又一烤雞好去處！

聽說，恩平道Cubus二十一樓，開了一間韓式烤雞薄餅店。在如此地段開這類餐廳，不得不替店主擔心了！去到一看，餐廳裝潢設計簡約時尚，實而不華。

據說餐廳的最大特色，就是廚房裏設有一個韓國設計，且採用意大利火山石砌成的拱型圓頂磚烤爐，爐溫最高可達到400℃，烤焗效果甚佳，可以令烤雞外皮香脆，鎖住水分，內裏多汁。

六款果茶，除水果口味外，還可以選配熱茶、凍茶或果汁，我們要了柚子味凍茶Yuja-Apple Ice Tea $44和柿子味凍茶Hongsi Ice tea$44各一杯。

C要了一杯柚子味凍茶Yuja-Apple Ice Tea $44，呈淺黃色的，入口冰凍解渴，清爽的柚子味道非常突出，最適宜伴烤雞同吃。

柿子味凍茶Hongsi Ice Tea$44是店員推介的，據說用了韓國的柿子，把柿子攪拌成果汁，再加入凍茶水和糖漿，色澤呈深橙色的，入口柿味不算太過突出，杯底沉澱著柿子果蓉。

C愛韓式鍋物，然，已點了一客烤雞，故決定來一客清爽輕盈且酸香開胃的芝士蔬菜沙律Cheese and Vegetables Salad $88，配料有沙律菜、水牛芝士、車厘茄和洋蔥片，食味紛陳。

烤雞年糕Chicken with Rice Cake $178，每份烤雞都預先以多種蔬菜和香料醃超過24小時，烤雞甫上桌已香氣撲鼻。

烤雞以意大利火山岩烤爐經攝氏400 度高溫烤煮，烤製過程釋放雞油，令油份大大減少，也令雞皮格外香脆，而內裏肉質嫩滑多汁，多吃也不油不膩，再配上外脆內軟糯煙韌的炒年糕，滋味之選！

烤雞旁邊，還送上一碟醃蘿蔔，清爽酸香無比。

謝謝C送上一樽以韓國烤魚仔製作的芝麻烤魚仔小食，復活節剛去了一趟韓國，暑假，她又要去了。。。。。。