何蘭正@把酒談心

這一日，與小姐先去灣仔1963木十豆寸吃台灣菜。然後，搭叮叮去中環Soho的 - 「何蘭正」蒲吧去﹗

何蘭正，賣鬼佬涼茶 - 啤酒。酒吧裝潢，卻一反常態，極其懷舊且古典，走中國風。店內，有女生穿著如張曼玉在「花樣年華」中的旗袍，坐在木凳上，一手拿著一杯啤酒，深情地凝望著身旁的「梁朝偉」。 

我們，決定坐在近門口的木枱，自成一角，把酒談心。

小妹要來了一杯色澤偏橙紅且較為濃味的White Noise Wheat Ale$80，而小姐，則要了一杯帶一層幼滑泡泡且味道淡的紅唇烈焰$80。

已經有好一段日子，我倆，未試過靜靜地坐下來，談心了。有酒，豈能沒有佳餚小食呢？

炸銀鱈魚薯條配$138，芝麻蛋黃醬，可以說，是啤酒最好的朋友﹗炸魚外層薄脆，內裏嫩滑無比，蘸上惹味醬汁同吃，一絕。

薯條，是連皮同炸的條狀，不是小妹喜歡的條狀脆卜卜薯條也﹗

炸蟹球$88，一客四個炸至金黃的蟹球，小巧的骰。吃時，把蟹球蘸上細滑鹹香惹味的鹹蛋黃醬，再混入醋香有致的紅醋汁泡泡和酥脆天婦羅炸菜同吃，食味紛陳，口感味道豐富。

八爪魚$188，一小碟索價不菲，不過，八爪魚烤煮得十分香腍好吃，外層帶焦香味兒，外裏則細嫩鮮美，混入香滑無比的紅椒蓉與其他配菜同吃，別有一番滋味。

壓軸，來一客頗具創意的甜品 - Tiramisu with Dark Beer$85。甜品杯上層乃輕盈細滑的忌廉泡味，以及混雜了不少香脆甜美的Oreo餅碎，是小妹的最愛。Dark Beer沉澱的中下層，是既濃又苦的部份，由小姐一人獨享。甜與苦，各有所愛，各取所愛。這，就是我們的友誼﹗