一個人的「澳」遊@味之旅程

早上起床，剛下班回來的芳姐，買回了核桃和鮮奶，與小妹邊吃邊聊天，共享天倫樂。

接著，小妹就正式踏上- 一個人的「澳」遊，大街小巷縱橫遊，用味蕾和舌尖，感受澳門無限式。踱步至大三巴右街的咀香園餅家，見有葡撻，就買了一件。

咬一口，撻皮稱不上酥脆，蛋味也淡淡的。心中不禁在呼喚，最愛的瑪嘉烈和安德魯日，你這剎那在何方？！

澳門大炮台街，具台灣風味的帝鈞炭燒胡椒餅，也是不容錯過的！胡椒餅沿有傳統方法，放在碳爐內側烤烘，令餅能夠均勻地受熱，且更能鎖住香氣。胡椒餅吃起來外皮有極為香濃的芝麻香，口感鬆化香口，內裏的餡料選用了香腍的前腿豬肉，配合胡椒醃製而成，惹味非常，肉汁又豐富，一試愛上。

下一站，去到位於哪吒廟斜巷與老饕巷交界的Cakez Cafe，淺嚐了一頓輕食。地頭蟲的外甥女，表示餐廳極為隱蔽。幸而，小妹只哪吒古廟往下走，不費吹灰之力就找到了。

在Cakez Cafe放空了一個多小時，見客人漸多，是時候離開了。澳門荷蘭園大馬路的禮記雪糕，是千重拾那些年回憶的好去處。推門而入，仿如時空穿梭，回到童年時。

三色三文治雪糕，夾著兩塊薄脆威化同吃，食味平平。然而，以特色紙盒包裝著，就多了一分古早懷舊的味道。

無心插柳下，去了禮記雪糕店旁的Tom N Toms Coffee，參觀了一個藝術展覽。

在饒富藝術氛圍的Cafe內，點了一杯Mocha，扮了一回偽青。

在大堂巷七號的盧家大屋，在古香古色的課室，上了一課中西藝術結合的建築課堂後，被逼由天堂折返人間。在熙來攘往的橫街，窺見了亮麗清爽可人的檸檬車露，毫不猶豫地獨吞下一杯黑粉分明的芝麻士多啤梨乳酪雪糕。

在這一條橫巷窄街，竟有數間售賣港式街頭小食的店舖！

嘴饞下，又吃下了一串響鈴和魷魚。

因為一部劇，小妹念念不忘「十月初五街」。看一看時間，有點趕，但仍然急急步走向那一條懷舊老街。

時候尚早，只有幾檔攤檔開始營業，冷冷清清的。

清熱解毒的凍土伏苓水，入口夠冰凍之餘，也不大甜，夏日佳選。

要了一枝棉花糖，高溫下，棉花糖被盛夏融化了，瞬間變得粘粘的。

澳門，塞車問題頗為嚴重，心急如焚地搭巴士，趕回近關閘芳姐的家。

今晚，姐夫親自下廚，花蟹蒸魚螺秋葵炒菜配香綿白粥，菜簡味鮮情濃！趴走了一整天，吃了不少東西。然而，只有這一頓飯，最啱小妹胃口了！

飯後，還有甜入心的多汁哈蜜瓜作飯後果。

在電車內，吃的一頓飯。。。。

金記冰室銅鑼灣新店，選址在霎東街，即舊電車廠附近。因此，店子以「電車」為設計主題。甫踏入大門，天花板上掛著舊式燈箱和廣告招牌，營造出六七十年代香港舊街道的氣氛，收銀處更被裝置成電車站長室般，教人仿佛踏上了時光隧道。

眾所周知，金記冰室始於筲箕灣，店內一架停泊著的電車，車頭寫有「筲箕灣總站」。

晚市套餐有七款，包白飯、熱飲和例湯。懶得翻閱餐牌，就選這個吧！

這幾天，有點咳，來一杯滋潤熱檸蜜好了！

是日例湯有羅宋湯和青紅蘿蔔湯，各要了一款。清蒸班仔$98，蠻大條的班仔，且啖啖肉，簡單地以薑蔥豉油清蒸，已十分好吃。

最喜歡用汁撈飯吃，惜，豉油汁的鮮香，始終比不上母親大人的秘方。

風沙雞半隻$98略嫌有點乾身，幸雞肉吃起來仍算嫩滑，也有如鹽焗雞般的鹹香，且夾雜蒜香。據說，北角東寶小館的風沙雞頗為出名，有機會要去一嚐，以作比較。

韓燒@冰火交融

炑八的店內裝修設計，以矮身紅磚牆為主調。大門口左右兩端，更有一男一女當紅明星紙板公仔，「韓」氣十足!

每張枱上，早已放著一壼水。點菜後，店員先在爐邊坑上放入芝士粟米和泡菜蛋漿。

喜歡炑八的一大原因，就是有無限添加的爐邊蛋和芝士粟米了!烤蛋軟綿綿，入口嫩滑，底部有微微焦脆，蛋香中帶泡菜辛辣，挺過癮過的。藕斷絲連的芝士粟米，更是小豬的最愛後者，最適宜伴入燒肉同吃，「芝」味無窮。

接著，侍應陸續送上前菜、洋蔥、生菜和沙律，陣容鼎盛，為這一頓烤肉盛宴揭開了序幕。前菜有蘿蔔片、大豆芽、青瓜和韓式泡菜，各有個性。醃漬蘿蔔片最得小妹歡心，酸香清爽開胃之餘，又可中和一下烤肉的油膩感。其餘前菜，對小妹而言，略為辛辣了!洋蔥和生菜，當然是烤肉的最佳拍檔!此外，還有一大碟的胡麻醬沙律，清新翠綠的沙律菜，配以車厘茄，再淋上惹味香濃的胡麻醬，簡單而味美。

柚子檸檬梳打$32，洋溢著清新的檸檬柚子味，醒神且開胃！

Somersby出品的夏日黑莓酒$28，酒精濃度僅4.5%，入口先嚐到淡淡甜味，繼而是幽幽的莓果香氣，滑順氣泡在舌尖上滾動，口感清爽而不膩，適合不太喝酒人士享用。

這一道炑八宮廷冷麵$128，無疑是為了炎夏而推出的透心涼之作。器皿下放有乾冰，製造煙霧彌漫
的仙境效果，仿如寒風陣陣，沁人心脾。細心一看，原來是韓國素麵，伴以黃蘿蔔絲、青瓜絲、蛋絲、菠菜、芽菜、紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲等。吃時，再加入惹味濃香的韓式甜辣醬，好好吃。

厚切生五花腩$128層次分明，油脂豐盈。為了減輕膩感，會以生菜和洋蔥包著五花腩同吃，肉香之中夾雜著生菜的清新爽脆。

牛胸肉$125呈捲狀的，小豬一人獨享。

壓軸的炑八豆粉紅豆冰沫$62，底層是幼滑的雪花冰，面層鋪滿了黃豆粉、杏仁片、紅豆蓉和年糕，口感十分豐富。不過，年糕入口略為乾硬，絲毫稱不上煙韌軟糯也！