹肉晶瑩剔透、粘糯滑溜細緻且鮮甜，蟹膏甘香甜美，啖啖鮮美香滑之餘，舌尖味蕾卻被鹹香甜且濃烈的醬油侵襲，鮮甜鹹混為一口，百般滋味在心頭。韓國原地鮮製的醬油，百份百原汁原味，夠晒鹹香甜鮮，教人一試難忘。單吃實在有點過鹹，倘若有一碗白飯，混入蟹膏醬油同吃，好吃指數一定爆燈的﹗吃罷，醬油還可以留起來，弄個滷水蛋或滷水雞翼，應該蠻不錯的﹗