焱丸水產@鮮味滿嘴﹗

十月，小姐，將由小姐，搖身一變，成為「X太太」。往後，她能夠陪伴小妹的時間，應該不多也﹗這天，姐妹淘相聚，去了棉登徑的「焱丸水產」。

餐廳的內外裝淇佈置，以木系和傳統為基調，致力營造出繞富日本海港風情的格局。置身其中，讓人不期然地，誤以為自己去了日本的居酒屋。

呷一口清茶，以茶代酒，祝小姐一輩子福氣又安康﹗

打頭陣的，有兩款每日新鮮直送的刺身。甜蝦刺身$68，粉嫩嬌紅的模樣，恰如含苞待放的少女，好不誘人﹗

甜蝦，因帶有淡淡甜味而得名。蝦肉晶瑩剔透，入口蝦味甘甜濃厚，肉質嫩美且彈牙。 

池魚，在日本堪稱「魚中王者」，難怪池魚刺身$188成為眾人的最愛﹗師傅把原隻池魚起肉，再細心地排列與擺碟，化整為散，繼而化散為整。薄切透明的魚肉和閃亮的銀邊，引人無限的遐思。池魚魚身肥大飽滿，魚脂比例較高，肉質爽口彈牙，魚味突出。

去到模仿度甚高的「海漁市場」，豈能錯過磯燒呢？﹗

白蜆磯燒$45和雪場蟹磯燒$95，店員用鉗逐一放在爐上磯燒。稍等片刻，鮮味洋溢的海鮮即可吃用。

白蜆磯燒火喉拿捏準繩，肉嫩且鮮甜無比，海水味在口中漫延。

雪場蟹磯燒也燒得恰到好處，肉細緻甜美。

柳葉魚$45/5隻，即多春魚也，燒後外皮焦香，內裏盡是粒粒爽口的魚春。

吃完變款磯燒，要來了一客爽脆帶咬口的芝麻醬椰菜$30，稍作中和之用。

作為蛋痴，豈能錯過這一道海草白飯魚子煎蛋$58？

雞蛋漿混入白飯子、蔥花和海草同煎，入口蛋味濃郁，且多了一份鮮味與清香味。

外皮煎得焦脆，內裏肉嫩鮮味的秋刀魚$220，是友人的摯愛。小妹，素來對幼小的魚骨避而遠之，只稍稍試了少許。

吃過刺身、磯燒和數款時令菜式，她說，想吃鍋物；小姐說，想吃龍蝦。為了滿足兩人所願，要了大龍蝦鍋物$298。

店員端上來一隻對邊切開的龍蝦，甫看其賣相，莫不垂涎三尺了﹗

鍋物內，有豆腐、青菜、冬菇、紅蘿蔔、金針菇、秀珍菇和水晶粉，以鮮甜無味的湯翻滾著。

放入龍蝦，稍等片刻，待生龍蝦變成紅色後，即可吃用。

龍蝦啖啖肉，肉質鮮爽甜美不在計話下，且盡吸了湯底的精華，入口更為鹹鮮好吃。除了主角龍蝦，鍋物內的入味十足的豆腐、水晶粉和各款菇菌，也是各人搶吃目標。