荷蘭舌尖之旅@Taste of Holland

法國有五月節，荷蘭，也有四月節。
今個4月，荷蘭駐香港總領事館主辦首次香港荷蘭日，把當地的藝術、電影、音樂，以至美食帶到香港。Taste of Holland已於本月21日假皇冠假日酒店27樓舉行，荷蘭商會與荷蘭餐飲業攜手合作，把荷蘭特色傳統美食如白露筍，生蠔，蟶子，麵包蟹，奶酪，芝士，煙燻魚，鬆餅及小煎餅等帶來香港，讓老饕們大飽口福。

是夜，共有8個美食商家展出攤檔，2檔紅白酒，以及一檔推廣手機應用程式熟客Sugar的攤位。不沾酒水的小妹，除了酒攤檔外，其餘均逐一去捧場。下圖乃獲的熟客$168充值卡。

近門口乃歐洲零食網店EuroTrading HK Limited，除Dutch零食餅乾糖果外，也有急凍食品。是晚提供三款荷蘭炸物任食，分別Bitterbal肉碎薯蓉球，Mini Kaassouffle荷蘭芝士方塊和Mini Frikandel的圓條肉腸炸物。

荷蘭餐廳OrangeTree的老闆兼大廚PieterOnderwater親自到場與大家分享荷蘭美食  - 白露筍溏心蛋火腿薯仔，食味一流，冠絕全場！

另一檔乃Perfect Dutch Food.com提供的荷蘭各款煙燻魚，如三文魚，鯖魚和緋魚等，色澤各異，煙燻味濃，鹹鮮無比，佐酒吃一流。據聞，在全港九新界的International, Taste and Fusion均有代售。

CheeseBB.com除售賣芝士外，還有各穎品嚐芝士的精緻用具，如芝士火鍋器皿，刨芝士用具等，教人大開眼界。

另一檔也是售賣芝士的The Dutch,是日帶來農夫芝士,香草芝士和辣椒芝士，以及伴芝士吃的醬汁。

這一檔就是把荷蘭大閘蟹引入香港的入口商Meromar Asia，是日有蟹膏豐腴的麵包蟹和鮮爽甜蟶子。

美國蠔，澳洲蠔，法國蠔吃得多，荷蘭也有出產生蠔，肥美鮮甜，海水味濃，真的蠻意外！Natural Holland 的Dutch Oyster Bar把肉厚味鮮的荷蘭蠔，亮麗地呈現大家眼前。

蘭桂坊238 Two Three  Eight Restaurant的大廚也走來湊熱鬧，即場製作的咖啡焦糖夾餅頗有港式麥芽糖的影子，吃起來味道更為豐富，香脆甜美富嚼勁卻不粘牙。焦糖沙律醬水果也酸甜有致，蠻好吃的。原來，這間餐廳與歐洲零食網店屬同一個老闆。想品嚐荷蘭地道美食，又不想親自下廚，咁就去238啦！

皇冠假日酒店27樓採開放式設計，景觀極為開揚，三五知己樂聚一室，品嚐美酒佳餚，人生一樂也！