2016年8月4日 星期四

真。姐妹。樓上Cafe飯聚

這夜,與小雞小豬,到KS Cafe飯聚。
喜歡,這兒的闊落,以及寧靜,最適宜與閨蜜好姐妹說悄悄話。
餐廳的精選晚餐,挺吸引的。小豬,乃三姐妹中,較為忙碌的一個。點餐,就由她來拍板吧!
餐廳位處商廈樓上,不易被街客留意。為了生存,擴充客源,故另闢新徑 - 提供包場服務,歡迎私人派對,或公司聯誼,詳情可自行致電查詢。
甜夢Sweet Dream$58以藍莓、檸檬、梳打、薰衣草醬汁和龍舌蘭酒入饌,入口果味濃郁,酒香盈盈,挺清爽怡人的cocktail。
小雞要了一杯桃橙樂土Peach Orange Paradise$42,則是以鮮果調配而成的mocktail。
小豬要了一個精選晚餐,包沙律、餐湯、主菜和咖啡或茶$228,另加$20要了個甜品。飲品,她只要了一杯熱檸蜜。
套餐配有兩件香脆且蒜香突出的蒜蓉包
是日餐湯是蘑菇湯,甫見其貌,已心感不妙了!果然,蘑菇湯湯質粉粉的,菇味淡淡,有待改善。
是日頭盤,出乎意料之外,竟有火腿哈蜜瓜火箭沙律菜,頗有大餐廳出品的風範。甜美多汁的哈蜜瓜配上鹹香的火腿,再搭配甘香火箭菜、爽脆紅皮蘿蔔和香甜車厘茄,完美組合。
套餐四款的主菜,小豬要了美國牛柳伴法式鵝肝配乾蔥紅酒汁薯菜。其賣相擺碟,絕不馬虎,可媲美大型西餐廳,頗教人驚喜的!小雞和小妹不吃牛,小豬獨個兒享用七成熟的牛柳,據說牛柳軟腍惹味無常。法式鵝肝外香內軟,慘被三隻嘴饞鬼「五馬分屍」,吃得一乾兩淨。
另一道的散叫主菜 - 香煎銀鱈魚配刁草忌廉汁薯菜$178,也教我們吃得舔舔脷。銀鱈魚經略略煎煮後,外層變得微微香脆,也可以中和肥美的魚油,再配合刁草忌廉汁,令銀鱈魚的肉質變得更為嫰滑,味道更為香濃。伴碟的薯菜,與牛柳大致相同,有煙肉焗薯、豆苗、粟米仔、甘筍仔豆角、車厘茄和紅皮蘿蔔,食味紛陳,口感豐富,既健營,又好吃,誠意推介。
接著,侍應端上了香辣青口意粉$78,又是小豬堅持要點的。意粉混入紅辣椒、蒜蓉和黑椒等同炒,再配上鮮甜多內的青口,麵條炒得乾爽香辣且惹味非常,十分Al dentel。一客有五隻肥美的青口,橫放在碟邊作裝飾,教人看得心花怒放的。
朱古力千層蛋糕壓軸上枱,小豬小妹早已飽飽了,只有戰鬥力驚人的小雞,仍在努力地清理枱上剩下的食物,以及,這一件蛋糕。小妹吃了一小口,感覺頗甜膩的。小雞,卻面不改容地,鯨吞這一件份量十足的朱古力千層蛋糕。伴碟的士多啤梨,被切成玫瑰花狀,瞬間,把平凡變得不平凡了!

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