中西‧環@泰式風味海鮮自助晚餐

 她說，這間酒店的自助餐，可以一試。由即日起至 6 月 30 日期間，提早 3 日透過官網預訂，並用信用卡先付款，可享最高 7 折優惠，折後連服務費最平成人每位 $327 起。

放工後，天仍十分光猛。在巴士上，被斜陽照射得，雙眼睜不開﹗踏入酒店，一樓大堂，有滿是中西環懷舊情懷且田園風光的擺設。

拾級而上，就是享用既優惠，又高質的泰式風味海鮮自助晚餐區域了﹗

坐下後，先繞場一周，為稍後的作戰，細心地謀劃一番﹗

最近座位的水果枱，放有各式各樣的時令水果，以及朱古力噴泉、三色冰和自助的茶水間。

中間長枱，左手邊是甜品區，中間是煙燻三文魚和數款火腿，右手邊就是全場最受歡迎的冰鎮海鮮區和沙律區﹗

自助晚餐冰鎮海鮮陣容鼎盛，有翡翠螺、鱈場蟹腳、紐西蘭高級青口、波士頓龍蝦、蜆、麵包蟹和凍蝦。

清爽健盈的沙律區，是女士的大愛﹗

喜歡的刺身，這晚有三文魚、吞拿魚、希靈魚和八爪魚等，不容錯過。

泰式風味海鮮自助晚餐，當然少不了泰式海南雞飯這一道名菜﹗看見櫥窗內，掛滿了一隻隻海南雞，教人莫不垂涎三尺﹗

泰式咖哩炒蟹，蟹隻碩大肥美，大廚以辣椒等香料炮製，色香味俱全。

泰式海鮮炒金邊粉，炒料甚足，又一吸引之作木

燒原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯，餸料有龍蝦、蟹肉、海蝦、青口、帶子及翡翠螺等海鮮，再加入白酒、洋蔥和青咖哩汁等與生米煮熟，最後放入南瓜烤焗而成。

烤焗薯仔，入口十分香腍，薯味甚為濃郁。

三文魚和吞拿魚刺身，取回少許淺嚐。還是，較喜歡油潤甘美的三文魚。

蟹膏蝦膏，極其邪惡，卻，又極其滋味﹗吃自助餐，切記要早到，吃首輪的冰鎮海鮮。經驗告訴小妹，這一輪，一定是最大最肥美最正斗的﹗

麵包蟹，小妹，只吃麵包蟹蓋。蟹蓋內，盡是橙紅硬實且甘香的滋味蟹膏，也有適量軟膏。半邊龍蝦，小妹慧眼識英雄，揀來了半隻半是橙紅甘香蝦膏半是爽彈龍蝦肉的龍蝦。青口稍嫌瘦削了點兒，凍蝦則鮮嫩甜美。

泰式咖哩炒蟹，識食，就只揀啖啖肉的蟹鉗。大廚以自家製泰式黃咖喱加入洋葱、辣椒、香茅、芹菜和香蔥，猛火熱炒原隻新鮮肉蟹，再添入紹興酒，提升味道。最後，混入鮮奶和雞蛋快炒而成。放入嘴裏，蟹肉細嫩肥美不在話下，與香辣滋味濃郁的咖喱醬汁混在一起，教人欲罷不能﹗

接著，取回一碟澱粉質食物 - 薄餅薄脆香口，燒烤焗薯仔香腍入味，原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯鮮香滿嘴，而泰式海鮮炒金邊粉也不錯。意猶未盡，再取回一隻泰式咖哩蟹鉗。

稍作休息，取回自家混合沙律、麵包和粟米湯。

粟米湯，質感濃稠適中，內有未打至全碎的粟米渣滓，清新之作。

即煮的攤檔，飯桶們必吃海南雞飯，雞肉非常嫰滑，雞皮爽口入味，蘸上三款醬汁同吃，超正！

壓軸甜品環節，有Mövenpick雪糕、芒果糯米飯、果凍、泡沫和榴槤及斑蘭西米糕。

Panna Cotta味的Mövenpick雪糕，白裏透紅，好看，又好吃﹗

即製雞蛋仔，只能用以憑弔懷舊，食味和賣相，一般也。

備註：
港島太平洋酒店自助晚餐，原價如下：

星期日至四成人每位 $408，小童或長者$288；星期五至六、公眾假期及其前夕成人每位 $448，小童或長者每位$328，另加一服務費。