Parkview@兩人行

早前，沙田新城市廣場的「喜茶」，一炮而紅，成為全城熱話﹗

這天，相約友人去附近Shopping兼用餐。曾到一期四樓的「喜茶」，打算朝聖去。只是，見到那條長龍，就卻步了﹗

午飯時間，在食肆林立的一期地下繞場一周，去了這間裝潢清新簡約且時尚富活力的「Parkview Restaurant」用餐。

餐廳範圍挺大的，午市時間，幾乎座無虛席。翻閱餐牌，大部份扒餐、飯餐與意粉餐，均奉送是日餐湯或沙律、自家製麵包，以及咖啡或茶。

好久沒有飲凍檸茶了，今天，就讓自己放肆一下吧﹗蝸阿牛，則要了一杯熱檸茶。  

小妹揀選了黑醋車厘茄青瓜沙律，清爽開胃；蝸阿牛則要了了質感濃稠得宜，湯入混入不少具咬口的蘑菇粒的香滑暖笠笠忌廉蘑菇湯。

是日自家製麵包，乃外層滿佈香脆具咬口的亞麻籽，內裏則是口感鬆軟溫熱的種子軟包。由於麵包仍帶溫熱，把冰冷的牛油，放入包內，瞬間融化，吃起香氣四溢，滋味無窮﹗

主菜上枱前，點來了一客小食 - 特級初榨橄欖油煮青口配薯條$72。

香草醬青以鐵桶盛載奉客，青口不算十分肥美，幸入口鮮嫩飽滿且美味。

蝸阿牛的香煎北海道帶子野菌南瓜意大利飯$128，賣相不賴，食味配搭也清爽而不膩。落單前，侍應溫馨提示我們，帶子是半生熟的。意大利飯吃起來仍具咬口與嚼勁，除了南瓜的甜味，還夾雜了不少旳野菌在內，口感豐富。兩隻碩大帶子，外層煎至微脆，內裏則半熟透，以保持帶子本身的嫩滑質感。天氣寒冷關係，表層的意大利飯，入口時，稍感未夠熱，幸而，內裏，仍帶溫熱。建議店家可把碗碟加熱，以便保持食物的溫度。

小妹的龍蝦蘆筍配鮮製意大利寬麵$158，寬麵盡吸醬汁的味兒，入口煙韌爽彈非常，配以蘆筍與鮮美龍蝦肉同吃，滿嘴均是鮮甜味兒，教人一吃上癮﹗倘若食物的熱度可稍稍提升些許，就更加完美了﹗

謝謝友大的手信。