綠茵閣@甜蜜狗年開年飯

開年飯，朋友建議，去北角城市花園的「綠茵閣」，吃一頓豐富的新春自助晚餐。據說，酒店特意為農曆新年，製作多款賀歲美食，更有Haagen-Dazs季節性雪糕。

去到酒店，四周佈置充滿著狗年喜氣洋洋的氣氛。甫踏入「綠茵閣」，甜品櫃內琳瑯滿目的甜品，盡現眼前，瞬間，已教小妹雙目發光了﹗

自問不是食肉獸，且年紀不輕，每每去吃自助餐，不是吃刺身沙律，就是甜品和雪糕了﹗甜品櫃旁，就是雪糕櫃了﹗

海鮮一向是自助餐的重點項目，款式分別有長腳蟹、麵包蟹、海蝦、海蜆、翡翠螺及青口等。

沙律吧分兩部份，一邊擺放各式綠嫩的有機水耕菜，另一邊擺放各種冷切肉類。

當然，也有不少熱葷、肉食和麵食攤檔。

稍移玉步，就是壽司刺身區，刺身約有五款選擇。

繞場一周，開戰了 - 先來一碟甜蝦、三文魚和希靈魚刺身，再加一件紫菜壽司蝦卷，以及中華沙律螺肉。三文魚，入口鮮美油潤甘膄無比，水準奇高。

接著，取回一碟有芝士和鹹香的醃製食品，如煙三文魚、煙鮫魚、意式風乾火腿和莎樂美腸等，油潤甘美，各具特色。

把一片芝士和莎樂美腸，放在香脆鬆化的梳打餅上同吃，無得輸﹗

眼見西貢的S牛，以及小西灣的C牛，各取回一大碟綠嫩爽脆且甜美的有機水耕菜沙律，以及其他沙律配料。小妹，決定拼湊出一碟屬於自己的沙律﹗

小妹的沙律拼盤，除了有機水耕菜、粟米、青瓜片、豆苗、南瓜籽、麵包粒、芝米粉、煙肉碎和芝麻沙律醬外，還有數款炸得香脆而不油膩的天婦羅和薯餅、惹味香滑炸雞翼、富咬口嚼勁的魷魚，以及寓意「財源滾滾」的酥炸鯪魚球，拼湊成一碟健康愜意的沙律盤。

 

正當大家吃得津津有味時，侍應逐張枱通知客人，創意西式盤菜 - 盤滿缽滿，已經準備好了，大家可以排隊領取。

友人取回了一碟，有燒蠔、燒大蝦、鹹豬水、羊架、牛肉和福袋等，挺豐盛的。

澳洲和牛，也是另一搶手食物，手快有，手慢冇﹗

小妹，還是吃輕盈清爽一點好了﹗來一杯Haagen-Dazs北海道紅豆麻糬雪糕薰衣草藍莓雪糕，再飾以粟米脆片、星星脆粒和七彩彩針，既甜蜜又幸福。

五款甜品，芒果拿破菕、水果啫喱、奶凍布丁、紅桑子閃電泡芙和黑松露朱古力蛋糕，賣相著實誘人﹗黑松露朱古力蛋糕，更是驚艷絕美之作，一試難忘﹗

最後，取回賀年甜品 -  年年有魚，乃魚型芒果燕窩布丁，以及印有「福」字的法式杏仁餅，讓即將逝去的新年氣氛，得以繼續延續。

友人這一杯榛子雪糕配紅桑子雪葩，酸香帶咬口，醒胃之作。

謝謝友人的甜蜜禮物 - Godiva朱古力。