2018年11月27日 星期二

風流居酒屋@我與壽司有約

去不了日本,也可以,到居酒屋,讓自己,沉醉於日本風情中。讓眼球與舌尖,去一次旅行……
翻閱了餐牌好一會兒,才拿定主意。
她,只喝熱茶,小妹,則任性地,要了一杯白桃梳打
午市套餐,均附送前菜小吃、沙律和味噌湯。
味噌湯,不知怎的,看其顏色與質感,再嗅一下,感覺像羅宋湯多點兒。吃一小口,果然是羅宋湯,且混入牛肉,小妹只好捨而不吃也﹗
前菜小吃,是蘿蔔配牛柳粒。小妹,只能繼續忍口。
粟米、蕃茄、青瓜與沙律菜,配以芝麻醬的沙律菜,輕盈清爽。
壽司定食12件$168,有拖羅、蝦、劍魚、吞拿魚、池魚、鯛魚、海膽、蟹籽、魷魚等,質感、食味、油脂均不一也,彷如,形貌不一的十二金釵,各具特色。一次過,可以有十二種不同的味覺享受。
碩大爽脆爆汁鹹鮮的魚籽,捲著紫菜,伴以香粘具咬口的壽司飯,果然不同凡響。
金黃軟滑鮮美的海膽壽司,你又豈會不迷倒其裙下呢?
蝦刺身壽司,甜美粘滑,美不勝收﹗
 西京銀鱈魚$138,以濃鮮鹹香西京汁烹調的銀鱈魚,魚皮煎至微焦香口不在話下,肉質入口細滑幼嫩無比,蘸上沙律醬同吃,再配以粒粒飽滿香糯的白飯,煞是好吃。只是,稍嫌醬汁未夠多,銀鱈魚份量也過少,不足以撈白飯也﹗

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