海鹽芝士奶蓋流心蛋糕

家中不乏「芝士狂魔」，這夜，相約與阿叔一家人來家中聚餐，兼為九月之星慶祝生日，小妹就預先在「雲石小姐」訂了一個海鹽芝士奶蓋流心蛋糕。

位處尖沙咀山林道的店舖，裝潢走簡約夢幻的少女風路，以白色為基調，設有粉紅花牆，再飾以綠色畫作或盆栽擺設，供客人打卡之用。

海鹽芝士奶蓋流心蛋糕已經預先以一個透明的盒子，配以紅色絲帶包好。店員叮嚀一番後，小妹馬上小心翼翼地護送「它」回家去。

生日插牌$10，蠟燭配5叉刀碟套裝$12。

6"海鹽芝士奶蓋流心蛋糕$418，面層以果仁碎粒作點綴，據說蛋糕選用澳洲香濃芝士炮製。

奶蓋流心蛋糕，糕如其名，蛋糕外層被牛奶團團地覆蓋著，一刀切下，內裏流心的芝士一湧而出。吃一口，蛋糕質感稱不上鬆軟，海鹽芝士流心質地細滑濃稠有餘，帶點淡淡鹹味，然，芝士味道不太突出或誘人。面層的果仁碎粒，稍嫌過份細碎，且不夠香脆可口，建議可配搭脆脆的杏仁片或薄脆片，更添口感與食味。