這夜，與L，到訪Shine，補祝她的牛一。侍應遞上菜單，一看，餐廳為了迎接炎炎夏日，推出了數款新食物。
這一客和風北海道帶子配魚子沙律$108，看上去極為清爽透心涼，鮮爽清脆的沙律菜，配上鮮嫩北海道帶子，再加上粒粒晶瑩剔透且鹹鮮爆汁的魚子，教人胃口大開，實在是夏日的不二之選了﹗
純粹口痕，L要來了一客串燒醬油雞肉 $48。有時候，沒有期望，才會驚喜連連﹗一客兩串的醬油雞肉，份量頗多的。一串有四大塊沾滿了鹹鮮醬油，內裏則嫩滑的燒雞肉，吃起來十分惹味，加入沙律同吃，十分匹配也﹗
加拿大芝士焗龍蝦意粉$178，作為主角的龍蝦，身價不菲，配以芝士同焗，絕不欺場，啖啖肉之餘，鮮味洋溢，值回票價﹗只是，配以口感略為軟腍的天使麵，小妹不太愛也﹗倘若換成爽口彈牙的意粉，或許，會更得我倆歡心也﹗
幸而，這一道大啡菇配黑松露意大利飯 $158，奶白色意大利飯，配以一隻大啡菇，再以火箭菜作點綴，賣相十分精緻。繞富咬口與嚼勁的意大利飯內，除了有黑松露獨特的幽香和奶香外，且夾雜了雜菌在外，大大增加了飯的層次。大啡菇，碩大肥美，對切一半，放入口細嚼，甚是滋味﹗
最後，L點來了一客她愛的心太軟$78，配以一球雪糕，一嚐冷與熱在嘴裏交織的快感﹗
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