叁嚐@羊豬之約

夏日炎炎，周末，最好的節目，就是與好友隨處去，隨意吃。

這天，去了天后歌頓道新開的「Sheep And Pig叁嘗」嚐新去。據雜誌介紹﹐這是一間由三位姓「楊與朱」的朋友一起經營，主打西日fusion菜的小店。店名改為「「Sheep And Pig」，固然與店主姓氏相呼應，也繞富趣味的。此外，由於是三人的第一次嘗試創業，故中名店名取為「叁嚐」。

這是一間以白色為主調，清新簡約，繞富個性，綠意盎然的小店。

餐牌設計，以香港特色建築物為基調。而且，獨一無二，款款不同。

餐牌選擇，貴精不貴多也。

J，恰如一隻豬，總是慢吞吞的，姍姍來遲。小妹，則是一隻凡事向前衝的羊，例牌早到。這天，也不例外，J，又遲到了。

也許，是習慣了「羊豬之約」既定規律。小妹並沒有生氣，只是招一招手，要來了了一杯性價比甚高的泡沫咖啡Cappuccino$8。香滑柔順的奶泡，配以啡香盈腔的咖啡，教人精神為之一振。

J，匆匆而至，顯得有點兒疲憊。她，要忙內忙外，且說要安頓好兒子，才能出來赴約。她，她總羨慕小妹了無羈絆的自由生活。濃縮咖啡Espresso$8，既濃且苦，她，一口呷下了。

脆炸魷魚圈配他他醬$48，沾上薄漿炸至金黃酥脆，且不油不膩，蘸上惹味香濃的他他醬同吃，味道更為可口。

明太子雞翼$48/3隻，辛辣明太子釀入無骨的雞翼入面，再烤焗至外皮焦香。吃起來，入面帶少少辛辣，認真開胃。

這天，大家都不想吃飯或麵。最後，點來了一平一貴的兩款壽司卷。炙燒熟蝦卷Roasted Shrimp Roll$68，一客有八件壽司卷，以海藍色的瓷碟盛載奉客，色彩斑斕。壽司卷內，除了紫菜，還有青瓜、玉子和蟹蝦。壽司上，放有一隻炙燒熟蝦和粒粒鹹鮮爆汁的魚籽，以及有酸香惹味的牛油果與蛋黃醬。

「係幾好食，不過，唔算特別﹗」J邊吃邊說。小妹，沒好氣地，白了她一眼，炙燒熟蝦卷又不是特別推介。壓軸上陣的叁嘗卷Sheep & pig roll$128，應該會教她眼前一亮吧﹗

坊間吃到的卷物，通常以紫菜捲著。叁嘗卷，以粉紅色的日本米紙捲著餡料，突破傳統之餘，少女風十足。

叁嚐卷內， 餡料有有炸蝦、牛油果和吞拿魚蓉，再配上牛油果醬與蛋黃醬，酸酸甜甜，口感層次十分豐富多變。