土土，愛與夢飛翔﹗

某日，於紅磡黃埔花園旁的大環山泳池，發現了一間型格且繞富個性的小Café。遠處，已被小店的紅色圍邊木框玻璃門所吸引。玻璃上，更貼上了繞富內涵的「土土」招牌Logo。

推門而入，映入眼簾的，一磚一枱一椅一餐具一擺設，均莫不教人感到閒適、溫馨、跳躍和青春﹗看，那一幅以耀目紅磚砌成的牆身，如熊熊大火般，多教人感到窩心呢？那一幅湖水綠畫在牆上的人像畫，繪有十四位型男索女，溢著青春氣息，應該是店主與朋友們吧？

收銀處一旁，分別放有一樽以青瓜和檸檬浸泡的鮮果水，以及一樽普通水，客人可自行斟水享用。木櫃中，也放有香花蜜糖$10。好奇一問，始知小店未能提供飲品，客人如想點飲品，就要到鄰店光顧了。也罷，反正我倆愛飲水，青瓜水和檸檬水，夠天然健康，且有助排毒養身，啱晒中女﹗喜歡甜甜蜜蜜的，也可買來一小瓶香花蜜糖，自行加入暖水中享用，夠晒芳香和滋潤。

櫃枱一端，也放有各式餐具，方便客人自行拿取。此外，也提供了少量遊戲，如撲克、UNO等，可與朋友邊享用美食，邊一齊耍樂，消磨時間。

餐廳的裝潢、傢具和小擺設都是以實木為主的，從木製的枱凳、地板、屛風、木櫃、木架等，甚至乎連餐牌都是木製的!此外，天花上垂吊的吊燈、造形各異的枱凳、皮製的沙發、色彩繽紛的餐具，以及枱上的花卉擺設，處處顯露出店主別具一格的藝術觸覺和生活品味。這裏，無疑是一個教人留連忘返的寫意空間。

拿起這一本木製餐牌，揭開第一頁，店主精簡地介紹了「土土」的誕生故事。「土土」，乃發生於土瓜灣某街唐七樓，關於幾個年輕人的平凡小故事 – 一起吃喝玩樂，一起追夢，一起消耗青春。經過人生的聚與散，一起成長，又聚在一起，再次築起了「土土」這一個家，繼續一起愛與夢的飛翔。

先來一份豐富的悠閒全日早餐All Day Breakfast $78，有香嫩滑溜的炒蛋、香軟具嚼勁的雞脾菇扒、香脆蒜蓉多士、香脆而不膩的薯餅、鹹香富嚼勁的煙肉、香甜鮮美的番茄和粟米、香腍的茄汁豆和酸香鮮爽沙律菜，也可於司華力腸或煙三文魚中任選其一。由於適時司華力腸和煙三文魚已售罄，故以香蕉龍脷柳代替。香蕉龍脷柳炸得金黃香脆，外脆而內嫩，挺好吃的。喜歡黑松露的，也可另加$10，把炒蛋升級至芝士炒蛋或黑松露炒蛋。

甜美女店員甚為細心，主動地送上茄汁、鹽和胡椒粉等醬料，以及兩隻精緻的小碟。

Cc想吃雞翼，故要來了一客六件，以蘋果和蜜糖入饌的土土雞翼$65。土土雞翼沾上適量炸粉，再塗上以蜜糖、蘋果和薑等自家炮製的濃稠汁醬油炸而成。吃起來，雞翼外皮薄脆而甜美，既有蜜糖的獨有香甜，蘋果的果香和酸香，又有淡淡清爽的薑味，內裏的雞肉則保持鮮嫩且滑溜多汁，教人吃得舔舔脷。 

土土雞翼的背後，又有一個小故事。據說，店主與朋友們當年居於土瓜灣的唐七樓，附近有一間食店叫「樂怡小食」，曾是她們經常掃食之地。為了紀念那一段美好的歲月，以及那一間小店，店主努力地鑽研出土土雞翼。邊吃著手中的雞翼，邊細看餐牌上這一段文字介紹，倍感滋味，也倍感溫情。

蛋痴小妹，眼蛋雙眼發光，當然要一試焗烤蛋盅配蒜茸多士$26了。除了兩片香脆帶蒜香的蒜茸多士外，蛋盅內還有雞蛋、洋蔥、冬菇、蕃茄和煙肉。焗烤後，香氣撲鼻而來，陣陣蛋香，教不莫不垂涎三尺﹗輕輕用叉搗破蛋盅中的半生熟雞蛋，鮮黃的流心蛋黃一湧而出，與盅內其他食材拌勻。吃一口，蛋味十分濃郁澎湃。接著，把蛋盅內的配料放上蒜茸多士一併吃下，口感食味極為豐富，甚為匹配也，性價比也甚高﹗

Cc素來對甜品興趣不大，故兩人只要了招牌蘋果金寶撻$42。蘋果金寶的賣相擺碟，一點也不馬虎，極為賞心悅目的。不過，拍照期間，雲呢嗱味雪糕已開始在淌淚了，只好匆忙地先吃掉。小妹一向不太愛蘋果金寶的，嫌其酸味過重，且有一陣陣霸道的玉桂味。土土的蘋果金寶，採用了新鮮紐西蘭蘋果、白酒、薑料、肉桂條等香料，再加上自家製的杏仁撻皮配上英式香滑的鮮奶油製作而成。放入嘴裏，蘋果金寶香脆鬆化中，帶有清甜爽口的蘋果粒粒，玉桂和薑味又毫不霸道，且甜度適中，值得一試。

小結：

離開時，小妹回頭一望，幽幽地說：「佢哋幾似那些年的我吔﹗」

「係。希望佢哋的結果，比我哋好。」Cc苦笑道。

望一望頭上那一片藍天，不自覺吭起《藍天》的歌詞：「藍藍天空高掛我的夢，深海潛入最深追逐確與眾不同。沿途快樂自由陪伴我，美夢成真因你讓我到處去碰……」