牛氣@果然夠人氣!

希慎廣場的「牛氣」，每每路過，門口總是大排長龍。這夜，「牛魔王」友人，拉著小妹去朝聖，欲與蠻牛撕殺一番，吃個痛快﹗

                                 

90分鐘的任食放題，選擇挺多的，豐儉由人。

極上美國小排+海鮮放題$298/位，可於90分鐘內，任食極上美國牛小排、美國牛肩肉、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺、巴西雞腿肉、特級美國豚腩肉和挪威三文魚刺 身。牛肉，註定與小妹無緣﹗幸而，這款套餐有海鮮、雞肉和豬肉，足夠小妹大快朵頤了﹗

                                                    

湯底方面，除卻最特別的壽喜燒湯底（配搭棉花糖），另有六款選擇，包括：北海道昆布湯、蕃茄濃湯、博多豬骨湯、三文魚味噌湯、昆布辛口地獄湯，以及韓式辛辣泡菜湯。

我們，點選了清淡的北海道昆布湯。

海鮮盤有兩隻大海蝦、三隻紐西蘭青口、兩隻日本魷魚隻和兩隻加拿大翡翠螺。肉食方面，巴西雞腿肉和特級美國豚腩肉，無疑是小妹的最愛了﹗

這兩個漏斗計時器，分別用來計算海鮮和肉食的烹調時間。

小妹先去自助餐區逛一圈，這裏，除了提供各款材料讓客人自行「混醬」外，還有各款任飲的汽水、啤酒、熱茶和熱水，更有有多得令人眼花暸亂的火鍋配料，如蔬菜、丸類、麵食等。

                                  

此外，自助餐區也有熟食、沙律、爆谷、棉花糖、乳酪雪糕和甜品，絕對適合一家大小到此用餐。

                                     

先取回一罐冰紅茶，涼拌螺肉和紅豆水晶和菓子。

海鮮放入北海道昆布湯中，不消片刻，蝦殼開始變色了﹗

大蝦和青口鮮嫩味美；特級美國豚腩肉切得夠薄身，肉質嫩滑，蘸上豉油同吃，更是一絕。 

 

厚切挪威三文魚刺身，肉色橙紅，魚油濃郁芳香，肉身細膩鮮甜。                                                                                   

小妹又出去取回了白蘿蔔、金菇、豆腐、芋絲、年糕、蟹柳和多款丸類打邊爐。

「牛魔王」，不知狂擦了多少碟肥牛。終於，要棧了一碟素食 - 芋絲、蟲草花、豆腐、冬菇、黑木耳、豆卜和蟹柳，稍作平衡。

壓軸甜品環節，小妹先來一杯西瓜和朱古力味乳酪雪糕，配上粟米片、棉花糖和彩針，既好看，又好吃﹗

牛奶布甸，既香滑，又富奶香。

沖一杯玄米茶，消滯解膩。

最後，吃一盒久違了的百福豆腐花，回味那一份香滑，以及如風般的童年回憶……