2018年5月29日 星期二

五斗米@最愛芋圓

天氣持續酷熱,讓人胃口大減。Happy Friday,放工後,相友友人去蘭桂坊蒲吧。落巴士後,途經過江龍台式小店「五斗米」。想起早前曾光顧的堅尼地城店,忘不了其滷百頁豆腐。而友人又想一試其新出的黑糖仙草奶凍,碰巧店中僅有的2個堂食座位仍未被而他人霸佔,就入內一試。
中環分店的地方,比堅尼地城更小,從店內掛滿的外賣速遞紙袋,相信主要靠外賣為主。
                                                     
餐牌與總店大致一樣,不過,就多了數款甜點。
實在沒有太大的胃口,故捨主食如牛肉麵和滷肉飯而不吃,只點來一款鹹食,以及三款甜食。
滷味拼盤$55,有一隻滷蛋、四件白頁豆腐、四粒台式貢丸和適量白菜滷。「五斗米」的滷汁香甜且鮮而不鹹,吃罷餸料,小妹毫不浪漫地把紙杯中的滷汁,一飲而盡。滷蛋滷到淺褐色的,蛋白Q彈細滑,蛋黃粉綿且入味,又富蛋香。友人割愛,讓小妹一人獨享。
白頁豆腐,又一水準之作,吃起來口感夾彈且入味,教人一吃上癮!
滷台式貢丸和滷白菜,同樣也是沾滿了滷汁的鮮甜味,挺有特色。
友人的黑糖仙草奶凍$28,配料有Q彈富咬口的黑珍珠和五六粒芋圓,加上一整杯香嫩細滑仙草凍,本應是炎夏消暑妙品。可惜,混入了過多的黑糖和牛奶,略嫌有點兒甜膩。
相反,這一客看起來清如水的九份芋圓$38,杯內盡是灰白色芋頭圓、黃色蕃薯圓,以及紫色紫薯圓,配以不太甜的湯水,清爽美味飽肚之作。據說,亮晶晶、圓碌碌的三色芋圓來自台灣九份,把芋頭、黃色和紫色蕃薯蒸熟搓成芋泥,與蕃薯粉搓揉在一起,煮熟後口感會十分Q爽彈牙,嚼勁十足,遇冷也不容易硬化。
黑糖風味濃郁,營養豐富,是女性保健的聖品。黑糖花生麻糬$16,黑與糯米比例恰到好處, 麻糬咬起來Q嫩富彈性,內裏盡是香滑富幼小顆粒的花生餡。



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