堅尼地城@百味鮮小菜篇

在西環一田百貨Hea逛過冷河後，去了附近的「百味鮮辣蟹專門店」吃晚飯。肚子不太餓，故點來三碟小食淺嚐。餐廳除了辣蟹和各式海鮮外，還有不少的小食和粉麵飯提供，選擇多元化，也歡迎客人預訂特色海鮮小菜。茗茶$5/位，且全日不設加一服務費，挺經濟實惠的。

夏日炎炎，這一款以酒入饌的涼菜話梅醉豬手$48，豬手質感爽滑彈牙富嚼勁，夾雜幽幽的梅香和酒香，酸酸甜甜，挺清爽開胃的，且骨膠原豐富。此外，豬皮上的幼毛也清除得挺乾淨的，值得一讚。

 台式皮蛋豆腐$38，也是挺有驚喜的一道小食。除了嫩滑凍豆腐和Q彈且無鉛味的皮蛋外，大廚還放上了大量香脆惹味的肉鬆、白芝麻和蔥粒，再混入鹹香醬汁，口感層次十分豐富多變，教人一吃上癮，欲罷不能﹗

生菜包食得多，通常都是用豬肉或雞肉做饀料，餐廳的混醬鴨鬆生菜包$108就用了鴨肉入饌。大廚把鴨肉切成粒狀，混入豆角粒、冬菇粒和醬汁以大火同炒，即成香濃惹味且鑊氣十足的餡料。吃時，把適量混醬鴨鬆放在清脆爽口的生菜上，然後微微包上。一口咬下去，既冷又熱，既淡又濃，既脆又腍，無比滿足的享受。

堅尼地城@魚蛋媽媽

離開「五斗米」，沿皇后大道西，走向上環方向。「周記點心」門口，仍然大排長龍，門庭若市。拾級而上，遇見了門面裝潢型格顯活力的「Ba:b Johnny×魚蛋媽媽」。有別於其他食肆，開放式廚房是設於大門口的，頗有大排檔的感覺，且陣陣香氣撲鼻而來。

穿過一條走廊，就來到繞富粗獷工業風的水泥鐵凳堂食空間，簡潔富個性。

汗流浹背，馬上各點來一杯凍飲消暑解渴，以及兩客小食伴吃。

老媽子的紅豆薏米$22，入口冰凍，且甜度適中，滲透出淡淡的紅豆香，薏米則甚具嚼勁。紅豆具補血之效，薏米則有袪濕之效，兩者結合，即可袪，又有健脾益腎的功効。                                                                           
小妹杯柑桔檸檬$12，微微的酸、輕輕的甜、淡淡的檸香，構成濃濃淡淡的微妙層次，清甜且潤喉，讓人回味不已。
                                                      
小店稱之為「魚蛋媽媽」，「魚蛋」當然是其招牌食品了，豈能不試﹗甜酸炸雙丸$28，有碩大魚蛋和魚腐各兩粒，炸至外皮金黃，配甜酸醬同吃。

小妹試了一粒魚蛋，入口十分爽口彈牙，水準遠勝長洲之作。

招牌鹽酥雞翼$26，一客有八隻單骨雞翼，據說是「魚蛋媽媽」的丈夫 - Ba:b Johnny傑作。雞翼先起至單骨，再以玫瑰露、紹興酒、乾蔥和蒜蓉等八種醃料來醃製，客人落單後即炸至金黃色脆。咬一口，外層薄漿既香口又酥脆，且不油不油膩，撒上的辣粉，大大增加了食味，刺激了味蕾，既香辣，又惹味。

台風吹來牛肉麵和肉燥飯@五斗米

堅尼地城一帶，自從地鐵通車後，不少食肆如雨後春筍般湧現。厚和街的「五文米」，是一間不起眼的台式小店，裝潢簡潔樸實，堂食座位不過十多位，主打台東風味的肉燥飯、牛肉麵和滷味，以及數款特式小吃。

突發奇想，「五斗米」一名，與著名文學家陶淵明「不為五斗米折腰」，是否有任何關連呢？「五斗米」，究竟是店主的處世之道？還是人生追求呢？

礙於座位有限，小店與Uber Eats和Deliveroo合作，提供外賣速遞，把美食送到客人家門口。

星期日中午，十一點半左右到達。店內只有兩位男店員在忙碌 - 一位負責廚房，另一位負責樓面。餐牌，只有一頁紙 - 五款主食、六款台式滷味、兩式特色小食，以及四款冰凍台式飲品，凍飲可隨個人喜好額外加珍珠。食物選擇不算多，然而，小店卻客似雲來，且以一家人或情侶為多，相信其出品有一定的水準吧﹗

小店的食物以濃味為主，最適宜配烏梅汁與冬瓜汁同吃。凍烏梅汁$15，色澤烏黑，冰凍透心涼，酸甜且回甘，解油去膩之餘，還有生津去火之功效。

老媽子的凍冬瓜茶$15，以冬瓜和糖為原材料製作而成，由台灣直送，味道特別清甜可口，是夏日最佳的消熱解膩的養生茶。

老媽子要了一碗原汁牛肉麵$60，據說湯頭很濃郁鮮香，配搭自家訂製的煙韌掛汁麵條，再加上四至五塊香腍富牛味，嚼勁強卻不黏牙的牛肉，她老人家吃得極為津津有味，且讚不絕口。

