Crispy Bistro@記取眼前好時光

曾經，大家都深信地鐵通車，會為西環帶來無限的商機。今日，在西環高街一帶踱步，四周，人影依舊稀疏。在第二街與正街交界，遇上一間頗有個性的小店 - Crispy Bistro。

Crispy Bistro是一間富有文藝氣息的咖啡店，店內兩個一白一紫的燈箱，分別寫著「風花雪月」和「詩朋酒友」四字，顯得份外耀眼。

店內一角，寄賣着「花潮」的手作，牆上掛着藝術感的油畫，就連枱凳也繞富藝術感和特色。 

戶外有個充滿綠意的秘密小花園，可惜，小妹遲了一步，被人捷足先登﹗

翻看餐牌，食物和飲品選擇並不算太多。這也難怪，小店只由兩位女店員打點，礙於人手問題，只能提供小店主打的食物和飲品。

稍等片刻，女店員陸續送上食物和飲品。只是，C的花茶仍未到，甚是奇怪﹗這時，女店員上前解釋說因為花茶要佔用半張枱，故建議稍後才送上，並拿了一杯水給C，挺窩心的﹗

小妹的Mocha(+$10)，集咖啡的香醇與朱古力的香甜於一口。

小妹點了Crispy Crepe Breakfast $108，有豬肉腸、炒蛋、焗茄汁豆、薯餅、沙律和法式薄餅。炒蛋香滑，薯餅稍嫌未夠香脆。

法式薄餅，與坊間香軟口感截然不同，相對十分薄脆香口，裏面夾著鹹香火腿，感覺比較乾身。

豬肉腸頗好吃的，腸衣也十分脆口。

C的Salmon and Waffle Breakfast$118，有煙三文魚、焗茄汁豆、炒蛋、薯餅、沙律和窩芙，  以及一小杯蜜糖漿。

格仔窩芙，淋上蜜糖，微微的脆，絲絲的甜，趁熱吃，挺不錯的。

捲成花狀的煙三文魚，油潤鹹香。

花茶Signature Foral Tea$59，以木盤盛載奉客，一壺花茶，配有兩個小杯，兩枝小匙，一小杯蜜糖，再以一小巧的骰的乾花擺設作點綴，好不美麗的﹗花果選用來自德國的果調花茶，加入鮮切水果如蘋果和橙等，再加上一小匙蜜糖同飲，滋潤無比。

花開花落一瞬間，世上，並沒有永恒的事物。但願，把美好一刻，如眼前的乾花小擺設，永遠封存起來。