七國之甜。Cupcake滋味！

杯子蛋糕，小巧的骰，造型百變，色彩絢爛，最能獲得女士的芳心。這天，有機會一嚐Layers Bakery出品的「七國之甜。Cupcake滋味」系列杯子蛋糕。

七國之甜是指泰式Pina colada、比利時朱古力、瑞士Lemon Meringue、英式Apple Crumble、意式Tiramisu、港式黑芝麻流心和日式宇治抹茶，以七個國家的特色材料入饌，各具特色。印象中，杯子蛋糕的質感，應該是濕潤綿密且鬆軟的。然而，Layers Bakery之作，略嫌口感過於硬實了。幸而，蛋糕香而不甜不膩。

與家人開心齊share，先試酸香清爽的瑞士檸檬蛋白杯子蛋糕，配上香脆且清甜的蛋白cream ，蛋糕也混入酸香的檸檬果醬，香甜與檸酸交織在一起，一試難忘。

港式黑芝麻流心杯子蛋糕，挺有創意的，以炒香的黑芝麻入饌，少量芝麻磨碎後混入cream cheese中，也有一些原粒加進蛋糕底烤焗。咬一口，滿口芝麻香氣不在話下，蛋糕中心有一層香濃細滑且呈流心狀的黑芝麻蓉。

日式宇治抹茶杯子蛋糕，在忌廉芝士和蛋糕中混入抹甘香茶粉，中間也有一層流心抹茶蓉，甘香味美。

比利時朱古力杯子蛋糕，可以「香滑濃」三字作一概括，配以朱古力薄脆，更添口感層次。

英式蘋果金寶杯子蛋糕，吃前，宜以微波爐或焗爐稍稍加熱後再品嚐，蘋果與玉桂香氣四溢，讓人食指大動。

意式Tiramisu杯子蛋糕，啖啖濃郁的咖啡香和幽幽酒味，配上蛋糕，入口香醇美味。

最後的泰式菠蘿椰汁朗姆酒杯子蛋糕，以酸香為主，椰奶的清香與菠蘿的微酸，相互輝映，再以椰絲混入忌廉芝士中，洋溢著濃濃的熱帶東南亞風情。

店名：Layers Bakery

地址：新界葵芳葵喜街13 - 29號永恆工業大廈12樓5室

電話：5507 8166

Facebook:https://m.facebook.com/layersbakeryhk/