2016年8月21日 星期日

SQKE開心姐妹聚

這夜,去了Lo Spazio,為S補祝生日。Lo Spaizo是意大利文,即「空間」的意思。朋友相處之道,就是保持一個適當的「距離」,留下一個可進可退的「空間」。太過親近,易生磨擦;太過疏離,關係變差。如何準確拿捏,確是一門高深的學問。小妹,仍在學習中。

餐廳地方不算特別大,幸而座位之間不太擠迫。此外,餐枱可以自由拼合,靈活性較大,可為不同客人打造適合自己的用餐空間。
  
有嘴饞大食的K和主角Q在場,點餐一事,小妹自然可以不用費神了!
侍應先送上烘得香脆的麵包,配以橄欖油和黑醋同吃。
愛茗茶的小妹,要了一杯以茶、菠蘿汁、檸檬汁和玫瑰醬沖調而成的Tearific $58,頗有檸檬茶的影子,但多了一份果香和花香。
Q要了Cherry Bomb$58,飲品的材料有櫻桃汁、檸檬汁、士多啤梨蓉、薄荷和薑等,清爽解渴且帶果香之作。
K的Cutecumber$58,以青瓜、薄荷、檸檬汁和番石榴汁調配,也是夏日的不二之選。
主角Q揀了一杯與別不同的飲品 - Snow Bo$68,此飲品由忌廉、菠蘿和接骨木花Elderflower調配而成,菠蘿味頗為突出,然,質感較濃稠,感覺較膩滯。
點菜前,不知食物份量如何,猶豫該點三款主菜,還是四款呢?招手向侍應求助,女侍應表示餐廳食物份量頗大,建議我們四人可點三款主菜share。

先來一客沙律Garden Minestone$158,即烤牛肉配菊薊沙律。除了份量不少的香嫩烤牛肉和菊薊外, 還有車厘茄和水牛芝士,配上黑醋汁,酸甜清爽非常,足夠四人分享有餘!
再來一碟意大利肉類拼盤 $168,有煙肉、帕爾瑪火腿、輕烤豬頸肉和薄切大香腸,配上醃製橄欖、酸青瓜和多士同吃,風味猶佳。倘若配上一杯美酒,應該更妙不可言!奈何,友人們滴酒不沾。
主菜先來一道芝士足料龍蝦義大利飯$288,意大利飯軟硬度恰到好處,沾滿了濃香creamy卻不膩的芝士汁,再配上鮮嫩爽口彈牙的香煎龍蝦,鮮味洋溢,味道確實不俗。只是價值不菲啊!
黑松露野菌闊意麵 $208以忌廉香草作醬汁,混入黑松露和炒香過的蘑菇,菌香四溢,香氣撲鼻,闊條麵爽彈富嚼勁。四人同享,毫無膩滯之感,「人多好辦事」,固然有道理!
西班牙乳豬Suckling Pig $298,據說選用了越南乳豬來製作,將乳豬浸在加入迷迭香的橄欖油中慢煮十多個小時,再放入焗爐慢烤至皮脆肉嫩多汁,香草味極為突出。此外,醬汁也是大廚特別調配的,以豬油炒香蒜蓉和蔥,與乳豬同吃,味道匹配,更可提升其鮮味。
壓軸的甜品Tiramisu$88,略嫌手指餅入口過份濕淋,仍有改善和進步的空間。

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