亞萊泰@嘆泰菜

朋友說，這間的泰國菜不錯。這日，跟了她這位地頭蟲，去了「亞萊泰」搵食。

吃泰國菜，點來一杯味道淡淡的，清甜又不甜膩的龍眼冰$29，最適宜不過了。

小妹，還是鍾情於具有滋潤、 清熱解渴、益 氣生津之功效的泰國鮮椰青$35。其清甜的椰水，香味四溢。內裏白色椰肉分外軟滑清香，輕輕一挖，即與椰殼分離，可放入嘴裏享用。

泰國是全球產蝦量最多的國家之一，所以在泰國菜中，以蝦入饌十分常見。甚麼大蝦沙律、冬蔭功蝦湯、咖喱蝦、蝦春卷，以及最受歡迎的炸蝦餅。泰式蝦餅$75/3件，大廚先把蝦肉去殼切碎搓打成蝦膠，再經油炸，即成一碟香口惹味的炸蝦餅了。蝦餅外皮炸的金黃酥脆，內餡飽滿鮮味，每一口都彈牙實在，伴以甜酸醬吃，既香脆又開胃。

炭燒泰式豬頸肉$75，燒得外層微焦且香口惹味，內裏肉質爽嫩而不韌，肉汁也沒有流失，非常 Juicy。燒得香口的豬頸肉配上醒胃的醬汁，真的會令人忍不住一口一口吃過不停！

軟殼蟹牛油果凍卷$88，一客四件，以米紙包裹著米粉、牛油果、軟殼蟹和沙律菜，清爽怡人之選，適合素食者。
                                

香芒蟹肉炒飯$90，炒出粒粒金黃且分明的炒飯且，充滿蛋香，啖啖香甜芒果和鮮嫩蟹肉，令口感更為豐富，鮮味十足。