天寒地凍，嘆人參雞鍋

潮媽，匆匆趕來赴會，並向小妹展示這一隻剛買的魚形玉耳環。「一隻」﹗﹖對，只有一隻耳環。

天寒地凍，她說，想吃熱辣辣的人參雞鍋。為了念念不忘的前菜八小碟，小妹提議去金百利廣場的「金羅寶韓國料理」。

落單後，侍應率先送上前菜八小碟 - 炸魚仔、蝦米炒芥菜、甜薯仔、酸辣豆卜、菇菌炒雜菜、菠菜芽仔、泡菜和香辣青瓜。

除了泡菜，其他七款小妹均逐一淺嚐。當中，最愛香脆炸魚仔、香甜軟腍薯仔、鹹鮮富咬口嚼勁的蝦米炒芥菜，以及清爽的菇菌炒雜菜。

高麗人參雞湯 ，我們要了小鍋，份量梃多的。侍應拿著鉸剪和鉗子，把瓦鍋內的雞隻剪成一小塊一小塊的，方便客人享用。

人參雞湯內，除了主角人參與雞外，還有紅棗和糯米。搯一小碗，呷一口，人參味道不算太過強烈，反而是喝到過淡淡的雞湯味和紅棗味。湯內的糯米已煮至開花，軟綿綿且入味。雞湯沒有放很多調味料，入口淡淡的，可隨個人喜好，自行加入侍應預先放在枱上的一小碟鹽。

飲著一碗又一碗的人參雞湯，我們又點來了一客包羅萬有的煎蛋包雜錦 - 蛋包蝦、蛋包魚和蛋包翠玉瓜，以及沾上薄蛋漿炸的紅青椒釀和茄子牛肉。蛋包炸物香氣撲鼻，只是，稍嫌有點兒油膩了﹗

蛋包蝦，是小妹最愛的炸物。沾上雞蛋薄漿同炸的碩大蝦隻，口感鮮爽香脆，一小片的紅椒切片，既帶視覺效果，入口帶點微辣，也為蛋包蝦增添食味。

蛋包魚，外層香脆，內裏細滑，鮮味滿嘴。

蛋包翠玉瓜，爽脆之選也。

潮媽，邊吃著炸物，邊飲著手中那杯Stella Artois，邊輕嘆說：「室溫，遠比不上冰凍也﹗」奈何，天氣嚴寒，誰能與天自然抗衡呢？

埋單後，侍應問我們，甜品想吃雪糕，還是紅棗茶。我們不用考慮，要了後者。紅棗茶是餐廳自己煲的，味道很濃，且暖辣辣。