Shine@假日嘆Brunch

有些朋友，只能等暑假相約，她，才會毫無壓力，欣然赴約。C，就是如此﹗

這日，大約相約去尖沙咀嘆Brunch。「Shine」剛開門營業，我們就坐了下來，是第一枱客人，可以隨意揀座位，頗有虛榮的優越感﹗

Brunch餐單，只有一頁五款的選擇，配咖啡或茶，也可加錢牛級特飲。幸而，客人可以在其他餐單選擇食物。

還記得之前與友人嚐過這款性價比甚高的和風北海道帶子配魚籽沙律$108，當然要再點來回味一番了﹗

清新爽脆的沙律菜，配上鹹鮮爆汁的魚籽和嫩滑鮮美帶子，完美的搭配。

Brunch Set芝士雞扒牛角包配薯角$98，百元而矣，份量大，且配咖啡或茶，抵食之選。香脆微熱的牛角酥內，盡是拉絲般的芝士和鹹香細嫩且入味扒的雞扒，惹味萬分。碟旁的伴碟，除了解油去膩的沙律菜外，還冇香脆炸薯條。

C，一日不喝奶茶，就會渾身沒勁﹗跟餐的這一杯奶茶，喚醒了她沉睡的靈魂﹗

小妹，還是要來了一壺自斟自飲的水果茶$54好了﹗

餐後甜品，她，揀了與店名一樣的「閃$98」- 芝士蛋糕和檸檬蛋糕。是的，歲月不饒人，然而，我們仍要發光發亮，繼續過閃爍的人生。

蛋糕的體積，遠比我們預期為大。甜品除了兩大件蛋糕外，還有兩粒馬卡龍和布朗尼朱古力，以及紅桑子、黑桑子、黑莓、士多啤梨、火龍果和龍珠果等水果，色彩斑斕。

馬卡龍入口香脆，小妹不太喜歡的杏仁味不太濃烈，甜度也適中，挺好吃的。布朗尼朱古力濕潤，朱古力味濃。

兩糕蛋糕質感均是幼滑的，檸檬蛋糕入口酸味十足，相反，芝士蛋糕的味道，更討人歡心也﹗芝士蛋糕散發出淡淡的芝士香氣，教人回味不已﹗