九大簋

這晚，一大班同事聚首一堂，慶祝「小提琴」榮休之喜。

格價專家K，甚是勤快，幾乎走遍公司附近的酒家，取回不少套餐單張，讓主角揀選。

「小提琴」選了其卸用飯堂 - 「帝豪」，的「九大簋」全包套餐，幾乎大部份都是海鮮。星期一至星期四，每圍$2,488，奉送罐裝獅威啤酒或汽水12罐，且已包茶芥，免收加一，超級抵食。

未開餐，先Cheer飲一杯紅酒。

生灼游水海生蝦二斤，份量挺多的，每人有4-5粒鮮嫩爽滑的海蝦；客家沙薑走地雞，雞皮爽滑而不膩，雞肉嫩滑且入味；果皮杞子蒸十五頭活鮑魚，鮑魚蒸得香腍，夾雜果皮獨有的香氣香腍；西施帶子海皇羹濃稠得宜，湯羹內有豆腐粒、帶子、蝦粒和紅蘿蔔等；甜豆鮮淮山雪耳油泡龍躉球，龍躉球香滑，配以數款富咬口的時蔬，清盈健康；金銀蒜銀絲蒸大元貝，大元貝碩大鮮美，粉絲盡吸醬汁精華；瓦罉蒜子生炆龍躉頭腩，除了頭腩外，還有惹味支竹和火脾；避風塘炒軟殼蟹，六隻軟殼蟹斬件後，沾上炸漿炸至金黃色脆，吃起來惹味香脆無比；壓軸的魚湯素千層珍菌泡時蔬，輕盈清新之作。合時滋補甜品 - 紅豆莎和生果拼盤，為味蕾增添一點甜蜜 。為

為了滿足「無飯不歡」的一群，額外點了一碟瑤柱蛋白炒飯，讓大家捧腹而歸！

如此豐盛的海鮮宴，每人消費約$210，物超所值。星期四晚上，客人不多，侍應Apple姐風趣幽默，且服務殷勤，為飯局增添不少的樂趣。可惜，年近歲晚，此菜單於櫃台，已不復見了！