Espuma@屬於我倆的晚餐

在水深火熱的地獄，遇上八小福，是一件幸福的事。這晚，與最要好的她，去Espuma，吃一頓，只屬於我倆的晚餐。

餐廳最近推出了二人晚餐$588（另加一服務費），包頭盤、餐湯、主菜、甜品和餐飲，最啱懶人了！

主菜有寬條麵、燴飯、薄餅和意大利麵，客人可在其中四選二。想吃得奢侈一點，可另加$200轉吃兩人份量的海鮮西班牙炒飯。

餐飲可選咖啡、茶、紅酒、白酒或有汽酒，友人要了紅酒。

小妹，要了一壼招牌水果茶（+$15），微微的燭光，給水果茶帶來微溫。倒上一杯，送入喉中，酸甜交織。

精選沙律，材料眾多，分別有煙三文魚、沾有黑白芝麻的吞拿魚、烚蛋、車厘茄、沙律菜和豆苗，再淋上橄欖油黑醋汁，清新爽脆開胃。不過，略嫌醬汁過少，可稍稍加多。

吃西班牙菜，當然少不了吃火腿，要了一道西班牙黑毛豬火腿配西班牙番茄醬及多士。多士厚薄適中，外表略金黃帶微脆，伴著由番茄粒、紫洋蔥、香草和橄欖油製成的醬料，以及油潤鹹香且中間夾著蔬菜的火腿，味道很清爽平衡。

雜菌湯內，混入了打碎了的幼滑雜菌，每口滲透出幽幽菌香，只稍嫌湯的質感過稀了，水汪汪的。

相對來說，干邑龍蝦湯，質感濃稠，味道香濃，湯內還有爽彈蝦肉，更為吸引。

海鮮香辣橄欖蒜片意大利麵，只簡單地混入魷魚、蝦、青口、蒜片和紅椒同炒，已香氣四溢，極為惹味。意大利麵咬下去爽滑彈牙，微辣中，帶有蒜片羅勒的香氣，挺有驚喜。

西班牙黑毛豬薄餅可用「超薄清脆」四個字來形容 ，吃起來，如在吃脆片般卜卜脆。芝士鹹香，加上火腿鹹香，味道極其香口惹味。

甜品，我們要了奧利奧曲奇意大利芝士餅，賣相相當精緻的。芝士餅用oreo餅碎相間，蛋糕質感滑溜富奶香餅香，只稍嫌芝士味不太突出。伴碟有士多啤梨、奇異果和龍珠果，可中和膩感。

謝謝她，送上自家親製的生日禮物。幸福，簡單，且近在咫尺。