中西‧環@泰式風味海鮮自助晚餐

 她說，這間酒店的自助餐，可以一試。由即日起至 6 月 30 日期間，提早 3 日透過官網預訂，並用信用卡先付款，可享最高 7 折優惠，折後連服務費最平成人每位 $327 起。

放工後，天仍十分光猛。在巴士上，被斜陽照射得，雙眼睜不開﹗踏入酒店，一樓大堂，有滿是中西環懷舊情懷且田園風光的擺設。

拾級而上，就是享用既優惠，又高質的泰式風味海鮮自助晚餐區域了﹗

坐下後，先繞場一周，為稍後的作戰，細心地謀劃一番﹗

最近座位的水果枱，放有各式各樣的時令水果，以及朱古力噴泉、三色冰和自助的茶水間。

中間長枱，左手邊是甜品區，中間是煙燻三文魚和數款火腿，右手邊就是全場最受歡迎的冰鎮海鮮區和沙律區﹗

自助晚餐冰鎮海鮮陣容鼎盛，有翡翠螺、鱈場蟹腳、紐西蘭高級青口、波士頓龍蝦、蜆、麵包蟹和凍蝦。

清爽健盈的沙律區，是女士的大愛﹗

喜歡的刺身，這晚有三文魚、吞拿魚、希靈魚和八爪魚等，不容錯過。

泰式風味海鮮自助晚餐，當然少不了泰式海南雞飯這一道名菜﹗看見櫥窗內，掛滿了一隻隻海南雞，教人莫不垂涎三尺﹗

泰式咖哩炒蟹，蟹隻碩大肥美，大廚以辣椒等香料炮製，色香味俱全。

泰式海鮮炒金邊粉，炒料甚足，又一吸引之作木

燒原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯，餸料有龍蝦、蟹肉、海蝦、青口、帶子及翡翠螺等海鮮，再加入白酒、洋蔥和青咖哩汁等與生米煮熟，最後放入南瓜烤焗而成。

烤焗薯仔，入口十分香腍，薯味甚為濃郁。

三文魚和吞拿魚刺身，取回少許淺嚐。還是，較喜歡油潤甘美的三文魚。

蟹膏蝦膏，極其邪惡，卻，又極其滋味﹗吃自助餐，切記要早到，吃首輪的冰鎮海鮮。經驗告訴小妹，這一輪，一定是最大最肥美最正斗的﹗

麵包蟹，小妹，只吃麵包蟹蓋。蟹蓋內，盡是橙紅硬實且甘香的滋味蟹膏，也有適量軟膏。半邊龍蝦，小妹慧眼識英雄，揀來了半隻半是橙紅甘香蝦膏半是爽彈龍蝦肉的龍蝦。青口稍嫌瘦削了點兒，凍蝦則鮮嫩甜美。

泰式咖哩炒蟹，識食，就只揀啖啖肉的蟹鉗。大廚以自家製泰式黃咖喱加入洋葱、辣椒、香茅、芹菜和香蔥，猛火熱炒原隻新鮮肉蟹，再添入紹興酒，提升味道。最後，混入鮮奶和雞蛋快炒而成。放入嘴裏，蟹肉細嫩肥美不在話下，與香辣滋味濃郁的咖喱醬汁混在一起，教人欲罷不能﹗

接著，取回一碟澱粉質食物 - 薄餅薄脆香口，燒烤焗薯仔香腍入味，原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯鮮香滿嘴，而泰式海鮮炒金邊粉也不錯。意猶未盡，再取回一隻泰式咖哩蟹鉗。