不吃牛的小妹，要了一碗滷雞腿肉燥飯$55，肉燥用上半肥半瘦鮮豬肉，且混入冬菇碎粒和細蝦，入口鮮香富咬口且不會太過鹹，配以珍惜白米飯同吃，挺不錯的。

滷雞腿—上枱前，已被斬成三截，方便客人用筷子挾來吃用。雞腿滷得夠入味，肉質又嫩滑鮮香，配以鮮嫩白菜和適量肉燥，別有一番風味。

六款小食，都是小妹的心頭好。奈何，眼濶肚窄，只能在其中挑選滷蛋$10和百頁豆腐$20來淺嚐。

滷蛋被滷水汁滷至外層變成啡色，咬下去，蛋白滲透出陣陣滷水的鹹鮮香味兒，且略帶Q彈口感，內裏的蛋黃則是金黃色柔軟滑嫩的，沒有過份熟透。
                                             

百頁豆腐一份有六件方形磚狀的豆腐，所謂「百頁豆腐」，傳統是由豆皮層層壓製而成，現在多由人工萃取大豆分離蛋白製成。小店的百頁豆腐，口感挺特別的，吃起來Q彈又幼滑，蠻有特色。

台式燙青菜$25，是把生菜放入滾水中燙熟，再加入混入冬菇粒和蝦米的肉燥粒、蒜蓉和醬油攪勻後同吃，集鹹鮮香於一口，口感味道更為豐富多變。

Lattitude@永遠的18歲。。。。。

二表姐牛一，大表姐提議眾姐妹一起「拋夫棄子」，約小妹出來飯聚，兼替二表姐慶生。

一把年紀了，卻說自己仍年輕，要找回少女的夢幻感覺。據說L’attitude在西環開了另一間分店，地方更為闊落，食物除了夢幻棉花糖雪糕甜品外，還有接近四、五十款鹹食和小食。好吧，就帶大家去尋夢吧……

                                                   

步進店內，周圍的環境佈置以「雲」、「小熊」和「白兔」為主題，真的好可愛﹗

當四個「女孩」，興高彩烈地翻閱餐牌時，大表姐突然說：「小心，有火。」我們一看這一個假燭台，忍不住笑了。有大表姐在的時候，總是笑聲不絕的。

                                                

翻開餐牌，圖文並茂的餐牌，相當吸引。選擇由沙律、湯、小食、意粉，薄餅、漢堡，至主菜的牛扒、羊架、三文魚等樣樣俱備。

小妹，點了一杯飾以一大團棉花糖的曲奇忌廉奶昔Cookies & Cream$46，用手撕開棉花糖，放入嘴裏，甜味洋溢。然後，把剩餘的棉花糖壓入杯內，與細滑又香甜的奶昔混合同吃，中間還吃到粒粒曲奇忌廉碎粒，甚有口感。

二表姐，要了一杯淺綠色的薄荷奶昔Mint Milkshake$46。

凱撒沙律配煙三文魚Caesar Salad with Smoked Salmon$88，鮮爽沙律菜、配以麵包粒、芝士、煙肉和煙三文魚，簡單而美味。

另一款前菜，以海膽、黑松露、蟹肉、牛油果、芒果和羽衣甘藍入饌的海膽蟹肉牛油梨芒果他他Fresh Seafood Avocado Tartare$98，鮮味洋溢。個人稍嫌食材過多，互相蓋過了對方的味兒，過猶不及也﹗    
                                     
水果壽司Fruits Sushi Roll$68，選料有火龍果、芒果、奇異果、蟹籽和香蒜蛋黃醬，飾以鮮花，色彩繽紛，頗有艷陽夏日的感覺。可惜，壽司飯入口極為乾硬，與香糯煙韌扯不上任何關係，敗筆也﹗

加勒比海海鮮薄餅caribbean Seafood Pizza$138，恰如，卜卜脆的18 歲。小妹，想起了一句歌詞：「……年輕得碰著誰亦能像威化般乾脆，快活到，半日也像活盡一百萬歲……」。是的，以蜆肉、魷魚圈、蝦和粟米作餡的薄餅，入口夠晒薄脆不在話下，清香的檸檬汁和片片檸檬片，更能喚醒老去的夢想與疲憊不堪的身軀，讓人充滿力量，年輕十年。

她們三姐妹，要了一客溫泉蛋三文魚籽松露漢堡Onsen Tamago Salmon Roe Truffles Burger$128配炸薯條和沙律菜。漢堡內，除了一大塊6安士牛肉外，溫泉蛋、三文魚籽、黑松露、煙肉、蕃茄、沙律菜和蒜粒沙律醬，據說食味不錯，只稍嫌牛肉略為乾身了少許。

我們，約定了，永遠18歲。壓軸甜品，當然少不了造型可愛，且充滿童真的熊貓軟雪糕Panda Attack$48/扭紋。 圓碌碌的熊貓是棉花糖，眼睛、耳朵和嘴巴是朱古力造成的，杯內則有香滑富奶香的牛奶和朱古力味雪糕。

大表姐準備了兩件迷你Cupcakes，因為大家飽了，再加上餐廳要收取額外費用，故讓二表姐帶回家。