Say Cheese@ Cheer Up!

這天，收到2018年第一份早來的生日禮物 - 阿美公仔，心情興奮莫名﹗

放工後，當然是帶著「外表邪惡，內心善良」的阿美，一齊去將軍澳中心的「Say Cheese」，與她共晉晚餐，大家齊齊Cheer Up。

她，與小妹年紀若差不多，然而，卻是小妹的長輩。看她被繁瑣生活折磨得沒精打采的，立即為她點來一壼酸酸甜甜，且充滿花果香氣的玫瑰野莓茶$42，稍稍抒緩精神壓力。

田園沙律$68，又紫又綠的清爽沙律菜、配上鮮甜多汁車厘茄和青瓜片，再混入稠密酸香的黑醋，作為一道前菜，最啱夏日享用。

歲月不饒人，我們，不再年輕了﹗飲食，講求多菜少肉，故再點來一客既惹味又健康的焗芝士蟹肉龍葵菇$72。碩大的龍葵菇，被一大層芝士包裹著同烤，芝士烤得外層焦黃，內裏香軟且芝味無窮，大菇內裏鎖住了水份，咬下去菇味濃郁。

主菜，我們要了一道魚，以及餐廳主打卡邦尼意粉。香煎比目魚6安士$118，份量看似不多，一塊連魚皮同煎的比目魚，再配上香滑薯蓉，以及洋蔥、西蘭花和甘筍等蔬菜，健康輕盈之選。

比目魚的外皮煎得焦香帶脆，內裏魚肉細滑鮮美，教人回味不已﹗

店名「Say Cheese」，顧名思意，餐廳提供一系列以芝士入饌的菜式與飲品。另一道主菜 - 火焰卡邦尼意粉$108，據侍應介紹，是主打必試菜式之一。如果想一睹這道意粉的炮製過程，可留意半開放式廚房中，廚師的動靜。

只見廚師在不知名液體內，用火熗點火，再倒入巨型的芝士輪內。接著，把另一廚師抄過的意粉，倒入芝士輪內快速攪拌，再逐一搯出。

火焰卡邦尼意粉，把爽彈富咬口嚼勁的意粉，與芝士緊密地融為一體，每一條意粉都被芝士重重地包圍著，零舍「芝」味無窮﹗

壓軸的甜品，想不到，她，竟說要吃雪糕。也罷，就要了一個相對較為健康，以奇異果、菠蘿、士多啤梨等水果入饌的 - 四季鮮果伴士多啤梨雪糕和 Movenpick 意大利芝士蛋糕雪糕$80。

謝謝你的禮物，小妹，很喜歡。