2018年11月2日 星期五

芝士與炸雞的無敵組合﹗

小雞,屬雞的九十後女生,最喜歡吃雞與芝士。得知Sodam Chicken最新推出了芝士與雞的餐單,就結伴前往。

星期六的中午,一開門,我們就搶先到達。圖文並茂、色彩繽紛的餐牌,教人看得眼花撩亂,卻,無疑是一場視覺藝術的享受﹗
二重雞鍋套餐,以及經典芝士火鍋餐,小雞,對後者趨之若鶩,蠢蠢欲試﹗可惜,中午未有提供芝士火鍋餐。
退而求其次,要了兩人炸雞套餐$398
套餐包兩杯飲品,小雞要了酸甜有致且夾果香的菠蘿汁。而小妹,則要了清新開胃,冰凍解膩的蜂蜜檸檬綠茶
冷盤食物,我們了清新爽脆之餘,且夾雜煙肉鹹香和芝士獨有韻味的凱撒沙律。留待,吃罷濃味熱氣的炸雞後,稍稍作中和一下。
炸至外層金黃,內裏香軟的三色薯餅,分別有栗米、咖哩和紫薯作餡料。咬下去,薯餅熱辣辣的,最喜歡粟米薯餅,粒粒香甜粟米,與香脆薯餅,最為匹配也﹗
主角,太陽芝士炸雞,壓軸登場了﹗太陽‎芝士炸雞以大圓盤盛載上枱,炸雞塊團團圍着放在盤子中央的農夫包,包內載滿了濃郁軟滑的三式芝士醬(水牛芝士、車打芝士和秘製芝士醬汁),賣相無疑與太陽有幾分相似。甫上枱,已不斷地散發出陣陣誘人的芝香。

炸得脆卜卜的炸雞,灑上了芝士醬汁和香草碎,炸粉不厚,吃起來雞肉嫩滑,惹味非常,只略嫌骨多肉少。芝士醬遠比想像般,來得輕盈,加上香草的清香氣味,減淡了炸雞的油膩感,一點也不油膩,可以一件接一件地吃個不停。

喜歡的話,也可以把炸雞蘸上農夫包中的芝士醬,捲起一絲絲的芝士,重重地包裹著炸雞,一大口吃下去,濃香惹味的芝士瞬間攻佔了舌尖味蕾,配上炸雞的脆嫩,滋味和芝味一起在口中併發出美妙的火花。

農夫包充份地吸收了芝士醬汁,包的外層並沒有因吸了芝土汁而變得軟爛,反而還酥香鬆脆非常,教人回味不已!
                                     


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