吃麵與見面，熟重？

一男一女，一老一嫩，相逢恨晚。卻，能夠成為莫逆之交。絕非僥倖。只因，大家都真心待人。朋友之道，在於互相尊重，互相關心。看似容易，卻，知易行難﹗

這日，放工後，匆匆趕去機利臣街的「幸屋」，與蹤了一段日子的老爹見面。

「幸屋」主打博多豚骨，分別有金武士 - 原味豚骨湯、黑武士 - 黑蒜油湯、赤武士 - 地獄、銀武士- 味噌、胡麻王-芝麻湯底、玄武士 -冷沾麵，以及限定王 - 期間限定拉麵。

小店有免費熱綠茶提供，加分點，值得一讚。

吃拉麵，總要點一杯凍飲伴吃。這一杯冰凍酸香甜美的巨蜂提子$25，最為適合也﹗

老爹，要了一碗銀武士 $78- 味噌湯底拉麵。小妹，則要了一碗金武士$78 - 原味豬骨湯拉麵。

拉麵好足料，有木耳、紫菜、半熟蛋、椰菜、蔥花、豚角煮、叉燒和芝麻。第一時間，先呷一口乳白色的豚骨濃湯，甘鮮油潤之餘，且夾雜著芝麻和蔥花的香氣，甚是惹味。幼身麵條入口好滑，掛湯能力也不賴！

蛋痴的小妹，急不及待，一口把流心蛋咬成兩半，蛋黃呈流心狀的。

拉麵配料除了半熟蛋，還有豚角煮和叉燒各一塊。個人而言，喜歡肉質偏軟腍且脂肪較多的豚角煮多一些。

老爹無酒不歡，原想點杯啤酒配酥脆惹味的一口炸雞$38。奈何，只有汽水供應。﹗

最後，多謝老爹來自沖繩的「那霸之女」手信……

金公館@斗室話當年

有些飯局，拖了又拖，久久未能成事。有些飯局，一呼，則百應。就如，這一夜的飯聚。一年一聚，已經，經過了N十個年頭了﹗大家，總自動自覺，把這一日，留給了對方。一起，回味那段青澀的中學歲月。

為了方便大家談天，我們大多會選擇有VIP房間的餐廳。這夜，聚餐地點乃銅鑼灣的「金公館」，讓我們這班文科女生，一起回到風起雲湧的三國……

餐廳的裝潢佈置，甚至乎一杯一碟不碗，均滲透出濃濃的古典中國風。R一如既住，帶了兩個女兒赴約，且最早到達。眾姐妹中，她最早結婚產子，負擔也最大﹗　

                                                
                                                
                                      

茶錢每位$10，在銅鑼灣這一區來說，十分平宜了。這一隻翡翠綠的鼎狀酒具，深得大人和小孩的歡心。是夜，我們不沾酒水，以茶代酒，把茶言歡，不樂亦乎﹗

小妹匆匆趕過來，汗流浹背，馬上點來一杯清爽甜美且透心涼的檸檬冰茶 $38，爽YY﹗

荔枝甘露 $48，以闊口酒杯盛載奉客，再加一粒荔枝作點綴，視覺效果甚佳﹗味道如何，局外人的小妹，就不得而知了﹗

洛神花茶一杯價$38，一壺則$68，後者更為實惠吸引也﹗席中，有知慳識儉的家庭主婦，點來了一壺，且叫侍應送上四個杯子，與好姐妹共享。洛神花茶的色澤，呈深紫紅的葡萄酒色。淺呷一口，嘩﹗真材實料，濃得教人吃不消﹗

                                     

外脆內嫩的椒鹽豆腐 $68，切成方形狀，一口一粒，豆腐炸至外皮酥脆而不油不膩，內裏則細滑香軟，伴上惹味香口的椒鹽，教人一吃上癮﹗

胡麻拌吃的冷盤，最適宜夏天享用。這一道胡麻鮮淮山$48，淮山清爽而沒有渣滓，與麻醬更是非常配襯。此外，淮山具有補肺益腎，健脾補氣功效，多吃無妨。

杏汁白肺湯熬煮工序繁多，大家一般都是在餐廳點來飲用。餐廳的青城山杏汁白肺湯 $58/壺，以刻有龍圖案的茶壺盛載。要飲湯時，可把白肺湯倒入茶杯飲用。據侍應介紹，一壺約可倒出五至六杯白肺湯。

如此清甜滋潤的湯水，女士當然要多飲幾口了﹗打開杯蓋，陣陣杏香撲鼻而來，內有白菜、豬肺和雞腳。單看顏色，已經知道味道應該很香濃了。呷一口，白肺湯十分鮮甜，杏香味道香濃且突出。

