2017年8月9日 星期三

味口福@包與炸物頂呱呱

第一次光顧「味口福」,是與T一起在西灣河太安樓內。猶記得,那夜,他吃漢堡包,小妹吃炸雞髀。後來,「味口福」遷離,搬去灣仔。最近,又重返筲箕灣,於天悅廣場內開業。
凡惠顧,可以半價點選冷熱飲品,我們要了熱檸檬菜蜜$8凍檸檬菜蜜$10了。
小店人氣最高的,是招牌港式手打牛肉漢堡。據說牛肉多汁有彈性,食客更可無限追加餡料,如煎蛋、煙肉、菠蘿、脆薯餅等,加上皇牌水牛城蜂蜜醬,十分惹味。可惜,小妹與牛無緣,只好點來另一招牌  - 法式魚柳包配日式芥末醬$27

此魚柳包,一包已索價$27,定價遠比大型品牌M記進取﹗吃過,你就會明白 - 一分錢,一分貨的道理。包是小店自家製作,新鮮鬆軟不在話下,咬下去彈力十足,芝麻香氣盈口。再者,那一大塊魚柳,沾上薄漿,香炸至外層金黃色脆,內裏嫩滑多汁,不油不膩。其大其鮮其美味,絕非M 記之作可以媲美的﹗再配上自家調製的日式芥末醬,教人回味再三﹗就連母親大人,也讚不絕口……
咖央夾心西多士$20又一佳品也﹗厚身多士,中間塗上咖央,再蘸上蛋漿炸至金黃卻不太油膩。用刀一切,西多士鬆軟香口,再加上咖央的獨特甜美,和牛油香氣,教人無法抗拒。
蘑菇白汁招牌炸雞髀蛋包飯$57,有小妹喜歡的炸雞髀,以及蛋包飯,豈能不試?﹗蛋包飯的蛋皮,沒有預期般嫩滑富蛋香,內裏的珍珠米飯,也稍嫌過份濕淋發漲,口感稍遜,食味偏淡。
引頸以待的炸雞髀,依然不負所望,炸得酥脆惹味,鹹香非常。據說,雞髀先以蔬果醃製,再以滾油熱炸,肉質特別嫩滑有彈性,皮薄肉厚,一邊食一邊滴汁,邪惡炸髀非它莫屬了﹗



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