The Pudding@花蝶中尋夢

來港讀書的姨甥女，剛考完試，就趁假日，帶她到大坑一遊。

一大早，大坑的大街小巷，人流不多。我們可以隨處拍照，好不開心的﹗

路經「The Pudding Nouveau」，停步細看門口擺放的餐牌。她問：「甚麽是冬甩？」冬甩就是冬甩，一時不知如何解釋是好了﹗上Yohoo搜尋圖片，她一看，說：「啊，是甜甜圈。」文化的差異，讓我們，經常雞同鴨講。

坐下後，侍應先送上小妹的Strawberry Smoothies$44。紅粉斐斐的飲品，是士多啤梨加上冰塊混合打碎而成，冰粒打得未算夠幼細，口感咬下去更似刨冰多點兒，清淡微甜透心涼。

她的Strawberry Milk Shake $58，入口香滑富奶香士多啤梨味，奶昔上放有一球草莓雪糕，相對較為甜膩。 

這一杯的飲品，以可吃用的粉色小花和蝴蝶作點綴，好看之餘，也帶出了夏日的氣息﹗夏日，是一個尋夢的好季節……

不太記得，上回光顧這兒，是多久前的事了﹗只記得，那次是衝著法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋 Duck Confit Benedict $188而來﹗今日，決定再試﹗

這一道菜式，是鎮店之寶，是法式名菜Duck Confit的變奏。原隻鴨脾，配上兩大件窩夫，以及一隻班尼廸蛋。鴨脾炸得外皮很脆，鴨的油份被逼了出來，剩下的是甘香柔軟的鴨肉。 附上的楓糖漿，除可用來蘸窩夫同吃外，還可以蘸鴨脾來吃，其清甜味道，可減去炸鴨脾的油膩感。窩夫是較鬆軟的口感，且帶點微甜，與脆口鹹香的鴨脾形成強烈的對比據說，把班尼迪克蛋黃刺穿，讓豐盈蛋汁沾滿炸鴨腿，一絕也﹗不過，蛋痴小妹，還是喜歡一口，把蛋黃吞下﹗

                                  

還以為她會點冬甩，誰知，她竟要來了咖哩小龍蝦芝士多士Curry Crayfish Croque Monsieur $148。芝士多士餐以木板盛載奉客，只見有兩件咖喱小龍蝦芝士多士，伴以薯條、沙律菜，以及黑松露醬。多士即叫即烘，上面放有適量的芝士，內面夾滿了混合咖喱的鮮爽彈牙小龍蝦肉，入口外脆內軟，爽鮮帶微香辣。粗身版的薯條，薯味濃郁又粉糯，沾上黑松露醬，味道濃郁，非常滋味。

意大利提拉米蘇 Deluxe Tiramisu$118 ，賣相精緻，一球提拉米蘇，一球雪糕，襯以脆脆片、可可和朱古力粉，再以薄荷葉作點綴，恰如一個秘密花園般，讓兩隻蝴蝶在內翩翩起舞。