熱情果籠仔蝦球 $168/6件，以點心竹籠盛載奉客，小巧的骰。碩大蝦球沾上薄漿油泡至鮮爽彈牙且香口，再伴上酸香有致的熱情果醬，繞富夏日的色彩。

馳名樟茶鴨$138/半隻，外表色澤金黃，外酥外嫩，入口口感鬆化，濃烈的煙燻香味，內味濃郁，令人難忘。只是，半隻份量著實不多也。

為了遷就小孩口味，我們要了以鍋巴、蝦、魷魚、豬肉、筍和西芹等材料入饌的三鮮鍋巴 $168，集香脆鮮美於一口。正確的吃法，乃把炸得香酥鬆脆的鍋巴，淋上以海鮮等配料煮成的燴汁同吃。可是，我們的吃法，有別於傳統 - 把鍋巴與海鮮燴汁，分開來吃﹗

五代同堂炒飯 $138，可說是把蝦一家老幼，趕絕殺絕，一口全吃盡肚子裏去了﹗這一道以蝦籽、蝦仁、蝦乾、蝦米和櫻花蝦炮製的炒飯，飲粒粒粒分明不在話下，鹹鮮惹味萬分，水準之作﹗

劉備三顧草蘆，才可請得諸葛亮出山相助。這一道的青椒清香鱸魚$228，吃過，好香辣的你會，為了它，也會甘願三顧金公館也﹗

怕辣小妹，淺嚐了少許。湯入口十分清香，且帶陣陣既誘人，卻又具後勁的香辣。這種辣，有點銷魂，不是四川討人厭的麻辣，也不會有搶喉的感覺。遺憾，小妹就是受不了辣。鱸魚魚肉細滑鮮嫩，除了魚片好吃，底下的稻庭烏冬也又香又滑。

甜品時間，小妮子，各要了一客雲呢拿特色雪糕$28。有何特色可言？小妹，無法參透也﹗也許，是器皿吧﹗也許，對小孩子而言，所有的雪糕，也是「特色」的？﹗

芒果黑糯米 $58，黑糯米軟硬度適中，且具咬口和嚼勁，伴以淡奶同吃，已教人稱心滿意也。芒果，應該不是鮮甜的呂宋芒，略感失色。

一客三件的擂沙湯圓$38，好像也不賴的。

真朋友，有肉冇酒歡聚夜﹗

白鴿，這一股颱風，來勢洶洶，正向香港逼近。放工時，天陰陰，天氣不算太過糟糕。據可靠消息，明日，有機會懸掛10風球。打工仔，應該可以賺到一日突如其來的假期了﹗心血來潮，與同事C去了鰂魚涌芬尼街的「酒肉‧朋友 Brothers bar & Grill」，嚐幾串串燒，兼吹吹水。

颱風將至，無損大家的雅興。餐廳內，已有四位女士，開了紅酒，在品嚐西式佳餚美食，享受人生。

我們，只想來點輕食，故只看餐牌上日式料理、串燒的部份，很快就落單了﹗

餐廳面積不大，人手有限，且串燒即叫即燒，稍候需時。不打緊也，這夜，我們有充裕時間，可以靜心等候。小妹，捨人工啤酒和清酒而不點，只要來了一杯最愛的凍檸茶，貪其冰凍夠解渴﹗

C，悶焗萬分的天氣下，仍點來一杯熱檸水，無言也﹗

鹽麴帶子$38，一客有四件切開了的絴嫩細滑且碩大肥美的帶子刺身，以帶點米香和甜味的鹽麴調味，有提鮮之用。據說，鹽麴非常天然，以米麴、鹽和水混合後再發酵而成，可以取代鹽，鹹度較低，味道卻更有層次感，可用來醃肉，或可醃漬海鮮魚類和蔬菜。

秋葵$15，撒上適量調味粉後，輕輕地用火燒至表層微焦，吃起來外層爽口，內裏黏黏的。

酒盜芝士$48，配有香脆梳打餅，飽肚之餘，又是最佳的下酒菜。所謂「酒盜」，是用海參腸或魚內臟，加鹽腌漬半年以上而成，好吃到要偷酒喝，故稱之為「酒盜」。

吃時，把軟淋鹹香的酒盜芝士，放在梳打餅上同吃，味道挺特別且好吃的。據說，佐清酒同吃，更覺其細滑香濃，鹹鮮味也得以提升。

鹽燒白鱔$48，白鱔厚身多肉，簡單地以鹽巴調味，就可以吊出鮮味來。白鱔外皮燒至微脆焦香，皮下脂肪滲出，肉質嫩滑鮮美且彈牙。

汁燒日本帆立貝$48，一串有三粒碩大帆立貝，雖則屬急凍貨色，幸入口仍鮮美細嫩，且充滿醬油的鹹鮮味兒。

愛吃牛的C，要來了一串啖啖肉的牛肋條$28。

接著，乃三款與雞有關的串燒出場。雞軟骨$20香脆又富咬口嚼勁，雞腎$28則稍嫌過了火喉，略感乾硬。

明太子雞翼$38乃於雞翼內釀入惹味鹹香微辣的明太子作餡料，吃起來，除了雞肉本身的味道外，還多了明太子的鹹香鮮味，再加上雞肉焦脆的外皮，教人吃得舔舔脷﹗