韓式素食放題@愛上「其貌不揚」的飯糰

C喜歡吃素，也喜歡吃韓國菜。早前，海港城的The Joomak與Green Monday攜手合作，推出韓國素食放題，可惜我們緣慳一面前，無緣一試。最近，The Joomak推出未來新豬肉Omnipork系列菜式，逄星期一，更設有90分鐘素食放題。

這夜，C拉著小妹去嚐新了﹗時間尚早，被安排坐在近窗邊的座位，透過窗台的玻璃燈泡，遠眺維港璀璨的燈光，好不迷人的﹗

90分鐘素食放題$198/位，客人可於限時1.5小時內，盡情享用十十多款韓式素食前菜及主菜，包括板燒未來豬肉漢堡扒生菜包、焗芝士蕃茄未來豬肉丸子等超人氣餐點！另+$38，可任飲 飲罐裝飲料、茶類、鮮果汁、或咖啡等飲品。如客人想任飲各款酒精類飲品，則須另+$88。素甜品限量供應，須於訂位時預留。

                                                

我們另+$38，小妹要了甜蜜滋潤的柚子蜜，而C要了清香怡人的粟米茶。

 韓國水梨卷，以水果入饌，還加入了日本醃蘿蔔、青瓜、生菜、紅蘿蔔等清爽的蔬菜，爽口而清甜，感覺十分清新，且以健康養生的杞子作點綴，屬於新派韓式菜式。

素紫菜拌飯，韓迷一定對此甚為熟悉了﹗韓劇中，阿豬媽總會極其豪邁地用手把米飯與紫菜扭成一團，然後放人嘴裏咀嚼。眼前，只見一個盆內，放有一隻膠手套，下面是菜切成細塊的紫菜片、剁成蓉的小黃瓜，以及粒粒分明乾爽的珍珠米飯。

素紫菜拌飯可以簡單地直接用瓷匙搯起來拌吃，當然，也可以像我們般，玩味一點去尋樂子。戴上膠手套，把米飯與餸料搓成一個又一個的小飯球，再放入嘴裏慢慢品嚐。看以簡單平凡的素紫菜拌飯，放入口時，紫菜的香脆、小黃瓜的爽脆酸香，再加上仍帶微溫的香糯煙韌米飯，三者完美地搭配在一起，甚是好吃。

新鮮的羽衣甘藍口感爽嫩，營養價值也相當高，包含豐富維他命、鈣質和纖維等，被稱為「超級食物」。餐廳特意以創新手法來炮製這款健康食物，以煎泡菜餅的方法來炮製這一道青BB的「羽衣甘藍煎餅」。

煎餅粉漿加入羽衣甘藍，故煎餅呈天然健康的綠色。餅邊煎得焦脆香口，煎餅內混入一小片一小片的羽衣甘藍和杞子等健康配料，增添口感與食味。吃時，配上以紫椰菜、洋蔥等蔬菜特別調製的醬汁同吃，味道酸酸甜甜，不會有飽滯之感。

炸素魚腐，咬下去集酥脆與軟彈於一身，且帶有陣陣豆香。這道小吃以百頁豆腐製成的素魚腐，經香炸後，再灑上辣椒粉、芝麻調味提香調味，香口惹味非常。吃時，客人可以用韓國芝麻葉包裹同食，可消滯解膩之餘，更會散發出葉片獨特的淡淡清香。 

黑糖麻藥粟米，粟米含有核黃素、維生素等營養物質，對預防心臟病、癌症等疾病有很大的幫助，多吃有益。粟米飽滿香甜不在話下，醬汁，也是一大的幕後功臣﹗醬汁以韓國釜山的黑糖與沙律醬調製而成，均勻地裹滿粟米，再撒上芝味十足的芝士粉，甜香惹味萬分。吃時，更可唧上青檸汁，增添一分的酸甜香口。

飲後，途經尖沙咀碼頭， 搭船返去灣仔。夜色，迷人﹗燈光，璀璨﹗2019年，也該如此﹗