Townhouse@滋味璀璨夜

她有她的忙碌，我有我的煩惱，有好一段日子，沒有與她潮蒲了﹗踏入2018年，終於漸入佳境，否極泰來了﹗

這夜，相約去蘭桂坊覓食，慶祝新年新氣象。她說，至今，尚未踏入過加州大廈。為了償願，我們在這座美食林立的大廈中徘徊，最終去了「Glasshouse」的姐妹店「Townhouse」。

Townhouse的室內設計以玻璃、金屬與水泥原色為主，富時尚現代感之餘，又滲入原始粗獷的 味道，充份地表現出香港這一個型格且多變的城市個性。

                                   

倘大的落地玻璃窗，白天可起採戶外天然光之效，晚上則可飽覽中環點點星光的璀璨之夜景。置身其中，視野極其遼闊，心境也豁然開朗。靠窗遠眺，仿如君臨天下般。

餐廳於周末或假期推出的「All You Can Eat」，挺吸引的。

三層層架的下午茶，看起來也挺不錯的。

健康水果沙律Healthy Fruit Salad$98，色澤鮮艷耀目，除了鮮爽的沙律菜，還有士多啤梨、奇異果、芒果、柚子和石榴等水果，再混入富咬口的香脆花生碎和濃稠酸香的黑醋汁，咀嚼起來，鮮甜爽脆好吃無比﹗

泡菜芝士烤大啡菇Robata grilled portabello mushroom $38，碩大厚肉的大啡菇，放滿芝士、韓式泡菜和沙律醬同燒至表層微焦，香氣四溢。咬一口，烤菇香軟多汁又夠惹味，配以微辣炸蝦片同吃，是一道味道十分搭配的組合。

                                                               

 

蜜桃香草雲呢嗱冰茶Absolut Peach & Vanilla$58，因為對水果茶念念不忘，她點了這杯飲品。呷一口，她說，有點兒過甜了。

小妹，自認極其膚淺，一見布魯斯日落Blue Sun Set$58，因著對藍色的偏愛，毫不猶豫地點了。可惜，這杯以鮮香茅、菠蘿、鮮檸汁、豆碟花和青檸皮調製的飲品，好玩且好看，香茅味頗為濃烈突出。奈何，小妹受不了香茅﹗

因為輕率，作出了錯誤的選擇。然而，聰明如我們，立刻作出補救 - 互換飲品。最後，嗜甜小妹，如願地嚐甜；好香草味的她，飲著那杯帶獨特味道的飲品。

我倆，食量不大，主菜，決定點一客同享。這一客奢侈的星洲炒米Singapore Noodles$178，以龍蝦肉、Serrano白豬火腿和鵝肝等貴價配料，再混入以咖哩膽配黃薑粉同煮的自家製咖哩粉炒米，香氣撲鼻而來，魅力四射，教人莫不唾涏三尺﹗

果然，這一客炒米，粉米煙韌爽彈富嚼勁，炒得乾爽惹味不在話下，配上鹹香鮮爽油潤豐腴各異的炒料，教人一口上癮﹗

士多啤梨薄餅Strawberry crepe$68，餅皮香軟，夾著鮮甜多汁的士多啤梨和輕盈幼滑的忌廉同吃，再淋上香甜焦糖漿，以及撒上脆口脆米，口感層次極為豐富，完美的配搭。