為了一杯梅酒，而醉﹗

與小魔怪嘆完Afternoon Tea，一個人，步行去天星碼頭，搭船去尖沙咀。時間尚早，在碼頭一帶徘徊，欣賞各式各樣的街頭表演。接著，去了1881，細味這一座繞富歷史價值與藝術美感的維多利亞式古建築物。最後，去了海港城，陪著小雞去Shopping。

六點多左右，小雞念念不忘岡山之旅，以及日本的梅酒和串燒。於是，兩人向著對面街的東京大眾酒場前進。

剛坐下，女侍應送上一小碗乳白色、清香且暖笠笠的湯。好奇何以送湯而不是送茶，八卦一問，始知此乃雞白湯，含有豐富骨膠原的超濃雞湯，讓客人不用空腹飲酒﹗

居酒屋，一般主打串燒，這兒，則主打關東煮。據侍應介紹，這兒以柴魚、昆布、鯛魚骨和白醬油熬煮湯，湯汁澤呈白色的，口味較濃，偏向關東的口味。除此之外，師傅自家調製了三款味噌配關東煮蘸醬來吃。

關東煮配料甚多，佔了四分三頁的餐牌，另外還有揚物與煮物/鍋物可供客人選擇。我倆並不太餓，也對關東煮興趣不大。

另一張餐牌，有先付、刺身壽司和一品料理。

相對而言，浜燒、燒物與備長炭燒物，更能吸引我們的眼球。旋即，揀選了六款。

這兒供應的酒精類飲品款式樣樣俱全，有梅酒及果物酒、手工啤酒、啤酒、紅酒、清酒、燒酎、日本威士忌等。當然，也有少量無酒精飲品，讓客人有多一個選擇。

產自和歌山縣的九重雜賀梅酒 $68/120ml，酒色呈金黃色的，酒精度介乎11%-12%。杯內放有一粒方形冰粒，梅酒，要夠凍，才好飲。呷一口，梅味濃烈且突出，香甜富果味，挺易入喉的。

喝罷半杯，始發覺，梅酒越飲越味濃，酒精度也變得越高。酒侍應加冰，她，卻只加了一少粒冰粒。雖則明白侍應此舉，是怕冰塊弄淡了酒味，破壞了品嚐的口感與味兒。然而，對早已面紅耳赤的小妹而言，這杯梅酒，酒精度頗高也﹗小雞，吸取了小妹的教訓，困變得聰明了，請侍應，拿來一杯冰粒﹗最後，我倆，一粒不剩，把一整杯冰粒，用盡也﹗

海膽拌魷魚$88，鮮味洋溢，甘香軟腍富咬口，伴著青脆且爽的青瓜與紫菜同吃，滋味無窮﹗

 蒜香雜菌$68，香軟鮮香富咬口，坦白來說，配白飯吃，確是不錯的選擇。然，作為佐酒小食，小妹覺得不大匹配也﹗小雞，一個人，津津有味地吃著。     

蟹肉蟹膏甲羅燒$78，是「浜燒」的熱門選擇，這是日本人吃海鮮的簡單食法。「浜」指海岸，在岸邊搭起小爐，即捕即燒海產，吃最新鮮的味道。甲羅燒乃把蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋與蓖粒混合在一起，放在蟹穀內，邊燒邊拌。

吃時，把蟹膏甘香、鮮味洋溢的甲羅燒，放在鹹香脆口的薯片上同吃。

日本玉子燒$78，大廚混入關東煮高湯來製作，玉子燒入口柔嫩鬆軟，更添鮮味。

店內，採用日本備長炭爐來燒烤串燒，分別點來一串雞肉串$36，以及一串燒豚肉泡菜卷$38。備長炭燒烤的特點在於無煙、無味，且炭灰不會附在食物上。其熱度可以達到700～800度的高溫，瞬間鎖住食物原本的甘甜與新鮮，讓食物均勻受熱，食物不會過乾或過嚡。

雞肉串$36一串有四件雞肉，鮮嫩的雞肉經炭火烤熟，每串都充滿濃香炭味。

燒豚肉泡菜卷$38，豚肉外微焦，內裏則保持肉汁豐腴。