2018年5月21日 星期一

魔膳廚房@腦袋被迷惑了﹗

有時候,你走進一間餐廳,可能是嗅覺被某種味道吸引了,或者是眼球被餐牌上的食物照片引誘了,甚或乎,是腦袋被四周的裝潢氣氛迷惑了﹗

我們,無疑是屬於第三種﹗途經餐廳門口,窺見梯間轉角位的箭咀指示,以及主題不一的畫作,好奇心發作,不禁忍不住一直往上走。拾級而上,樓梯兩旁,掛滿了不少繞富美感和欣賞價值的畫作,且有香氣噴出,藝術氣氛濃厚之餘,且教人心曠心怡。
樓梯盡處,是餐廳入口。有一股難以言喻的魔力,召喚我們繼續往上探索……
穿過那道大門,就入到餐廳內了﹗餐廳地方非常闊落,座位也舒適寬敞,牆上掛滿了繞富個性的新派畫作。一邊吃東西,一邊欣賞作品,人生一大享受也﹗
晚市,客人每位另加$38,可享用任食沙律吧。
晚市有散叫,也有套餐,任君選擇﹗
       
點餐後,侍應送上餐包,以及紅白餐湯各一。紅湯是雜菜湯,豐富的蔬菜,清甜健盈之選也;白湯是忌廉湯,濃稠度適中,中規中矩之作。
全晚中,最教小妹喜歡的,就是這個提子餐包了﹗提子餐包新鮮即焗,熱辣辣且鬆軟非常,配上牛油同吃,教人回味不已﹗
炸至金黃色的糯米釀香辣雞翼$68/4隻,賣相不賴,稍嫌油膩了少許,食味也沒有預期般好。
邪惡黃金芝士雞膇$58/6隻,個人而言,略感餐廳選用的芝士,味道與炸雞不太匹配。
和風醬爆魷魚$65,木魚徒見其形,未能嚐出其味,魷魚質感也過份軟腍了,不是小妹喜歡的鮮爽彈牙之作﹗
德國烤原隻豬手配薯角跟黑椒汁$186鹹豬手基本要求是講求肉質要鹹、香且滑,餐廳之作,大致上做到了!只是,豬手的外皮未夠脆卜卜。此外,一大團的瘦肉,煮得未夠軟腍,我們要費勁才能切成一小塊一小塊來吃。
壓軸的甜品,據說是「來佬貨」,以乾花襯托,吸睛效果甚佳。
泡沫咖啡慕絲$48,三層的口感,集香脆濃香與幼滑在一口,好吃,但不算太有驚艷﹗
紅桑子草莓提米蘇$48,質感太過濕淋了。



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