2017年1月22日 星期日

大角咀的天空。。。

大角咀,極少有機會踏足的地區之一。這夜,應友人之約,去利得街The Staff吃晚飯。這一條街,兩旁開滿了車房,再加上一個大型樓盤正在施工中,沙塵滾滾的。若不是友人帶路,真的不會發現街角盡處,會藏有一間西餐廳。
                                               
店子雖小,五臟俱全,食物選擇也多元化。我們決定要晚市套餐,可挑選兩款前菜、一款主菜,一款甜品,以及一杯飲品,索價由$138-$178不等,免收加一服務費。
套餐另加$18,可選配特式飲品,小妹要了一杯模糊世界Fuzzy World Smoothie(+$18),以朗姆酒、新鮮士多啤梨、檸檬和藍蝶花沖調而成,入口果味濃郁,清爽且甜味,酒味並不太過濃烈。
友人,則要了一杯咖啡
主廚濃湯配餐包,乃香濃細滑且富咬口的香草忌廉蘑菇湯,配條狀的麵包。寒冬裏,餐湯以燭台奉客,夠晒暖笠笠。
越式扎肉希臘雜菜沙律,沙律菜鮮嫩清爽,配以醋汁,酸香開胃。不過,亮點,乃盛載的器皿 - 橫放的酒樽連鐵鍊設計,頗為特別的。
這一碟野菌汁蝴蝶春雞配甘荀牛油飯$168,赤裸裸的春雞,三點畢露,安躺在白飯雜菜忌廉汁上,霸氣地上枱。
                                             
春雞烤至外脆內滑,小妺吃了一隻雞腿,肉質嫩滑,且醃得十分入味。飯,並不是普通的白飯,乃混入甘筍絲和牛油的飯,更添食味。燒春雞配忌廉汁再配牛油飯,固然好吃又惹味。只是,不免有點膩溜之感。
友人的松子香草虎蝦扁意粉$148,混入大量小妺不喜歡的香草醬,故沒有一試。
甜品,焦糖燉蛋草莓奶凍各選了一客,兩者口感都十分香滑,前者帶焦糖香甜且脆感,後者則奶味香濃。

沒有留言:

張貼留言