2015年11月23日 星期一

摩登泰式情調!


當張敬軒聲嘶力竭地唱著「……祈求舊人萬歲,舊情萬歲,別隨便老去。時光這個壞人,偏卻冷酷如許。離場慢些,也不許……」,陪伴小妹近乎六年有多的老爹,明年今日,也將從小妹的生命中淡出,退休享福去。

是夜,去了W Square的新泰東南亞餐廳,吃老爹愛吃的濃味菜式,珍惜我倆餘下的時光。甫踏出電梯,傳來陣陣饒富東南亞風情的樂韻,店內店外,全是店主從東南亞搜羅回來的木製裝飾和擺設,致力營造出一個舒適寫意、悠閒輕鬆,且摩登型格的用餐環境。每一件裝飾和擺設,恰如一件藝術品般,極具鑑賞的價值,教人看得如痴如醉的﹗

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔      
椰青吃得多,把椰青與碎冰攪碎而成的椰青沙冰$55還是第一次見,當然不能錯過了﹗呷一口,沙冰質感幼滑,冰感十足,滲出天然、清甜和清香的椰青味,且夾雜少量富嚼勁的椰青肉,確是解渴解辣最佳之選! 老爹要了一杯泰式凍咖啡$32,呷一口,已皺眉扁嘴了 – 咖啡味十分淡薄。 吃東南亞菜,當然要點一客香芒軟殼蟹米紙卷$75了﹗薄身而晶瑩剔透的米紙卷,餡料包得實在且不鬆散。咬下去,米紙卷口感柔軟而煙韌,中間包著不太香脆的軟殼 蟹、檬粉、炸蒜片、甘筍條、白蘿蔔、金不換和生菜等,集鮮香爽甜於一口,味道又頗清新的,配上附上的泰式甜酸醬同吃,更添食味。只是,芒果失去了蹤影,軟殼 蟹又稱不上香脆可口,再加上混入小妹不愛的金不換,食慾不免大減﹗

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔      

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔      
再來一道入口帶微辣的鮮蝦柚子沙律$88,除了鮮蝦和柚子外,還有炸蒜片、腰果、蒜粒和香蔥等,吃起來十分香辣惹味,且帶柚子的酸香甜,口感食味不賴,只略嫌鮮蝦太少,只有三隻,性價比不高也﹗ 好濃味的老爹,再點來一客南瓜焗咖喱海鮮$128。大廚把南瓜肉挖空了,釀入兩隻青口、一隻切邊大頭蝦、魚柳、魷魚和雜菜等,賣相精緻。南瓜配上咖喱的組合,頗有驚喜的,咖哩非常香濃,且帶淡淡南瓜香甜味,香辣度適中,怕辣小妹也可以接受。青口肥美有嚼勁;魚柳肉質細膩又香滑;大頭蝦鮮味肉質僅屬一般;魷魚彈牙鮮爽;雜菜沾滿了咖哩,軟腍又挺惹味的。

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔      
侍應表示,南瓜焗咖喱海鮮宜配上酥餅或白飯同吃,我們就要了一客酥軟薄身、鹹中微甜且熱辣辣印度酥餅$28 瘦骨嶙峋的老爹,胃納挺大的,幾乎吃掉了三份二的南瓜焗咖喱海鮮。壓軸甜品芒果糯米飯$58,又被他吃去了三份二﹗﹗糯米飯有香粘煙韌且富嚼勁的白糯米和紫糯米,淋上香濃稠密的椰漿,再配上香甜芒果,完美組合,好好吃﹗

沒有留言:

張貼留言