稍作休息，取回自家混合沙律、麵包和粟米湯。

粟米湯，質感濃稠適中，內有未打至全碎的粟米渣滓，清新之作。

即煮的攤檔，飯桶們必吃海南雞飯，雞肉非常嫰滑，雞皮爽口入味，蘸上三款醬汁同吃，超正！

壓軸甜品環節，有Mövenpick雪糕、芒果糯米飯、果凍、泡沫和榴槤及斑蘭西米糕。

Panna Cotta味的Mövenpick雪糕，白裏透紅，好看，又好吃﹗

即製雞蛋仔，只能用以憑弔懷舊，食味和賣相，一般也。

備註：
港島太平洋酒店自助晚餐，原價如下：

星期日至四成人每位 $408，小童或長者$288；星期五至六、公眾假期及其前夕成人每位 $448，小童或長者每位$328，另加一服務費。

相思紅豆餅

「住哪兒，厭哪兒。」小妹，最近捨近取遠，甚少出沒西灣河一帶。前些日子，食友A告知，太安樓開了一間車輪餅店。這天，心血來潮。半途下車，去一試究竟﹗

「南國紅豆餅」位於太安樓與筲箕灣道交通位轉角角處，門口，大排長龍。看來，挺人氣的﹗

小店招牌是紅豆餅，取名「南國紅豆餅」，相信概念是來自「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思」一詩。

紅豆餅，又叫「車輪餅」，小店獨沽一味，只賣六款口味的車輪餅。四款甜味，$12件，有紅豆、吉士、香芋和紫薯；兩款鹹味，$15件，芝士忌廉薯仔和芝士鹹牛肉薯仔。

車輪餅製作需時約15-20分鐘，每次可以製作40個左右的紅豆餅。只見店員忙個不停，把一個個新鮮熱辣的紅豆餅，交到客人手上。落單後，透過玻璃窗，可以看到整個紅豆餅的製作過程，挺有趣的。

小妹，要了個招牌的紅豆味$12。自家調製的蛋漿，據稱用上日本雞蛋，蛋香未見突出，餅皮內裏香軟且微微煙韌，稍嫌外層毫不香脆。紅豆餡，據稱材料選用台灣萬丹紅豆，自家製作。餡料特多，質感軟腍，起沙且帶有咬口，香而不太甜，然紅豆味未算濃郁。

回家後，飲一杯滿是愛的西瓜汁，爽爆﹗
                                                        

五斗米@最愛芋圓

天氣持續酷熱，讓人胃口大減。Happy Friday，放工後，相友友人去蘭桂坊蒲吧。落巴士後，途經過江龍台式小店「五斗米」。想起早前曾光顧的堅尼地城店，忘不了其滷百頁豆腐。而友人又想一試其新出的黑糖仙草奶凍，碰巧店中僅有的2個堂食座位仍未被而他人霸佔，就入內一試。

中環分店的地方，比堅尼地城更小，從店內掛滿的外賣速遞紙袋，相信主要靠外賣為主。
                                                     
餐牌與總店大致一樣，不過，就多了數款甜點。

實在沒有太大的胃口，故捨主食如牛肉麵和滷肉飯而不吃，只點來一款鹹食，以及三款甜食。

滷味拼盤$55，有一隻滷蛋、四件白頁豆腐、四粒台式貢丸和適量白菜滷。「五斗米」的滷汁香甜且鮮而不鹹，吃罷餸料，小妹毫不浪漫地把紙杯中的滷汁，一飲而盡。滷蛋滷到淺褐色的，蛋白Q彈細滑，蛋黃粉綿且入味，又富蛋香。友人割愛，讓小妹一人獨享。

白頁豆腐，又一水準之作，吃起來口感夾彈且入味，教人一吃上癮!

滷台式貢丸和滷白菜，同樣也是沾滿了滷汁的鮮甜味，挺有特色。

友人的黑糖仙草奶凍$28，配料有Q彈富咬口的黑珍珠和五六粒芋圓，加上一整杯香嫩細滑仙草凍，本應是炎夏消暑妙品。可惜，混入了過多的黑糖和牛奶，略嫌有點兒甜膩。

相反，這一客看起來清如水的九份芋圓$38，杯內盡是灰白色芋頭圓、黃色蕃薯圓，以及紫色紫薯圓，配以不太甜的湯水，清爽美味飽肚之作。據說，亮晶晶、圓碌碌的三色芋圓來自台灣九份，把芋頭、黃色和紫色蕃薯蒸熟搓成芋泥，與蕃薯粉搓揉在一起，煮熟後口感會十分Q爽彈牙，嚼勁十足，遇冷也不容易硬化。

黑糖風味濃郁，營養豐富，是女性保健的聖品。黑糖花生麻糬$16，黑糖與糯米比例恰到好處， 麻糬咬起來Q嫩富彈性，內裏盡是香滑富幼小顆粒的花生餡。