遠闖冬菇亭嘆日本菜﹗

今暑，天氣熱到可把一個人融化﹗

週一至週五，被逼戴上面具，與面和心不和的人共處。週未，小妹選擇四圍趴走，儲存正能量，再與惡魔作戰﹗因此，顧不上炎熱，與姐妹相約到大圍一遊，兼到美林邨冬菇亭大擦一頓，把負面情緒一掃而空﹗

下午二點左右，餐廳客人不少。餐廳以實用為主，裝潢談不上有何特別之處。只是，我們挺喜歡頭上冬菇亭獨有的梯形通空屋頂設計，一正方形和四個圓形的玻璃窗，把室外自然光引入室內。

懷舊屋頂，透入耀眼的陽光，配上一盒懷舊包裝的陽光檸檬茶$6/盒，就最好不過了﹗風雨過後，總有陽光的﹗

先來一碟芥辣八爪魚 $48，這碟前菜混合很多新鮮彈牙的小章魚粒、鹹香的配菜和香脆的芝麻粒，讓人精神為之一振，芥辣味也不算太過強烈，挺好吃的﹗

明太子手羽 $48/2隻，脹卜卜且燒得微焦酥脆的雞翼，上枱時彷佛還聽到其「吱吱」作響的聲音。外表烤的酥脆的雞翼，鮮嫩的雞肉內盡是滿滿且香辣的明太子，一口咬下，明太子鮮甜微辣的味道一湧而出，不禁讓人太呼過癮！

食日本餐，當然少不了點來一盆陣容鼎盛，且鮮味洋溢的刺身拼盤$1,214。餐廳的刺身大部份以四片為單位， 四片後，可按片再點及計價價錢。刺身中，最貴乃口感如肥豬肉般的天價中拖羅$438，四片已索價過四百大元。唉，若不是友人F堅持，小妹就會避而不點了﹗其餘五款刺身，如海膽 $288/1板、極上三文魚腩 $98/6片、活赤貝$96/2隻、珍寶牡丹 $196/4隻和赤身 $98/4片，售價相對較為平易近人了。

珍寶牡丹 $196雪白剔透，肥美的蝦身肉質爽口帶點微黏，細嚼下散發著鮮蝦的甜味。

活赤貝非常爽脆鮮甜，帶著濃濃的海洋氣息，深得小妹喜愛。

赤身 ，是鮪魚背肉，呈深紅色的，口感甘甜肥腴。

中拖羅，是鮪魚腹部稱為「Toro」的部位，油脂呈美麗的霜狀分，明顯較赤身的粉嫩，一層腩肉一層魚脂，口感軟綿綿的。放人嘴裏，魚脂立即溶於口中，嘴裏充滿著香濃的魚油魚脂香氣，但油份適中不會過多，香滑又好吃。

極上三文魚腩鮮甜清新，甘香魚油滑溜盡現，教人回味無窮。

海膽外表結實，不會稀稀的，入口軟綿細滑的，海膽味濃郁，味道超級鮮甜，包著香脆紫菜同吃，一絕也﹗

鵝肝多士 $118味道豐腴， 煎得外脆內軟，帶有輕微的焦香味，口感豐腴油潤，配以香脆多士同吃，好味指數爆燈也﹗

原隻燒魷魚 $88燒得剛剛好，肉質肥厚多汁，充滿嚼勁和咬口，除了醬油的鹹鮮香，其本身的鮮味也十分澎湃。

接著，點來了三款串燒一嚐 - 雞軟骨串 $36/3串、冬菇串 $24/2串和迷你甜薯$24/2串。

澱粉質女孩，說沒有澱粉質，若有所失，故最後要來了一客稻庭冷烏冬 $52，伴以傳統醬油、蔥花和紫菜絲。挾了一條烏冬，啜入口裏，口感順溜如絲，滑溜又煙韌。

謝謝友人的曲奇。