大角咀的「蠔」門蟹宴﹗

大角咀有一組街名用了樹木名稱，如榆樹街、欅樹街、櫻桃街、鐵樹街、杉樹街、橡樹街、楓樹街、合桃街、菩提街、松樹街、柳樹街、柏樹街和白楊街等，挺有趣的。是夜，小妹由旺角奶路臣街，沿亞皆老街，向櫻桃街前發，前往大角咀道的九龍珀麗酒店。由繁華的旺角，逐逐漸步近殘舊的大角咀舊街，再邁向新舊交替的中末段大角咀道，風景不同，感慨良多﹗

逛了一大圈，有點餓了，前往珀麗酒店的協奏坊西餐廳，會合朋友，準備大擦一頓。未夠六點半，已有不少食客入座，靜候六點半自助餐的開始。坐在近門口一側的玻璃窗位置，可把餐廳大小角落盡收眼簾之內。餐廳以白色為主調，天花板上，葉子形的燈飾設計，襯以高背白色椅子，予人清新舒適之感﹗

只要成為酒店的粉絲，或關注酒店的WeChat，即可免費獲贈一杯蘋果蜜桃茶，小妹當然不會錯過啦﹗蘋果蜜桃茶甜度適中，又不會過酸，淡淡茶香、蘋果香和蜜桃香，果汁內又有一塊蜜桃果肉，整體挺清爽怡人的。

這一期，酒店以「蠔」華海鮮自助晚餐為推廣主題。顧名思義，一定有源源不絕的生蠔供應。此外，又有兩款十月呈獻 – 鹹香脆口的德國豬手和時令當造的大閘蟹。

近大門口左手邊，呈U型地擺放了不少的凍盤海鮮、沙律和熱葷。

凍盤海鮮，有麵包蟹、長腳蟹、青口、翡翠螺、凍蝦和魷魚等，陣容鼎盛。

凍盤海鮮旁邊，也有數款以海鮮入饌的小食，最美味的，要數是三文魚肉三文治了。再往前走，放有數款沙律和自選沙律配料，以及兩至三款中西湯品。轉彎處，乃熱葷區域，以鐵罩蓋著以保溫。小妹胃納不大，要留肚留力，故沒有一試。

哈哈哈，這一區，可說是小妹最愛，放有數款的香口炸物、德國鹹豬手併盤，以及葡達和各式迷你蛋糕。

再往前走，有Movepick雪糕和少量配料，以及多款甜品和水果。蛋糕甜品款式頗多，N試了兩三款，表示食味一般，仍有極大進步空間，小妹最終沒有一試，雪糕則非吃不可﹗

盡角處，玻璃櫃內，有三文魚、油甘魚、希靈魚和八爪魚四款刺身。

另一邊，放有十多款賣相精美的壽司，以及兩款生蠔，生蠔每次每人限取兩隻。

中央一條圓柱旁，有專人即場煮意粉。意粉煮好後，放入原個巴馬臣芝士內，撈一撈才奉客，芝味更為濃郁。

首要急於一試的，當然是即開生蠔了。據說有兩款，只顧吃，忘了是甚麼了。每人次限取兩隻，生蠔質素不錯，鮮甜細滑且爽脆，海水味濃。

海鮮冷盤除了麵包蟹，其餘如翡翠螺、、凍蝦、魷魚和青口等，都各試了一件，只有鮮甜多肉的長腳蟹教小妹感到稱心滿意的。鄰枱一對老夫老妻，丈夫拿了一碟又一碟長腳蟹吃個不停，妻子則狂吃甜品，且不時向丈夫撒嬌。雖有點反胃，但，倆人真的很甜蜜﹗

繞場一周，取回了一碟色彩繽紛的沙律菜、車厘茄，以及一件鴨肝餅乾。年紀大了，深懂少吃多滋味的道理。吃自助餐，也不要太過貪心啊﹗「不過，他們比我們老得多喎？﹗」N細聲地對小妹說。望著那一對有趣可愛，且狼吞虎嚥的夫婦，我們笑了﹗

N取回了一碟小妹最愛的三文魚，三文魚切得厚薄適中，咬下肥美豐腴且鮮美，油脂滿嘴，教人回味不已﹗

是時候，吃小妹最愛的香口炸物了﹗德國豬手既鹹香脆口，且惹味嫩滑，豈可不試？葡撻外皮酥脆，內裏滿是香滑且蛋味突出的蛋漿。炸芝士條混入香草的粉漿同炸，食味不賴，只稍嫌內裏芝士芝味淡薄，質感硬實。小丸子也較一般，幸而，炸蝦炸得酥脆香口而不油膩，蝦肉又鮮爽彈牙。N，一口氣吃了五六隻炸蝦。

試了兩三口N取回的粟米魚肚羹，濃稠適中，羹內盡是粟米和魚肚，口感嚼勁頗佳。

N始終較小妹年輕，又出去排隊要了一碟即炒芝士意大利粉。負責大叔請她回座位稍等，不用呆等。炒好後，由侍應送上，服務值得一讚。意粉混入意大利煙肉、蘑菇、紅洋蔥、蒜蓉、巴馬臣芝士、黑松靈醬和羅勒同炒，再放入原個巴馬臣芝士內撈一撈，香濃惹味之餘，芝味更為濃郁，只略嫌意粉未算十分爽彈煙韌。

這一件的迷你煙三文魚蟹肉芝士塔，一層煙三文魚，一層麵包，一層蟹肉，層層相疊成塔形，頂層再以粒粒晶瑩剔透的蟹籽和香葉作點綴，賣相一流，食味豐富，口感多變，鮮味盪漾，絕對值得一試。

吃過蠔和德國鹹豬手，陽澄湖的大閘蟹是時候壓軸上場了﹗餐廳大廚為每位食客準備了一隻即蒸的足三兩大閘蟹，哈哈，不管大閘蟹大哥你平日如何囂張跋扈，現在，你也只能任由小妹去殼拆肉拆粉了﹗

鮮美嫩黃的蟹粉甘香軟滑，啖啖滋味，蟹肉也鮮嫩細滑且甜味，蘸上酸香的浙醋同吃，鮮上加鮮，更令人回味無窮。

最後，搯出兩球Movenpick雪糕，放在甜筒上。甜筒香脆，朱古力味Movenpick雪糕夾雜了朱古力薄脆片，味道更為香濃甜美，口感也較佳，稍嫌甜度過高。不過，朱古力雪糕，襯以甜味相對較弱的雲呢嗱味雪糕同吃，可稍稍起中和之效。

協奏坊西餐廳的「蠔」華海鮮自助晚餐，逢星期一至四晚，成人$368/位，其他日子$398/位，客人可於OpenRice列印7折優惠劵 (適用於星期一至日)。