紅磡嘆茶記……

近幾年周末，小妹，經常出沒紅磡，讓疲倦身心，鬆一鬆。看著紅磡，不斷在變天，不斷在進步。這天，決定先去逸酒店的「紫荊閣」嘆早茶，再去做「被動式運動」。

周末早餐，十一點開始。作為第一客人，可以隨意挑選自己喜歡的位置。近窗口的枱，最得小妹歡心了﹗

 茗茶，每位$15，水滾茶靚。

落單後，稍等片刻，點心逐一送上。未起筷，先拍照﹗

 鵪鶉蛋燒賣$36，膽固醇高且邪惡，然，是小妹近期大愛。鵪鶉蛋燒賣，是傳统點心之一，餡料有豬肉和蝦肉，燒賣上則放有一粒去殼熟鵪鶉蛋，入口鮮爽彈牙，且充滿蛋香味。

 蒜蓉蝦春卷$42，一客三條炸春卷，上枱前預先切成半條，方便客人享用。春卷炸得十分香脆而不太油膩，內裏塞滿了鮮美多汁的蝦肉饀料，蒜蓉味則不太突出。

 香煎蓮藕餅$68，乃把鮮美的豬肉剁碎，混入爽口清甜的蓮藕粒，香煎至外層焦香脆口。惜，稍嫌火喉過火了少許，蓮藕餅吃起來有點兒乾身。

金黃色的杞子桂花糕$28，賣相清秀脫俗，味道也甚為清甜可口。據說，要做到杞子和桂花不沉底，是挺考功夫的﹗.

是日糖水，是具有很高營養價值的紫米露$28。吃一口，濃稠度和甜度適中，煞是好吃﹗